Краставица за мариноване груборебреста Regina F1

Cucumis sativus - Regina F1

Краставиците безспорно се нареждат сред най-любимите видове зеленчуци. Краставиците за туршия или салатните краставици са вероятно най-често отглежданият вид зеленчук. Дългите змийски краставици са познати на всички. Плодовете достигат над тридесет сантиметра, гладки са, не огорчават и са подходящи за отглеждане в оранжерия и под фолио. Краставиците произхождат от Индия, където се отглеждат вече 3000 години. Растението е дълго до 2 метра, катерливо. Характерно има големи дълбоко нарязани, редуващи се листа. Краставиците образуват големи жълти еднополови мъжки и женски цветове, които се опрашват от насекоми. Плодът са краставиците - месести плодове.

Краставиците лекуват изгаряния от слънце. Съдържат ензим еепсин, който разгражда протеините и убива бактерии и паразитни червеи. А освен това умеят да пречистват червата. Витамин Е предпазва клетките от свободните радикали. Горчивите вещества, които не ни харесват в краставиците, се твърди, че действат върху растежа на туморите. Освен това подобно действа и кукурбитацин тип С, който допълнително има и противовъзпалителни ефекти. При консумация на краставици бързо се появява чувство на ситост, което помага при диети за отслабване.

Освен основните кулинарни приготвяния на краставици като салати или за консервиране, от краставици могат да се правят и различни кремообразни салати, но също и коктейли и различни смутита.

Как да отглеждаме краставици

• Не е подходящо да се засаждат краставици там, където преди това са отглеждани картофи или ягоди. Обратно, подходящи са лехи след грах, лук, цвекло или фасул. Краставиците изискват светло, топло местоположение, което е защитено от вятър. Почвата около поникналите разсад поддържаме рохкава и чиста. Краставиците имат плитка коренова система, не копаем дълбоко. Растенията във фазата на шест листа отщипваме след петия лист и по-късно и страничните издънки след завързалите плодове. С отщипването ускоряваме прибирането на реколтата с поне четиринадесет дни. Поливането при слънчева жега не е подходящо, растенията страдат от изгаряне и мана. Листата трябва да са сухи през нощта, затова следобедното поливане е напълно неподходящо и поливаме само сутрин. За отглеждане на краставици е подходящо да се използва PVC фолио, което ще предпази разсада от евентуални понижения на температурите. Най-подходящ е черен нетъкан текстил.

• Семената на краставици могат да се сеят директно в лехата около 20 май. Краставиците са доста чувствителни към температурни шокове, затова температурите не трябва да падат под 8°C.

  Друга възможност е предварително отглеждане, при което избягваме мана по краставиците. Сеитбата може да се извършва още от средата на април. Семената сеем в субстрат за сеитба по едно семе директно в саксии или разсадници. Можем да предотгледаме зад прозорец в интериора или в оранжерия. Разсадът се предотглежда за период от 12-16 дни и подходяща температура за покълване на семената е 15-18°C. Преовлажняването не е добро нито за семената, нито за младия разсад, могат лесно да загинат. Разсада отново поставяме на крайното местоположение едва след 20 май.

• Изискват качествена, наторена, дълбоко обработена почва.

• Добре е местоположението да се натори преди засаждането с добре отлежал оборски тор, евентуално с узрял компост. Той се оставя така подготвен още 2-3 седмици да се слегне. По време на вегетацията може да се доторява с разреден тор от крави с ферментирала кокоши изпражнения. Може да се използва и изкуствено торене Cucumin, предназначено специално за краставици. Можем да приложим също Cererit или Floran.

• Смучещи вредители като например листни въшки, белокрилки или паяжинки могат при силно нападение значително да отслабят отглежданите от нас растения. От гъбичните заболявания предимно мана като манта по краставиците, черна гниене на плодовете, брашнеста мана. Подходящо е като превенция, не само срещу смучещи вредители, но и срещу гъбични заболявания да се използва препарат ROCK EFFECT. За третиране срещу гъбични заболявания можем да използваме препарати Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, също Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite и Plíseň STOP.

  Симптомите на вирусната мозайка по краставиците можем да наблюдаваме при около месец и половина стари растения. По листата започват да се образуват по-зелени неправилни петна, които с времето пожълтяват. Листата се набръчкват и деформират. Пренасят се от вредители като листни въшки или белокрилки. Защитата е унищожаване на смучещите вредители, които пренасят болестта, и унищожаване на растенията при нападение.

• Краставиците берем най-малко два до три пъти седмично. При бране внимаваме да не разкъсаме краставичния разсад и да не повредим издънките. Берем узрелите плодове.