Kelbimbó Casiopea

Brassica oleracea L. conv. oleracea var. gemmifera

Belgiumból származik. A növény akár 1 m magasságot is elérhet. Sűrűn benőtt hosszú szárnyas levelekkel, azok hónaljában kis, kemény rózsácskák képződnek. Ezek 30-40 mm nagyságúak. Második évben virágzik.

A magas fehérje-, ásványianyag- és rosttartalomnak köszönhetően a legegészségesebb káposztafélék közé sorolják. Gazdag C- és E-vitaminban, valamint ásványi anyagokban, különösen cinkben, foszforban és kénben. Alacsony energiatartalma jellemzi, ezért diétákban és egészséges táplálkozásban használják. Íze nagyon finom, a konyhában levesekbe vagy köretként használható.

Hogyan termesszünk kelbimbót

• A növények fagyállóak. Problémamentesen viselik el a -10 és -15 °C közötti hőmérsékletet. Világos vagy félárnyékos helyet igényelnek. A nyár elején a növények nagy mennyiségű vizet igényelnek. A talaj soha ne száradjon ki. A növények környékét rendszeresen kapáljuk és gyommentesítsük. Rendszeresen meszezzük és trágyázzuk is. A több rózsácska képződéséhez a nyár végén, ideális esetben a növény csúcsát letörjük. A fagyon átesett termések íze jelentősen jobb.

• A magokat áprilisban vetjük el melegágyba vagy meleg üvegházba. A palántákat júniustól júliusig ültetjük ki az ágyásba 50×70 cm tőtávolságra.

  A közvetlen vetést a helyszínre április közepén végezzük, 0,6 m távolságra lévő sorokba. 2 leveles állapotban 0,5 m távolságra egyesítjük.

• Megfelelőek a közepesen nehéz agyagos humuszos talajok elegendő tápanyag- és talajnedvesség-tartalommal.

• Bármilyen zöldségekhez való NPK trágyát használhatunk, betartva a csomagoláson feltüntetett adagolást. Az alaptrágyázást ősszel végezzük, amikor 5-7 kg istállótrágyát/m2 dolgozunk be a talajba, és alaposan meszezzük a talajt. További 20-25 g nitrogén/m2-t ültetés előtt dolgozunk be. A vegetáció során még 8 g nitrogén/m2-t kell hozzáadnunk, ezt az adagot egyenletesen elosztva. Ezen felül a vegetáció során hozzáadunk 13 g P2O5/m2-t, 25 g K2O/m2-t és 5 g MgO/m2-t NPK trágya formájában.

• A kelbimbón megjelenhetnek az alternáriás keresztesvirágú foltosság, a kelkáposzta-peronoszpóra, a káposzta-fehérlepke, a répalepke, a káposzta-bagolylepke, a gyapottok-bagolylepke, a répabagoly és a levéltetű.

  Az alternáriás foltosság a szárakon és a szikleveleken apró barnásfekete vagy fekete, kissé besüppedt foltok formájában jelentkezik. A foltok később összefolynak, és erős fertőzés esetén a növények elpusztulnak. Javasolt az Ortiva készítménnyel történő kezelés.

  A répalepke és a káposzta-fehérlepke hernyói károsítják a növényeket és rájuk hagyják petéiket. A növényeket Steward-dal vagy Karate Zeon, Biobit vagy Dimilin 48 SC készítményekkel kezeljük.

  A kelkáposzta-peronoszpóra elsősorban a fiatal növényeket támadja meg melegágyakban. A leveleken világoszöld vagy sárgászöld, nem határolt foltokat képez. Az alsó oldalon szürkésfehér sporangiumtartó és sporangium rétegek nőnek ki. A védelmet Ortiva vagy Dithane DG Neotec szerekkel végezzük.

• Szükség szerint takarítjuk be a fagyokig, sőt a tél folyamán is. Teljes növényeket szedünk le, amelyekről lecsavarjuk a rózsácskákat, vagy szükség szerint egyedi rózsácskákat szedegetünk le.