Suolakurkku karkeapiikkinen Regina F1

Cucumis sativus - Regina F1

Kurkut kuuluvat epäilemättä suosituimpiin vihanneslajeihhin. Säilöntäkurkut tai salaattikurkut ovat todennäköisesti yleisimmin viljelty vihanneslaji. Pitkät kasvihuonekurkut ovat kaikille tuttuja. Hedelmät mittaavat yli kolmekymmentä senttimetriä, ovat sileitä, eivät katkeroidu ja soveltuvat viljelyyn sekä kasvihuoneessa että muovikatoksessa. Kurkut ovat kotoisin Intiasta, missä niitä on viljelty jo 3000 vuotta. Kasvi on jopa 2 metriä pitkä, köynnösmäinen. Tunnusomaista sille ovat suuret, syvään lohkoutuneet, vuorottain kasvavat lehdet. Kurkut muodostavat suuria keltaisia yksisukupuolisia uros- ja naaraskukkia, joita pölyttävät hyönteiset. Hedelmä on kurkku - marja.

Kurkut parantavat auringonpolttamia. Ne sisältävät erepsiiniksi kutsuttua entsyymiä, joka hajottaa proteiineja ja tappaa bakteereja ja loismäisiä matoja. Ja sen lisäksi ne osaavat vielä puhdistaa suolistoa. E-vitamiini suojaa soluja vapailta radikaaleilta. Kurkuissa olevien karvaiden aineiden, joita emme pidä, väitetään vaikuttavan kasvainten kasvuun. Lisäksi samankaltaisesti vaikuttaa myös C-tyypin kukurbitasiini, jolla on lisäksi tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia. Kurkkujen nauttiminen aiheuttaa pian kylläisyyden tunteen, mikä auttaa laihdutusdieteissä.

Kurkkujen peruskeittiökäsittelyn, kuten salaattien tai säilönnän lisäksi, kurkkuista voi tehdä myös erilaisia kermaisia salaatteja, mutta myös cocktaileja ja erilaisia smoothieita.

Kuinka viljellä kurkkuja

• Ei ole suositeltavaa istuttaa kurkkuja paikkaan, jossa aiemmin on viljelty perunoita tai mansikoita. Sen sijaan sopivat ovat pensaat herneen, sipulin, juurikkaan tai pavun jälkeen. Kurkut vaativat valoisan, lämpimän kasvupaikan, joka on suojassa tuulelta. Pidämme itäneiden taimien ympärillä olevan maaperän mulloksena ja puhtaana. Kurkut juurtuvat matalalle, emme kuoki syvälle. Kuuden lehden vaiheessa olevat kasvit nypitään viidennen lehden jälkeen ja myöhemmin myös sivuversot hedelmien kiinnittymisen jälkeen. Nypimisellä nopeutamme sadonkorjuuta vähintään neljällätoista päivällä. Kastelu auringonpaisteessa ei ole suositeltavaa, kasvit kärsivät palovammasta ja rihmaston. Lehtien täytyy olla yöllä kuivat, ja siksi iltapäiväkastelu on täysin sopimatonta ja kastelemme vain aamulla. Kurkkujen viljelyyn on suositeltavaa käyttää PVC-kalvoa, joka suojaa taimia mahdollisilta lämpötilan laskuilta. Sopivin on musta kuitukangas.

• Kurkkujen siemeniä voi kylvää suoraan penkkiin, noin 20. toukokuuta. Kurkut ovat melko herkkiä lämpötilasokeille, joten lämpötilojen ei pitäisi laskea alle 8°C:n.

  Toinen vaihtoehto on esikasvatus, jolloin vältämme kurkunhomeen. Kylvö voidaan suorittaa jo huhtikuun puolivälistä lähtien. Kylvämme siemenet kylvösubstraattiin yksi siemen kerrallaan suoraan ruukkuihin tai kylvöpakkauksiin. Voimme esikasvattaa ikkunan takana sisätiloissa tai kasvihuoneessa. Taimia esikasvatetaan 12–16 päivän ajan ja sopiva lämpötila siementen itämiseen on 15–18 °C. Liiallinen kosteus ei sovi siemenille eikä nuorille taimille, ne voisivat helposti kuolla. Taimet sijoitetaan jälleen lopulliselle kasvupaikalleen vasta 20. toukokuuta jälkeen.

• Vaativat laadukasta, lannoitettua, syvälle käsiteltyä maata.

• Kasvupaikka kannattaa ennen istutusta lannoittaa hyvin vanhentuneella lannalla tai maatumisella kompostilla. Tämä jätetään näin valmisteltuna vielä 2–3 viikoksi painumaan. Kasvukauden aikana voidaan lisälannoittaa laimennetulla lehmänlannalla ja hapatettuna kananlannalla. Käyttää voi myös Cucumin-keinotekoista lannoitetta, joka on tarkoitettu erityisesti kurkulle. Voimme lisätä myös Cererit- tai Floran-lannoitteita.

• Imevät tuholaiset, kuten esimerkiksi kirvat, valkokärpäset tai punkit voivat voimakkaan hyökkäyksen yhteydessä merkittävästi heikentää viljelemiämme kasveja. Sienisairauksista pääasiassa homeet, kuten kurkunhome, hedelmien musta mätä, härmä. Suositeltavaa on ennaltaehkäisyksi, ei vain imeviä tuholaisia vastaan, vaan myös sienisairauksia vastaan, käyttää ROCK EFFECT -valmistetta. Sienisairauksien hoitoon voimme käyttää Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, lisäksi Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite ja Plíseň STOP -valmisteita.

  Kurkkumosaiikkaviruksen oireita voidaan havaita noin kuukauden ja puolen ikäisillä kasveilla. Lehtiin alkaa muodostua vihreämpiä epäsäännöllisiä täpliä, jotka ajan myötä kellastuvat. Lehdet rypistyivät ja muokkautuvat. Tartuntaa levittävät tuholaiset, kuten esimerkiksi kirvat tai valkokärpäset. Suojana on imevien tuholaisten, jotka levittävät tautia, tuhoaminen ja kasvien hävittäminen tartunnan sattuessa.

• Keräämme kurkkuja vähintään kahdesti tai kolmesti viikossa. Keruussa pidämme huolta, ettemme repi kurkkutaimia ja vahingoita versoja. Keräämme kypsyneet hedelmät.