Karambola - csillagok a tányéron

Ha lehetséges, biztosítunk magasabb talajhőmérsékletet, ami elősegíti a csírázást - ehhez a cserepet radiátorra vagy napos helyre helyezzük az ablak mögött.

A gyorsabb csírázás érdekében először is alaposan öblítsük le a magokat vízzel, majd hagyjuk teljesen megszáradni - körülbelül két napig. Csak ezután ültessük a magokat a szubsztrátba.

A szubsztrátot tartsuk folyamatosan nedvesen (ajánlott permetező használata). Két héten belül a magoknak el kellene kezdeniük csírázni.


Ápolás:
A megfelelő növekedés alapja a kellő fény, nedvesség és tápanyag. A karambola különösen igényes a fényre és nedvességre nézve. Minél több fényt biztosítunk a növénynek, annál jobb növekedést és megjelenést érünk el a karambolánál.

Az öntözésnek rendszeresnek kell lennie, a szubsztrát soha nem száradhat ki, a tálcában azonban soha nem állhat víz - a túlzott vízborítás a gyökerek elhalásához vezet.

Rendszeresen tápoljuk, először inkább szobanövény tápoldat használjunk, amely elősegíti a növekedést, később gyümölcsöző növények tápszerét, amely tápanyagokat biztosít a virágzáshoz és a termések kialakulásához.

A termesztés első évében a növények körülbelül 30 cm magasságot érnek el, és már el is kezdhetnek virágozni. Ha szükséges, ültessük át a karambolát nagyobb cserépbe - ismét a növény méreténél nagyobb edényt válasszunk, hogy elodázzuk a következő átültetés szükségességét.

Mivel az átültetés nagy stresszt jelent a növény számára, válasszuk hozzá a lehető legalkalmasabb időszakot - ideális esetben akkor, amikor a növény éppen nem virágzik és nem termel termést.

Átültetéskor ne távolítsuk el a földet a gyökérbálról, és ne nyúljunk bele a gyökérrendszerbe, csak a felső, át nem gyökerezett, sózott részét távolíthatjuk el a szubsztrátnak, és cserélhetjük újra.

A karambola gyümölcsei édes-savanyú ízűek, az éretlenek savanyúak. A gyümölcsöket nyersen és héjastul fogyasztják, ezért alaposan meg kell mosni őket.

A karambolából lekvár, bor vagy gyümölcslé is készíthető, amelyet almával, szegfűszeggel és cukorral főzhetünk.

A karambola azonban a legjobban gyümölcssalátákban, italos poharak vagy fagylaltos kehelyek díszítéseként érvényesül, ahol egyedi megjelenése kihasználható.

A savanykás íz ráadásul tökéletesen kiegészíti a fagylalt, desszertek és italok édes ízét.

A csillag formára szeletelt karambola gyümölcsöket száríthatjuk is - így eredeti és nagyon látványos díszítések keletkeznek például karácsonyra.


A karambolák nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint, káliumot és antioxidánsokat.