Egzotikus gyümölcsök 1. rész

Egzotikus gyümölcsök 1. rész - cseremályfa, eperfa, pepino és kiwano

Az egzotikus gyümölcsök világa lenyűgöző sokszínűséget kínál az ínyenceknek és a kertészkedés szerelmeseinek. Ebben a cikksorozat első részében négy különleges gyümölcsöt mutatunk be: a cseremályfát, az eperfát, a pepinót és a kiwanót. Ezek a növények nemcsak egyedi ízélményt nyújtanak, hanem érdekes kihívást is jelentenek a hobbikertészek számára.

Cseremályfa (Annona) - a trópusok krémes csemegéje

A cseremályfa (Annona) nemzetség több mint 100 fajt tartalmaz, amelyek közül néhány kiváló ehető gyümölcsöt terem. A cseresznye alma (Annona cherimola) és a cukoralma (Annona squamosa) a legismertebb fajok.

Íz és jellemzők: A cseremályfa gyümölcse krémes állagú, édeskés ízű, amely az ananász, banán és eper kombinációjára emlékeztet. A gyümölcs puha, fehér húsa számos fekete magot tartalmaz.

Termesztés:

Meleg, trópusi vagy szubtrópusi éghajlatot igényel
Jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talaj
Teljes napfény vagy részleges árnyék
Rendszeres öntözés, de ne legyen vízállásos
Mérsékelt övezetben üvegházban vagy konténerben termeszthető

Betakarítás: A gyümölcs akkor érett, amikor enyhén puhul és kellemes illatot áraszt. A fáról való leszedés után néhány napig érlelik szobahőmérsékleten.

Eperfa (Morus) - az ősi gyümölcsfa

Az eperfa (Morus) nemzetség termesztett fajait évezredek óta becsülik gyümölcseikért és levelükért (selyemhernyó-tenyésztés). A fehér eperfa (Morus alba), fekete eperfa (Morus nigra) és vörös eperfa (Morus rubra) a leggyakoribb fajok.

Íz és jellemzők: Az eperfa bogyói édeskések, enyhén savanykás ízűek, amelyek a málnára és a szederre emlékeztetnek. A fekete eperfa gyümölcse a legintenzívebb ízű.

Termesztés:

Alkalmazkodóképes növény, mérsékelt égöv alatt is jól érzi magát
Különböző talajfajtákhoz alkalmazkodik
Teljes napfényt részesít előnyben
Szárazságtűrő, ha egyszer meggyökeresedett
Erős gyökérrendszer - ne ültesse közel épületekhez vagy csövekhez
Rendszeres metszés ajánlott az alakítás és a gyümölcstermelés fokozása érdekében

Betakarítás: A bogyók májustól augusztusig érnek fajtától függően. Érett gyümölcs könnyen leválik az ágról és mélyen színeződik.

Pepino (Solanum muricatum) - az édes uborka

A pepino vagy dinneuborka Dél-Amerikából származó egynyári vagy évelő növény, amely a burgonyafélék családjába tartozik.

Íz és jellemzők: A pepino gyümölcse sárga-lila csíkos, formája tojásdad. Az íze édeskés, frissítő, a sárgadinnye és az uborka kombinációjára emlékeztet. Magas víztartalma miatt nagyon frissítő.

Termesztés:

Meleg, napos éghajlatot részesít előnyben
Jó vízelvezetésű, humuszban gazdag talaj
Rendszeres öntözés, egyenletes talajnedvesség
Támasztás javasolt, mivel az ágak megtörhetnek a gyümölcs súlya alatt
Fóliasátorban vagy üvegházban is termeszthető
Fagytól védeni kell - 0°C alatt elpusztul

Betakarítás: A gyümölcs 4-6 hónappal a palántázás után érik. Érett, amikor sárga háttérszíne lila csíkokkal jelenik meg és kellemes illatot áraszt.

Kiwano (Cucumis metuliferus) - a szarvasuborka

A kiwano, más néven afrikai szarvasuborka vagy tüskésuborka, Afrika trópusi régióiból származó látványos gyümölcs.

