Карамбола

Карамбола – екзотичний фрукт у вигляді зірки для вашого дому

Можливо, ви знаєте її з магазинів – смачний жовтий фрукт, який після нарізання виглядає як зірки. Але чи знаєте ви, що ці привабливі плоди можна вирощувати і вдома?

Карамбола - це плід тропічного дерева Averrhoa carambola. Можна зустріти також назви star fruit, малайська або китайська зірка - саме з цих країн карамбола походить.

Вирощується у низинах на Гаваях, у Малайзії, Індії та на Антильських островах.

У деяких регіонах карамбола використовується лише в декоративних цілях, а не для споживання.

Стовбур карамболи сіро-білий, при пошкодженні деревина поступово червоніє (тому вона популярна для виробництва меблів). Молоде листя також червоне, старіше зеленіє.

У цій статті ви дізнаєтеся про: вирощування, використання

Дереву карамболи підходять цілорічно високі температури. Завдяки своєму невеликому розміру та компактному вигляду може стати гарною кімнатною рослиною.

Як тільки починає цвісти (зазвичай після 4-5 років, але може й у 1-й рік вирощування), стає привабливою завдяки гронам рожевих або червонуватих пахучих квіток, які з'являються безпосередньо з гілок і стовбура, а згодом і завдяки плодам.

Карамбола цвіте цілий рік, а плоди дозрівають кілька місяців, тому може прикрашати ваш дім безперервно.

Вирощування карамболи

Зважаючи на її тропічне походження, карамбола добре росте в теплі та вологості. Ідеальною для неї є опалювана теплиця (температура не повинна опускатися нижче 16 °C), але якщо буде достатньо світла, буде рости й у квартирі. Оптимальна температура для її вирощування становить близько 20 °C.

Посів:
Насіння карамболи висаджуємо приблизно на 3 см під поверхню субстрату. Використовуємо субстрат для посіву та розмноження, у якому молоді рослини будуть найкраще розвиватися.

Вибираємо більший горщик - карамбола погано переносить пересадку, яку можна відстрочити, використовуючи достатньо великий контейнер.

Якщо це можливо, забезпечуємо підвищену температуру ґрунту, що сприятиме проростанню - для цього можна поставити горщик на радіатор або на сонячне місце біля вікна.

Для швидшого проростання спочатку ретельно промиваємо насіння водою, а потім залишаємо його добре висохнути - приблизно на два дні. Тільки після цього висаджуємо насіння в субстрат.

Субстрат постійно підтримуємо вологим (зручно використовувати розпилювач). Протягом двох тижнів насіння має почати проростати.

Догляд:
Основою правильного росту є достатня кількість світла, вологи та поживних речовин. Особливо вимогливі карамболи до світла та вологи. Чим більше світла ви надасте рослині, тим кращого росту та зовнішнього вигляду карамболи досягнете.

Полив має бути регулярним, субстрат ніколи не повинен пересихати, але в піддоні ніколи не повинна стояти вода - надмірне перезволоження призводить до відмирання коренів.

Підживлюємо регулярно, спочатку скоріше добривом для кімнатних рослин, яке підтримує ріст, пізніше добривом для дрібних плодів, що постачає поживні речовини для цвітіння та утворення плодів.

У перший рік вирощування рослини досягають висоти близько 30 см і можуть вже почати цвісти. Якщо це необхідно, пересаджуємо карамболу в більший горщик - знову обираємо ємність більшу, ніж вибрали б відповідно до розміру рослини, щоб відтермінувати необхідність наступної пересадки.

Оскільки пересадка є великим стресом для рослини, обираємо для неї найбільш сприятливий період - в ідеалі, коли рослина якраз не цвіте і не утворює плоди.

При пересадці не видаляємо землю з кореневого кома і жодним чином не втручаємося в кореневу систему, можемо видалити лише верхню, не пророслу коренями, засолену частину субстрату і замінити її новим.

Плоди карамболи мають солодкувато-кислий смак, незрілі є кислими. Плоди споживають сирими і зі шкіркою, тому їх потрібно ретельно вимити.

З карамболи можна приготувати джем, вино або сік, який можна зварити з яблуками, гвоздикою та цукром.

Найкраще карамбола розкривається у фруктових салатах, як прикраса келихів з напоями або морозивом, де проявляється її унікальний вигляд.

Кислуватий смак чудово доповнює солодкий смак морозива, десертів і коктейлів.

Нарізані зірочками плоди карамболи можна також сушити - так виходять оригінальні та дуже ефектні прикраси, наприклад, на Різдво.

Карамболи містять велику кількість вітаміну C, калію та антиоксидантів.

Тому не рекомендується споживати плоди у великій кількості.

Завдяки низькому вмісту цукрів та, відповідно, низькій енергетичній цінності карамбола підходить для дієтичного харчування.

Однак фрукт також містить багато оксалатів (подібно до щавлю або шпинату), надмірне споживання яких може - особливо у осіб з порушеннями або захворюваннями нирок - викликати проблеми (нудоту, блювоту, гикавку, сплутаність свідомості).

Вас зацікавила стаття і ви хотіли б спробувати виростити цей ефектний тропічний фрукт? Насіння карамболи та все необхідне для вирощування ви знайдете в нашому інтернет-магазині!

Автор: Елішка Кадлецова