A dohány - ez nem csak nikotin

Dohány - nem csak nikotin

Ma érdekes növényeket mutatunk be termesztésre és kertbe helyezéshez.

A dohány a Solanaceae család évelő növényeinek és cserjéinek nemzetsége, amely többek között paradicsomot, burgonyát és mérgező növényeket foglal magában.

A dohányt Amerika felfedezésével ismerte meg a világ. A Nicotiana szóval (akárcsak a nikotint), Jean Nicot francia portugáliai nagykövetről nevezték el, aki 1559-ben gyógyszerként küldte a növényt Medici Katalin udvarába. Ma a dohány 75 faja ismert.

A dohánynövények gyökereikben nikotinalkaloidt termelnek, amelyet levelükben tárolnak.

Dohánytermesztés

A dohány egynyári vagy többéves növény formájában nő 0,1 m-től 0,4 m-es méretig. A leveles cserjék pedig többszörösen nagyobbak, akár 2,5 m magasak is lehetnek. A levelek általában hullámosak, bőrszerűek. Gyakran körülbelül 100 cm hosszúak (más fajoknál 8-15 cm), a levélnyelek rövidebbek, mint a levelek.

A virágok aprók, szagtalanok vagy illatosak, este nyílnak és különböző színűek lehetnek, pl. rózsaszín, sárga, fehér...

A tokok, amelyekben a magvak rejtőznek, 4-20 mm hosszúak és nagy mennyiségű magot tartalmaznak, általában 100 és 5000 mag között. Vetéskor a növény magvai a talaj felszínén szóródnak szét, mivel csírázásukat csak a napfény aktiválja. Előneveléshez a vetésre szánt szubsztrátot ajánljuk.

Nikotintartalom

A legfontosabb másodlagos növényi anyag a nikotin, amely a nikotinoid alkaloidok közé tartozik. A 64 vizsgált fajból 54-ben az egyik leginkább képviselt alkaloid volt. Egyebek mellett a dohány nornikotin és anabasin alkaloidokat is tartalmaz, amelyeket a növény számos faja nagyobb mértékben tartalmaz.

A Nicotiana tabacum (Virginiai dohány) és a Nicotiana rustica (Paraszti dohány) fajoknál kimutatták, hogy a nikotin legnagyobb része, körülbelül 97%-a, a gyökerekben képződik, majd a növény fiatal leveleiben, szárában és virágaiban tárolódik. A xilémán keresztül kerül szállításra, amely a növény minden más részében megtalálható.

A nikotin aránya a feldolgozatlan dohány szárított leveleiben, különösen a termesztett Paraszti és Virginiai dohánynál, általában 0,5 és 8% között mozog. Más fajoknál az összes alkaloid mennyiségétől függően a növény szárított részében 0,003% és 2,96% között a levelekben, valamint 0,027% és 2,46% között a gyökerekben változik.

Ipari termesztés
A szubtrópusi dohánynövények nagy alkalmazkodóképességének köszönhetően a mérsékelt égövben 38° déli szélességtől 56° északi szélességig termesztik. A fő termesztési területek Kína, Észak-, Közép- és Dél-Amerika, Délkelet-Ázsia, a Közel-Kelet, egészen a Balkánig és Európáig.

A 21. század elején az ültetvények közel 90%-a déli országokban volt. Különösen a trópusi és szubtrópusi területek fejlődő országaiban - Afrika, Latin-Amerika és Ázsia.

Az 1961 és 2002 közötti időszakban ennek a növénynek a fogyasztása körülbelül 60%-kal emelkedett. A dohánytermesztés az afrikai termelési területeken fokozott erdőirtáshoz, talajdegradációhoz, humuszcsökkenéshez és erős gazdasági függőséghez vezet a dohányipari vállalatoktól.

Európában a dohánytermesztést évente az Európai Unió 1 milliárd eurós támogatással segíti. Ebből körülbelül 150 millió euró jut a németországi dohánytermesztésre. Csehországban a Tabák Selský-t 1996-ig széles körben termesztették. 2000-ben a globális termelés 120 országban, 4,1 millió hektár területen, körülbelül 7,4 millió tonna dohányt ért el.

A dohány története

Egészen a 17. századig a dohánynak gyógynövényként volt jelentősége az oftalmológiában (a szemészeti megbetegedésekkel és a látópályák sebészetével foglalkozó orvostudomány ága - szerk. megj.). Ma már a számos fajtából kereskedelmi forgalomban csak két típusú dohányt termesztenek.

A leggyakoribb típus a Virginia dohány (Nicotiana tabacum), amely ma termesztett szinte minden fajtát magában foglal. Megfelelő feldolgozás után a legtöbb cigaretta és más dohánytermék gyártására használják. Kereskedelmi forgalomban azonban termeszthető a Tabák Selský (Nicotiana rustica) is, amely a Tabák Selský-hoz képest gyorsabb növekedésével és magasabb nikotintartalmával jelentős.

A dohány számos formában feldolgozható. Leggyakrabban egészben szárítják, ez a folyamat a hőmérséklettől és a páratartalomtól függően 40-80 napig tart. Vagy apróra vághatja a növény leveleit, amelyeket szárítás után tiszta dohánykeverékként használnak, amely alkalmas dohányzásra.