Íz és jellemzők: A kiwano külseje narancssárga, tüskékkel borított. Belseje zöldes, zselés magvakkal teli, amelyek az uborka, kiwi és banán keverékére emlékeztetnek. Az íze enyhén savanyú, frissítő.

Termesztés:

Meleg éghajlatot igényel, hasonlóan az uborkához
Laza, jól szellőző, tápanyagban gazdag talaj
Teljes napfény
Rendszeres öntözés, különösen a virágzás és gyümölcskötés alatt
Kúszónövény - támaszték vagy rács szükséges
Mérsékelt övezetben fóliasátorban vagy üvegházban termeszthető

Betakarítás: A gyümölcs 3-4 hónappal a vetés után érik. Érett, amikor a héja élénk narancssárga színűvé válik. A gyümölcs szobahőmérsékleten több hétig eláll.

Tápanyag-ellátás egzotikus gyümölcsökhöz

Az egzotikus gyümölcsök sikeres termesztéséhez megfelelő tápanyag-ellátás szükséges. Használjon kiváló minőségű ásványi hnojivót vagy bio hnojivót, amelyek biztosítják a nitrogént, foszfort, káliumot és nyomelemeket. A következő táplálkozási ütemtervet ajánljuk:

Vegetatív fázis: magasabb nitrogéntartalmú hnojivo a levélnövekedés támogatására
Virágzási és gyümölcskötési fázis: kiegyensúlyozott NPK arányú hnojivo foszfor- és káliumtartalommal
Gyümölcsérés: magasabb káliumtartalmú hnojivo az íz és minőség javítására

Következtetés

Az egzotikus gyümölcsök termesztése izgalmas kihívás, amely egyedi ízélményekkel és friss, egészséges gyümölcsökkel jutalmaz. Bár néhány faj speciális körülményeket igényel, megfelelő gondoskodással és türelemmel még a mérsékelt éghajlat alatt is sikerrel termeszthetők üvegházban vagy konténerben. A következő részben további egzotikus gyümölcsöket mutatunk be, amelyek gazdagíthatják kertjét és konyhájá

Az egzotikus gyümölcsök mindig is vonzották a vásárlókat, egyesek minden új felfedezésre lecsapnak, amit a legközelebbi hipermarketjük kínál, mások némi óvatossággal közelítenek hozzájuk. Egy dolog azonban biztos: az egzotikus gyümölcsök mindig is nagy kihívást jelentettek érzékszerveink számára. Úgy gondolja, hogy már minden egzotikus gyümölcsöt ismer? Akkor tudja meg, hogy ez a cikk új, eddig fel nem fedezett horizontokat nyit meg Ön előtt. Kóstolja meg a színek, variációk és ízek teljesen új áradatát. Merüljön el a távoli és trópusi helyek ízvilágát kínáló gyümölcsök rejtelmeiben.

Cherimoya - annona

Ennek a Dél-Amerikából származó különleges gyümölcsnek az ízét leírni egyáltalán nem könnyű feladat. A leírás fogyasztónként változik. Egyesek az ínycsiklandó ízben inkább epret vélnek felfedezni, mások a körtéhez vagy banánhoz hajlanak. A cherimoya egy akár 5 méter magas fáról szüretelhető. Kinézetében a fél kilós gyümölcs egy zöld tobozra hasonlít. A frissen szedettek a legfinomabbak, mivel a legkisebb horpadás is rontja a gyümölcsöket, ezért nagyon érzékenyek a szállításra. Ez az egyik oka annak, hogy hazánkban nagyon ritkán találkozunk vele, de beszerezni lehet. Az annona meleg, szél nélküli időjárást igényel. Ahhoz, hogy a gyümölcsök kellően zamatos és ízletes legyenek, megfelelő öntözésre kell számítani, így a fokozott gondoskodás indokolt. Az annona otthon is termeszthető, de gyakorlott kertészeknek ajánlott, akiknek van bizonyos tapasztalatuk. A magok csíráztatása speciális szabályokat követ, amelyeket be kell tartani. Semmi esetre se hagyja kiszáradni a magokat. Csíráztatáshoz használjon rétegezést, vagyis tőzeges alapot, amelyet a magokkal együtt tegye a hűtőszekrénybe 70-100 napra. Az így elkészített rétegzést műanyag csomagolásban tárolja. A magokat 2,5 cm mélyen helyezze a földbe, ideális 24°C körüli hőmérsékleten. Ha otthonában igazi ritkaságot szeretne tartani, az annona kifejezetten kínálja magát.

