Retek piros-fehér DUO 5m-150s

Raphanus sativus - DUO

A retek egy Japánból származó gyökérzöldség. Jellegzetes ízéről ismert, és igénytelen termesztésű növény. Pikáns íze a tormaolajból származik, amely kedvezően hat az emésztésre. Nagy mennyiségű C-vitamint és folsavat tartalmaz. Tartalmaznak még kalciumot, ként, karotint, káliumot és B-vitamint is. A retek antibakteriális hatású, megsemmisíti a gombákat a belekben, a nyálkahártyán és a gyomorban, csökkenti a koleszterinszintet, köptetőként hat köhögésnél, megszünteti a székrekedést és segít a puffadás ellen. Ráadásul diétákhoz is kiválóan alkalmas, mivel minimális zsírtartalommal rendelkezik. A konyhában nagy népszerűségnek örvend. A legjobbak, ha frissen fogyasztják, például salátákban, kenőcsökben.

Hogyan termesszünk retket

• A korai szabadföldi vetéshez érdemes napos helyet választani, a nyári vetésekhez inkább árnyékosabbat. A retket reggel és este is öntözzük. A gumók repedezésének megakadályozása érdekében célszerű az öntözéssel korlátozni a talajnedvesség ingadozását. A vegetációs időszak alatt gyommentesítjük az ágyásokat és óvatosan kapáljuk őket.

• A tavaszi ágyásba vetést akkor végezzük, amint a talaj megszárad. 15-20 cm távolságra lévő sorokba, 1 cm mélységbe vetjük. Csírázás és a sziklevél kialakulása után 3-4 cm-es távolságra vereinkeljük.

  A retket előnevelhetjük meleg üvegházban vagy melegágyban februártól. Ebben az esetben körülbelül 10 cm távolságra lévő sorokba vetjük. Csírázás után a növényeket szintén egyesítjük.

• A retek termesztéséhez átjárható, könnyű vagy közepesen nehéz, mélyen megmunkált talaj megfelelő, amely humuszban gazdag és elegendő talajnedvességgel rendelkezik.

• A retket nem trágyázzuk istállótrágyával. Nitrátokat halmoznának fel, amelyek veszélyesek az emberi szervezetre. A retket a vegetációs időszak alatt nem trágyázzuk. Célszerű elővetemény növényként besorolni.

• Túlsűrű vetésekben fennáll a veszélye a palántanyak dőléseként ismert gombás betegség fellépésének. A megtámadott nyak megbarnul és a palánták elpusztulnak. Ritka vetést alakítunk ki és csak mérsékelt nedvességet tartunk fenn.

  A rendszertelen öntözéssel összefügg a gumók repedezése, ami például esőzések után alakul ki hosszabb szárazság után.

  A zöldséglegyecske, amelynek lárvái járatokat készítenek a gyökerek fejeiben, jelentős kártevője a reteknek. A nem szőtt textília megakadályozza a zöldséglegyecske nőstényeit abban, hogy tojásokat rakjanak a retek gyökérnyakára. Vegyszeres védekezésként célszerű a Sumithion Super használata. A rendszeres öntözés szintén megakadályozza a bolhák támadását, amelyek megrágják a leveleket.

• A retket szükség szerint szüreteljük, amikor érett. Az érettséget a gumó mérete alapján ismerjük fel.