Savanyúuborka durvatüskés Regina F1

Cucumis sativus - Regina F1

Az uborkák vitathatatlanul a legnépszerűbb zöldségfajták közé tartoznak. A savanyító uborkák vagy a salátauborkák valószínűleg a leggyakrabban termesztett zöldségfajta. A hosszú salátauborka mindenki által ismert. A termések hosszabbak mint harminc centiméter, simák, nem keserűek és alkalmasak üvegházban és fóliasátorban történő termesztésre is. Az uborka Indiából származik, ahol már 3000 éve termesztik. A növény akár 2 méter hosszúra is megnő, kúszónövény. Jellegzetesen nagy, mélyen karéjos, váltakozva növekvő levelei vannak. Az uborkák nagy sárga egylaki virágokat hoznak, hím és nőivarú virágokat, amelyeket rovarok porozzák be. A termés az uborka - bogyó.

Az uborkák gyógyítják a napégést. Erepszin enzimet tartalmaznak, amely fehérjéket bont le és elpusztítja a baktériumokat és a parazita férgeket. Ezen felül még a beleket is tisztítja. Az E-vitamin megvédi a sejteket a szabad gyököktől. Az uborkában lévő keserű anyagok, amelyek nem ízlenek nekünk, állítólag hatással vannak a daganatok növekedésére. Emellett hasonlóan hat a C típusú kukurbitacin is, amely ráadásul gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik. Az uborkák fogyasztása során hamar beáll a jóllakottság érzése, ami segít a fogyókúrák során.

Az uborkák alapvető konyhai felhasználása mellett, mint például saláták vagy befőzés, az uborkákból különféle krémes salátákat is készíthetünk, de koktélokat és különböző smoothie-kat is.

Hogyan termesszünk uborkát

• Nem ajánlatos uborkát ültetni oda, ahol előzőleg burgonyát vagy epret termesztettek. Ezzel szemben alkalmasak a borsó, hagyma, répa vagy bab után következő ágyások. Az uborkák világos, meleg, szélvédett helyet igényelnek. A kikelt palánták körüli talajt lazán és tisztán tartjuk. Az uborkák sekélyen gyökereznek, nem kapálunk mélyen. A növényeket hat leveles állapotban csípjük meg az ötödik levél után, később az oldalhajtásokat is a termés megkötődése után. A csípéssel a betakarítást legalább tizennégy nappal előbbre hozzuk. A tűző napon történő öntözés nem megfelelő, napégést és peronoszpórát okoz. A leveleknek éjszakára száraznak kell lenniük, ezért a délutáni öntözés teljesen alkalmatlan, csak reggel öntözünk. Az uborkák termesztéséhez ajánlatos PVC fóliát használni, amely megvédi a palántákat az esetleges hőmérséklet-csökkenésektől. A legalkalmasabb a fekete nem szőtt textília.

• Az uborkamagokat közvetlenül az ágyásba is vethetjük, mégpedig május 20. körül. Az uborkák meglehetősen érzékenyek a hőmérséklet-ingadozásokra, ezért a hőmérséklet ne essen 8°C alá.

  Másik lehetőség az előnevelés, amikor elkerülhetjük az uborka lisztharmatot. A vetést már április közepétől elvégezhetjük. A magokat vetőközegbe vetjük egy-egy magot közvetlenül cserépbe vagy palántatálcába. Előnevelhetjük ablakban a lakásban vagy üvegházban. A palántákat 12-16 napig neveljük elő, és a magok csírázásához megfelelő hőmérséklet 15-18°C. Az elázás sem a magoknak, sem a fiatal palántáknak nem válik be, könnyen elpusztulhatnak. A palántákat szintén csak május 20. után helyezzük ki a végleges helyükre.

• Minőségi, jól trágyázott, mélyen megmunkált földet igényelnek.

• A helyet jó az ültetés előtt jól átérlelt trágyával, esetleg érlelt komposzttal megtrágyázni. Ezt az így elkészített földet még 2-3 hétig hagyni kell ülepedni. A vegetációs időszak alatt utántrágyázhatunk higított trágyalével csirketrágya keverékével. Használhatunk mű trágyát is, Cucumin, amely kifejezetten uborkákhoz készült. Alkalmazhatunk Cererit-et vagy Floran-t is.

• Szívó kártevők mint például a levéltetvek, molyok vagy takácsatkák erős fertőzés esetén jelentősen meggyengíthetik az általunk termesztett növényeket. A gombabetegségek közül főleg a lisztharmatok mint az uborka lisztharmat, a termések fekete rothadása, lisztharmat. Megfelelő megelőzésként nemcsak a szívó kártevők, hanem a gombabetegségek ellen is használható a ROCK EFFECT készítmény. A gombabetegségek elleni kezelésre használhatunk Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, továbbá Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite és Plíseň STOP készítményeket.

  Az uborka mozaik vírus tüneteit körülbelül egy és fél hónapos növényeknél figyelhetjük meg. A leveleken kezdenek kialakulni zöldebb szabálytalan foltok, amelyek idővel megsárgulnak. A levelek ráncolódnak és deformálódnak. A kártevők terjesztik, mint például a levéltetvek vagy molyok. A védelem a betegséget terjesztő szívó kártevők irtása és a fertőzött növények megsemmisítése.

• Az uborkákat legalább hetente kétszer-háromszor szedjük. A szedéskor ügyelünk arra, hogy az uborkapalántákat ne tépjük le és a hajtásokat ne sértsük meg. Az érett terméseket szedjük.