Dohány (Nicotiana)

Röviden: A dohány (Nicotiana) a burgonyafélék családjába tartozó fűfélék és cserjék nemzetsége 75 ismert fajjal. A magokat a szubsztrát felszínére vessük, mert csak fényben csíráznak. A termesztett dohány szárított levelei általában 0,5–8% nikotint tartalmaznak, és az egész levelek szárítása a hőmérséklettől és a páratartalomtól függően 40–80 napig tart.

TIPP: Próbáld ki a Pěstík útmutatóját!

A Pěstík segít neked a termesztésben a vetéstől a betakarításig. Fokozatosan az e-mail-címedre. Mindig, amikor szükséged lesz rá, magától szól, mit és hogyan tegyél.

1) Jelentkezz be az útmutatóba

2) A Pěstík elküldi neked, mit tegyél, ahogy a dohányod nő!

A dohány a Solanaceae családba tartozó fűfélék és cserjék nemzetsége, amely magában foglalja többek között a paradicsomot, a burgonyát és mérgező növényeket.

A dohány Amerika felfedezésével vált ismertté a világ számára. A Nicotiana nevet (csakúgy, mint a nikotint) Jean Nicot, a portugáliai francia követ tiszteletére adták, aki a növényt 1559-ben elküldte Medici Katalin udvarába. Ma 75 dohányfajt ismerünk. A dohánynövények a gyökerükben állítják elő a nikotin alkaloidot, amelyet a levelekben raktároznak.

A magas nikotintartalom miatt (amelyről például a parasztdohány ismert) a dohányt ma enyhe drognak minősítik, és élénkítőszerként tartják számon.

A dohány egy- vagy évelő lágyszárúként nő 0,1–0,4 m nagyságig. A lombos cserjék ennél többszörösen nagyobbak, akár 2,5 m magasak. A levelek általában hullámosak, bőrneműek. Gyakran körülbelül 100 cm hosszúak (más fajoknál 8–15 cm), a nyelek rövidebbek a leveleknél.

A virágok aprók, szagtalanok vagy illatosak, este nyílnak, és különböző színűek lehetnek, pl. rózsaszín, sárga, fehér...

A magokat rejtő tokok 4–20 mm hosszúak, és nagy mennyiségű magot tartalmaznak, általában 100–5000 darabot. A vetéskor a magokat a talaj felszínén szórjuk szét, mert csírázásukat csak a napfény aktiválja. 

A legfontosabb másodlagos növényi anyag a nikotin, amely a nikotinoid alkaloidok közé tartozik. A vizsgált 64 faj közül 54-nél az egyik legnagyobb mennyiségben jelen lévő alkaloid volt. A dohány emellett nornikotint és anabazint is tartalmaz, amelyeket a növény számos faja nagyobb mértékben tartalmaz.

Dohánymagok nem hagyományos fajtákból

Kipróbálta már ezeket a fajtákat: Brown Leaf, Little Woods vagy Orinoco? Virginiai dohány magjai nem hagyományos fajtákból mindazoknak, akik szeretnek valami újat kipróbálni.  

A Nicotiana tabacum (virginiai dohány) és a Nicotiana rustica (parasztdohány) fajoknál kimutatták, hogy a nikotin legnagyobb része, körülbelül 97%, a gyökerekben képződik, onnan raktározódik a fiatal levelekben, szárakban és virágokban. A növény minden más részében található xilémen keresztül szállítódik.

A nikotin aránya a feldolgozatlan dohány szárított leveleiben, különösen a termesztett parasztdohánynál és virginiai dohánynál, általában 0,5 és 8% között mozog. Más fajoknál az alkaloidok teljes számától függően a növény szárított részében 0,003% és 2,96% között a levelekben és 0,027% és 2,46% között a gyökerekben.

A szubtrópusi dohánynövények nagy alkalmazkodóképessége miatt mérsékelt égövben termesztik a déli szélesség 38°-tól az északi szélesség 56°-ig. A fő termesztési területek Kína, Észak-, Közép- és Dél-Amerika, Délkelet-Ázsia, a Közel-Kelet egészen a Balkánig és Európáig.

A 21. század elején az ültetvények csaknem 90%-a déli országokban volt. Különösen a trópusi és szubtrópusi területek fejlődő országaiban, Afrikában, Latin-Amerikában és Ázsiában.

1961 és 2002 között e növény fogyasztása mintegy 60%-kal nőtt. A dohánytermesztés az afrikai termelési területeken fokozott erdőirtáshoz, a talaj és a humusz degradációjához és a dohánycégektől való erős gazdasági függőséghez vezet.
Az európai dohánytermesztést évente az Európai Unió 1 milliárd eurós támogatása segíti. Ebből nagyjából 150 millió euró jut a németországi dohánytermesztésre. Csehországban a parasztdohányt 1996-ig gyakran termesztették. 2000-ben a globális termelés 120 országban, 4,1 millió hektáron, körülbelül 7,4 millió tonna dohányt ért el.

Egészen a 17. századig ismert volt az oftalmológiában (a látópályák betegségeivel és sebészetével foglalkozó orvosi terület – a szerk. megj.). Ma a számos fajta közül csak két dohánytípust termesztenek kereskedelmi célra.

A leggyakoribb típus a virginiai dohány (Nicotiana tabacum), amely szinte az összes ma termesztett fajtát magában foglalja. Megfelelő feldolgozás után a legtöbb cigaretta és más dohánytermék gyártására használják. Kereskedelmi célra azonban a parasztdohány (Nicotiana rustica) is termeszthető, amely a virginiai dohányhoz képest gyorsabb növekedésével és magasabb nikotintartalmával jelentős.

A dohányt sokféle formára lehet feldolgozni. Leggyakrabban egészben szárítják, ez a folyamat a hőmérséklettől és a páratartalomtól függően 40–80 napig tart. Vagy a növény leveleit apró szeletekre vághatja, amelyeket szárítás után tiszta dohánykeverékként használnak, dohányzásra alkalmas.

Néha a kevésbé ismert füstmentes dohány, rágódohány és tubák formájára is feldolgozzák.

Érdekelheti még: Körömvirág