Гарбуз мускатний

Cucurbita moschata

Походить з Центральної Америки. Всі види цього роду – це бурхливо ростучі однорічні рослини. Існує кілька видів гарбузів, і кожен з них має кілька десятків або навіть сотень сортів різних розмірів, форм і кольорів. Гарбузи поділяються за використанням на дві групи – овочеві та декоративні. Плоди обох видів гарбузів дуже різноманітні за формою та кольором. Квіти п'ятипелюсткові, великі та яскраво-жовті. Декоративні гарбузи можна вирощувати на грядці, де вони стеляться як ґрунтопокривні рослини. Можуть рости і на опорах.

Класичні гігантські гарбузи досягають довжини до восьми метрів. Гарбузи містять провітамін А та вітаміни В і С, а також вуглеводи, білки, клітковину, магній, залізо та кальцій. Насіння містить також цинк, має проносний ефект і допомагає при лікуванні захворювань сечового міхура та сечовивідних шляхів. Підходить для приготування супу, можна тушкувати, смажити, запікати або варити компот. Хороші також сушені або смажені насінинки.

Як вирощувати гарбузи

• Гарбузи потребують багатого ґрунту та багато сонця і тепла. Можуть рости безпосередньо на чистому компості. Не потребують надто частого поливу. Рослинам потрібно забезпечити достатньо простору для росту. Під час вегетації грядку прополюємо, поки рослини не утворять суцільний покрив.

• Насіння висівають з середини травня. Рекомендуємо прямий висів у гнізда, з відстанню 2x0,5–1 м залежно від габаритів сорту.

• Потребують водопроникного ґрунту з достатньою кількістю гумусу та багатого на поживні речовини.

• Підходить органічне добриво гноєм або добре перепрілим компостом. Гарбузи можна вирощувати і безпосередньо на компості.

• Гарбузи стійкі до хвороб і шкідників, проте може з'явитися огіркова борошниста роса. Особливо при поливі по листю. Тому уникаємо намокання листя. У разі ураження обробляємо мідним купоросом.

• Збираємо на початку осені. Шкірка зрілих плодів тверда і матова. На стеблі утворюються тріщини. Зібрані гарбузи краще кілька днів досушити, щоб вони не почали гниті.