Tök Mus. De Provence - tökmag

Cucurbita pepo - Muscade de Provance

Közép-Amerikából származik. A nemzetség minden faja buján növő, egyéves növény. A töknek több faja is létezik, és mindegyiknek több tucat, akár több száz fajtája van, különböző méretekben, formákban és színekben. A tököket felhasználásuk szerint két csoportra osztjuk – zöldség- és dísznövényként használt fajokra. Mindkét töktípus termései formájukban és színükben is rendkívül változatosak. A virágok öttagúak, nagyok és élénksárgák. A dísznövényként használt tökök termeszthetők ágyásokban is, ahol talajborítóként kúsznak. Támaszra felfuttatva is nevelhetők.

A klasszikus óriás tökök akár nyolcméteres hosszúságot is elérhetnek. A tök A-provitamint, valamint B- és C-vitaminokat tartalmaz, továbbá szénhidrátokat, fehérjéket, rostokat, magnéziumot, vasat és kalciumot. A magvak cinket is tartalmaznak, hashajtó hatásúak és segítik a húgyhólyag és a húgyutak betegségeinek gyógyítását. Kiválóan alkalmas leves készítéséhez, párolható, süthetjű, sülthető és befőzhető is. Szárított vagy pörkölt magjai is finomak.

Hogyan termesszük a tököt

• A tök és a dísz-tök gazdag talajt, sok napfényt és meleget igényel. Képesek közvetlenül tiszta komposztban is növekedni. Nem kell túl gyakran öntözni őket. Biztosítanunk kell a növényeknek elegendő teret a növekedéshez. A vegetációs időszak alatt gyomláljuk az ágyást, amíg a növények összefüggő növényzetet nem alkotnak.

• A magokat május közepétől vetjük. Javasoljuk a közvetlen vetést fészkekbe, 2x0,5–1 m távolságban a fajta növekedési méretétől függően.

• Átjárható, elegendő humuszt és tápanyagot tartalmazó talajt igényelnek.

• Ajánlott a szerves trágyázás istállótrágyával vagy jól érett komposzttal. A tököt közvetlenül komposztban is termeszthetjük.

• A tök ellenálló a betegségekkel és kártevőkkel szemben, mégis előfordulhat uborkalisztharmatos fertőzés. Főleg a levelekre való öntözéskor. Ezért kerüljük a levelek megnedvesedését. Fertőzés esetén Kuprikolal kezeljük.

• Betakarítás az ősz elején. Az érett termések héja kemény és matt. A száron repedések keletkeznek. A betakarított tököket jobb néhány napig utóérlelni, hogy ne kezdjenek penészedni.

  LEJÁRAT: 2022. 12.