Prokulica Casiopea

Brassica oleracea L. conv. oleracea var. gemmifera

Potječe iz Belgije. Biljka naraste do visine od 1 m. Gusto je obrasla dugim lisnim peteljkama, u čijem pazušju se stvaraju male čvrste ružice. One su veličine 30-40 mm. Cvjeta druge godine.

Zahvaljujući visokom sadržaju proteina, mineralnih tvari i vlakana svrstana je među najzdravije kupusnjače uopće. Bogata je vitaminom C, E i mineralnim tvarima, posebno cinkom, fosforom i sumporom. Odlikuje se niskom energetskom vrijednošću, stoga se koristi u dijetama i pri zdravoj prehrani. Okus je vrlo nježan, a u kuhinji se koristi u juhama ili kao prilog.

Kako uzgajati kupus

• Biljke su otporne na mraz. Bez problema podnose temperaturu od -10 do -15 °C. Zahtijevaju sunčano ili poluzasjenjeno mjesto. Početkom ljeta biljke zahtijevaju veliku količinu vode. Tlo nikada ne bi smjelo presahnuti. Okolinu biljaka redovito okopavamo i čistimo od korova. Redovito također vapnimo i gnojimo. Za veći prinos ružica zalomimo vrh biljke, idealno krajem ljeta. Plodovi koji prođu mraz imaju znatno bolji okus.

• Sjeme sijemo u travnju u rasadnik ili topli staklenik. Presadnice sadimo od lipnja do srpnja na gredicu u razmaku 50×70 cm.

  Izravnu sjetvu na mjesto provodimo sijevom sredinom travnja u redove udaljene 0,6 m. U fazi 2 lista prorjeđujemo na udaljenost od 0,5 m.

• Pogodna su srednje teška glinasta humusna tla s dovoljnom zalihom hranjivih tvari i vlage u tlu.

• Možemo koristiti bilo koje NPK gnojivo namijenjeno povrću i poštovati doziranje na pakiranju. Osnovno gnojenje provodimo u jesen, kada u tlo unesemo 5–7 kg stajskog gnoja/m2, te tlo dobro vapnimo. Dodatnih 20–25 g dušika/m2 unosimo prije sadnje. Tijekom vegetacije potrebno je dodati još 8 g dušika/m2 i tu dozu ravnomjerno rasporediti. Osim toga tijekom vegetacije dodajemo 13 g P2O5/m2, 25 g K2O/m2 i 5 g MgO/m2 u obliku NPK gnojiva.

• Na prokulicama se mogu pojaviti alternarioza križnjača, plijesan kupusa, kupusov bjelac, repičin bjelac, kupusov moljac, vrtni moljac, livadna sovica i lisne uši.

  Alternarioza se očituje na stabljikama i klicnim listovima mladih biljaka sitnim smeđe-crnim do crnim, blago udubljenim mrljama. Mrlje potom splavljuju i pri jakom napadu biljke propadaju. Preporučljivo je tretiranje preparatom Ortiva.

  Repičin bjelac i kupusov bjelac oštećuju biljke grizanjem i ostavljaju na njima svoje izlučevine. Biljke tretiramo preparatima Steward ili Karate Zeon, Biobit ili Dimilin 48 SC.

  Plijesan kupusa napada prvenstveno mlade biljke u rasadnicima. Na listovima stvara svijetlozelene do žutozelene neograničene mrlje. Na donjoj strani izrasta sivobijeli sloj sporangijofora i sporangija. Zaštitu provodimo sredstvima Ortiva ili Dithane DG Neotec.

• Beremo prema potrebi sve do zaleđivanja i tijekom zime. Beremo cijele biljke s kojih odvrtanjem odstranjujemo ružice, ili prema potrebi vadimo pojedinačne ružice.