Pézsmatök - muskotályos

Cucurbita moschata

Közép-Amerikából származik. E nemzetség minden faja buja növekedésű, egyéves növény. A töknek több faja létezik, és mindegyiknek több tucat, akár több száz különböző méretű, alakú és színű fajtája van. A tököt felhasználás szerint két csoportra osztjuk – zöldség- és dísznövényként használatos tökökre. Mindkét töktípus termése alakjában és színében rendkívül változatos. A virágok öttagúak, nagyok és élénksárgák. A dísznövényként használt tököt ágyásban is termeszthetjük, ahol talajfedő növényként kúszik. Támasztékokon is felnőhetnek.

A klasszikus óriás tökök akár nyolcméteres hosszúságot is elérhetnek. A tök A-provitamint és B-, illetve C-vitaminokat tartalmaz, továbbá szénhidrátokat, fehérjéket, rostokat, magnéziumot, vasat és kalciumot. A magok cinket is tartalmaznak, hashajtó hatásúak és segítik a húgyhólyag- és húgycsőbetegségek gyógyítását. Alkalmas leves készítésére, párolható, süthetjük, sütőben süthetjük vagy kompótnak is elkészíthetjük. Jók az aszalt vagy pörkölt magjai is.

Hogyan termesszük a tököt

• A tök és cukkinik gazdag talajt, valamint sok napsütést és meleget igényelnek. Képesek közvetlenül a tiszta komposztban növekedni. Nem igényelnek túl sok öntözést. A növényeknek elegendő teret kell biztosítanunk a növekedésükhöz. A vegetációs időszak alatt gyomtalanítjuk az ágyást, amíg a növények összefüggő növényzetet nem alkotnak.

• A magokat május közepétől vetjük el. Közvetlen vetést ajánlunk fészkekbe, 2x0,5–1 m-es távolságban a fajta növekedési tulajdonságaitól függően.

• Ezért áteresztő, elegendő humuszt és tápanyagban gazdag talajt igényelnek.

• Szerves trágyázás istállótrágyával vagy jól érlelt komposzttal ajánlott. A tököt komposztban is termeszthetjük.

• A tök ellenálló a betegségekkel és a kártevőkkel szemben, ennek ellenére megjelenhet az uborkalisztharmat. Elsősorban a levelekre való öntözéskor. Ezért kerüljük a levelek elázását. Fertőzés esetén Kuprikollal kezeljük.

• Ősz elején takarítjuk be. Az érett termések héja kemény és matt. A száron repedések képződnek. A betakarított tököket jobb néhány napig utószárítani, hogy ne kezdjenek el penészedni.