Retiisi punavalkoinen DUO 5m-150s

Raphanus sativus - DUO

Retiisi on juurikas, joka on peräisin Japanista. Se on tunnusomainen maustaan ja helppohoitoinen kasvatettava. Sen pistävä maku tulee sinappiöljystä, joka vaikuttaa suotuisasti ruoansulatukseen. Retiisin juuret sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja foolihappoa. Ne sisältävät myös kalsiumia, rikkiä, karoteenia, kaliumia ja B-vitamiinia. Retiisit vaikuttavat antibakteerisesti, tuhoavat samalla homeita suolistossa, limakalvoilla ja mahassa, alentavat kolesterolia, irrottavat limaa yskän yhteydessä, poistavat ummetusta ja vaikuttavat ilmavaivoihin. Lisäksi ne sopivat hyvin ruokavalioihin, koska sisältävät vain vähän rasvaa. Keittiössä ne ovat erittäin suosittuja. Parhaat ne ovat tuoreina nautittuna, esimerkiksi salaateissa ja levitteissä.

Kuinka kasvattaa retiisejä

• Varhaisiin kylvöihin avomaalle kannattaa valita aurinkoiset paikat, kesäkylvöihin pikemminkin varjoiset. Retiisejä kastellaan aamulla ja illalla. Juurien halkeilun estämiseksi on hyvä rajoittaa kastelulla maan kosteuden vaihtelua. Kasvukauden aikana puhdistamme retiisipenkit rikkaruohoista ja kuokimme niitä varovasti.

• Kevään kylvö penkkeihin tehdään heti kun maa kuivuu. Kylvetään 15–20 cm:n etäisyydellä oleviin riveihin 1 cm:n syvyyteen. Itämisen ja siemenlehtiä muodostumisen jälkeen harvennetaan 3–4 cm:n välein.

  Retiisejä voidaan esikasvattaa lämpimässä kasvihuoneessa tai kylmälavassa helmikuusta alkaen. Tässä tapauksessa kylvetään noin 10 cm:n etäisyydellä oleviin riveihin. Itämisen jälkeen kasvit myös harvennetaan.

• Retiisien kasvattamiseen sopii läpäisevä, kevyt tai keskivoimakas, syvälle muokattu maa, joka on runsas humukselta ja jossa on riittävästi maakosteutta.

• Retiisejä ei lannoiteta karjanlanalla. Ne keräisivät itseensä nitraatteja, jotka ovat vaarallisia ihmiselle. Retiisejä ei lannoiteta kasvukauden aikana. On hyvä sijoittaa ne esikasviksi.

• Liian tiheissä kylvöissä uhkaa taimien kaulaosien sienitauti, joka tunnetaan taimien lakastumisena. Sairastunut kaulaosa ruskehtuu ja taimet kuolevat. Kylvö tehdään harvaksi ja pidetään vain kohtalainen kosteus.

  Epäsäännöllinen kastelu liittyy juurten halkeiluun, joka kehittyy esimerkiksi sateiden aikana pitkän kuivuuden jälkeen.

  Juurikärpänen, jonka toukat muodostavat käytäviä juurten sisään, on merkittävä retiisien tuholainen. Kuitukangas estää juurikärpäsiä munimasta munia retiisien juurikauloihin. Kemiallisesta torjunnasta sopii Sumithion Super. Säännöllinen kastelu estää myös kirppujen hyökkäykset, jotka syövät lehtiä.

• Retiisit korjataan tarpeen mukaan, kun ne ovat kypsiä. Kypsyyden huomaa juurikkaan koosta.