Cukorborsó Kl. Rheinl. – borsómagok

Pisum sativum - Kl. Rheinl.

Kelet-Ázsiából származik, és a népvándorlás során nyugatra terjedve elterjedt Kis-Ázsiában és Európában. Ez a borsó azon csoportba tartozik, amelyet kizárólag zöld hüvelyekért és éretlen, szaftos magvakért termesztenek. A zöld színű hüvelyek apróak, kb. 4–6 cm hosszúak, nagyon törékenyek és szaftosak. A magvak nagyon édesek és finom ízűek, akárcsak a héj. Lefagyasztható. A hüvelyeket éretlenül és teljesen egészben fogyasztjuk, ellentétben a hagyományos zöldborsóval. Elsősorban C-vitamint, B-vitamin csoportot, foszfort, cinket és vasat tartalmaz.

Hogyan termesszük a borsót

• A borsó termeszthető együtt például retekkel, salátával, karalábéval, sárgarépával, cukkínivel vagy uborkával. Nem megfelelő számára a hagymafélék, burgonya és paradicsom társasága. A borsó hidegtűrő növény, legjobban 13–18 °C hőmérsékleten érzi magát. Napos fekvést igényel. A borsónak támasztékra van szüksége. A talajnak folyamatosan legalább nedvesnek kell lennie. A területet gyommentesen tartjuk, rendszeresen kapáljuk. Öntözünk csak szükség esetén, extrém szárazság idején.

• A magokat közvetlenül a helyszínre vetjük márciustól áprilisig, 5–7 cm mélységbe, 20–25×4–6 cm távolságra. A termesztés megkezdésének legjobb időpontja március és április hónapok fordulója.

• Közepes nehézségű talajok megfelelőek. Kellően víztartók. Optimális pH 6,5–7,5.

• A talajt nem szükséges trágyázni. A borsó a nehezen hozzáférhető tápanyagokat is felveszi a talajprofilból.

• A borsón leggyakrabban előforduló kártevők közé tartozik a borsófa, a borsózsizsik vagy a babboglárka. Ezen kártevők ellen használhatunk például Pirimor 50 WG vagy Decis Mega készítményeket.

• Az egész hüvelyeket kb. 3 héttel a virágzás után szüreteljük.