Fekete eper

A fügefákhoz nagyon hasonló gyümölcsfa, amely ágain kis fekete gyümölcsök formájában rejti kincseit. Könnyen összetéveszthetők az általunk ismertebb szederrel. Az eper nagyon ízletes gyümölcs, amelyből finom szirup, de akár kompót is készíthető. A fekete eper hazánkban széles körben elterjedt termesztésben. Kint is kibírják akár -18°C-os hőmérsékletig. Biztosítson számukra napos és jól áteresztő talajt, amelyben a legjobban fejlődnek. Kerülje a túlzott öntözést, amely visszafordíthatatlanul károsíthatja a teljes növényt, és rendszeresen trágyázzon. Ne féljen, már az első évben metssze meg az eperfát, csak a következő években engedjük a kis ágaknak szabadabb növekedést. Fekete eper nélkül selyem sem lenne. Ennek a növénynek a levelei kifejezetten csemegét jelentenek az eperfalevél-hernyó számára.

Pepino

Igen, a név kissé szexuális segédeszközre utalhat, de ebben az esetben a látszat vagy a név nagyon megtévesztő lehet. A Pepino egy Peruból származó egzotikus gyümölcs. Kisebb cserjéről van szó, amely 30-50 cm magasra nő. A 18. század óta jelen van az európai kontinensen, amikor XVI. Lajos az udvarában kezdte termeszteni. Ma már az egész világon elterjedt. Jelenleg a cseh termesztői köztudatba is beszivárog. Igénytelen és egyszerű termesztésének köszönhetően néhány éven belül biztosan nagyon népszerű kétlaki növénnyé válik. A termesztési feltételek hasonlóak a paradicsomhoz, csak hosszabb a vegetációs időszak, amely 50-60 nap között mozog. Áprilistól május közepéig ültetjük, akár ládába is, ahol ez a félcserje szintén jól érzi magát. Megfelelő szubsztrát a tőzeg és két rész érett komposzt, trágyázásként klasszikus granulátum használható. A legjobban olyan helyen érzi magát, ahol naponta legalább 4 órát süt a nap. Ha van üvegházad, mindenképpen használd kezdetben, és csak később helyezd át a pepinót kültéri helyre. Abban az esetben, ha nincs üvegházad, nyomd 5 cm mélyre a magot, és a cserepet helyezd azonnal a legnaposabb ablak mögé, ahol 4-5 hétig hagyd.

Kiwano

Ez a tökféle zöldségfajta, amely egzotikus gyümölcsre emlékeztet, leginkább egy nagy citromra hasonlít, de csak megjelenésében. Ami az ízét illeti, uborkára, lime-ra és banánra emlékeztet. Harapáskor rengeteg magra bukkanunk, amelyek ehetők, tele ásványi anyagokkal és vitaminokkal. Gyorsan növő egyéves lián. Jellegzetes a szúrós szőrökből álló felületi struktúra. Abban az esetben, ha kis innovációra szánnád el magad a kertedben, a kiwano ideális módja annak, hogy feldobd a nyári szemlélődést a legkülönfélébb termések között. Számolj azzal, hogy ennek a növénynek támasztékra lesz szüksége. A termesztés nagyon hasonló a közönséges uborkához. A gazdag virágzás miatt tartsd be a legalább 70 cm-es távolságot közöttük. A kiwanót februártól májusig ültetjük. Később, május végéhez közeledve, közvetlenül a kerti földbe ültetjük. Figyelem a betakarításnál. Nagyon munkaigényes feladatról van szó, amelyhez védőkesztyűre van szükség. Távolítsd el a szúrós tüskéket a termésekről, hogy ne sértsék meg egymás héját a ládában. Az erős héjnak köszönhetően 10-15°C-on tárolva akár több hónapig is elállnak.