Egzotično voće, 1. dio

Ukratko: Prvi dio predstavlja četiri egzotične kulture koje se mogu uzgajati i kod nas: anonu (čerimoju), crni dud, pepino i kiwano. Crni dud podnosi mrazeve do -18 °C, pepino se uzgaja slično kao rajčice, a kiwano kao krastavci. Sjemenke anone trebaju stratifikaciju u hladnjaku 70-100 dana.

Egzotično voće oduvijek je privlačilo mnoštvo kupaca, neki se bacaju na svako novo otkriće koje nudi njihov najbliži hipermarket, a neki mu pristupaju s blagim strahom. Jedno je međutim sigurno. Egzotično voće oduvijek je bilo i bit će velik izazov za naše osjetne stanice. Mislite li da već svu egzotiku imate u malom prstu? Znajte onda da će vam ovaj članak otvoriti nove, do sada neistražene vidike. Kušajte posve novi priljev boja, varijacija i okusa. Zaronite u tajne voća s okusom daljina i tropskih mjesta.

Čerimoja – annona

Opisati okus ovog vrlo osebujnog voća iz Južne Amerike nipošto nije lak zadatak. Opis se razlikuje od konzumenta do konzumenta. Netko u slasnom okusu prepoznaje prije jagodu, a drugi se priklanja kruški ili banani. Čerimoja se bere sa stabla visokog do 5 metara. Po izgledu plod težak pola kilograma sliči zelenoj šišarci. Najbolje su svježe ubrane, jer ih i najmanja udarina kvari, pa su vrlo osjetljive na prijevoz. To je jedan od razloga zašto se s njom u našim krajevima susrećemo vrlo rijetko, ali se može nabaviti. Anona zahtijeva toplo vrijeme bez većeg vjetra. Ako plodovi trebaju biti dovoljno sočni i ukusni, treba računati s dovoljnim natapanjem, pa je pojačana njega na mjestu. Anona se može uzgojiti i u vašem vrtu, ali preporučuje se iskusnijim vrtlarima s određenom razinom iskustva. Klijanje sjemena ima svoja specifična pravilakoja se moraju poštovati. Ni u kojem slučaju ne dopustite presušivanje sjemena. Za klijanje iskoristite stratifikaciju, odnosno tresetnu podlogu koju zajedno sa sjemenkama stavite u hladnjak na 70 – 100 dana. Tako pripremljenu stratifikaciju čuvajte u plastičnoj ambalaži. Sjemenke stavljajte 2,5 cm duboko u zemlju pri idealnim temperaturama oko 24 °C. Ako želite imati kod kuće pravu rijetkost, anona se izravno nudi.

Crni dud

Vrlo slično voćno stablo smokvama, koje na svojim granama skriva blago u obliku sitnih crnih plodova. Lako se mogu zamijeniti s nama poznatijim kupinama. Dud je vrlo ukusan plod od kojeg se može pripremiti ukusan sirup, ali i kompot. Crni dud je na našem području uzgojno vrlo raširen. Mogu izdržati vani do temperatura -18 °C. Pružite im toplo i dobro propusno tlo u kojem im najbolje uspijeva. Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje koje može cijeloj biljci nepovratno naškoditi i uredno prihranjujte. Ne bojte se i već prve godine dud orezati, tek u sljedećim godinama grančicama prepuštamo slobodniji rast. Bez duda ne bi bilo ni svile. Listovi upravo te biljke pravi su specijalitet za dudova svilca.

Pepino

Da, naziv može malo asocirati na seksualno pomagalo, no privid ili naziv u ovom slučaju može biti vrlo zavaravajući. Pepino je egzotično voće podrijetlom iz Perua. Riječ je o manjem grmu koji naraste 30-50 cm. Na europskom je kontinentu od 18. stoljeća, kada ga je na svom dvoru dao uzgajati Luj XVI. Danas je raširen po cijelom svijetu. Trenutačno prodire i u češku uzgojnu svijest. Zahvaljujući nezahtjevnom i lakom uzgoju tijekom nekoliko godina sigurno će postati vrlo omiljena dvospolna biljka. Uvjeti za uzgoj nalikuju rajčicama, samo imaju dulje vegetacijsko razdoblje, koje se kreće u rasponu od 50 – 60 dana. Sadimo od travnja do sredine svibnja, i to slobodno i u jardinjeru, gdje se ovom polugrmu također dobro daje. Prikladan supstrat je treset i dva dijela zrelog komposta, a kao prihranu mogu se upotrijebiti klasične granule. Najbolje će mu biti na mjestu gdje sunce sja najmanje 4 sata dnevno. Ako imate staklenik, svakako ga za početak iskoristite, a tek potom pepino premjestite na vanjsko stanište. U slučaju da nemate staklenik na raspolaganju, sjemenku utisnite u dubinu od 5 cm, a lončić smjestite odmah uz najsunčaniji prozor, gdje ga ostavite 4-5 tjedana.

Kiwano

Ova vrsta tikvastog povrća koja podsjeća na egzotično voće najsličnija je velikom limunu, i to samo na razini izgleda. Što se tiče okusa, ovdje nalazimo sličnost s krastavcem, limetom i bananom. Pri zalogaju naići ćete na veliku količinu sjemenki koje su jestive. Riječ je o brzorastućoj jednogodišnjoj lijani. Tipična je površinska struktura od bodljikavih dlačica. U slučaju da se odlučite za manju inovaciju u svom vrtu, kiwano je idealan način da ljeti razveselili pogled raznovrsnim plodovima. Računajte s time da će ta biljka trebati potporu. Uzgoj je vrlo sličan kao kod običnih krastavaca. Zbog bogatog cvjetanja držite najmanje 70 cm razmaka među sobom. Kiwano se sije od veljače do svibnja. U kasnijem terminu, pred kraj svibnja, sije se izravno u tlo u vrtu. Pazite pri berbi. Riječ je o vrlo mukotrpnom poslu pri kojem su potrebne zaštitne rukavice. Uklonite s plodova bodljikave trnove da si međusobno u kutiji ne ozlijede koru. Zahvaljujući debeloj kori izdrže uskladišteni pri temperaturi 10-15 °C i nekoliko mjeseci.

A što vi? Uzgajate li kod kuće neko egzotično voće?