Gyógyító erdei gyümölcsök

Mielőtt a termesztett almafák, körtéfák és más gyümölcsfák megérkeztek volna területünkre, az erdei gyümölcsök gyakorlatilag a gyümölcs egyetlen forrását jelentették. Ma is milliók mennek az erdőkbe értük.

A kiváló ízük mellett ugyanis nagyon pozitív hatásuk van az emberi szervezetre, mindegyik serkenti az anyagcserét és csökkenti a magas koleszterinszintet a vérben. Ugyanakkor vitamin- és gyógyhatású anyag-tartalmukban az erdei gyümölcsök messze felülmúlják a nemesített fajtákat.

A bogyók mellett a gyógyászatban az erdei gyümölcsök leveleit is gyakran használják, amelyekből teákat, tinktúrákat, borogatásokat vagy kenőcsöket lehet készíteni.

Jótékony málna

A málna az erdei gyümölcsök egyik legnépszerűbb fajtája, az emberek gyakran termesztik kertben is. A málnát fogyaszthatjuk frissen vagy különböző ételek, leggyakrabban desszertek részeként.

Lázcsillapítóként és megfázás ellen használják, mint nagyon erős antioxidáns, gyors segítség vérszegénységnél vagy éjszakai vakság kezelésére. A biotinnak, a szépség vitaminjának tartalma miatt nagyon értékesek a kozmetikai iparban is. Továbbá tartalmaznak C-, A-vitamint, vasat és cinket.

A málnamagvak, akárcsak az eperszemek, enyhe afrodiziákum hatással bírnak. Ráadásul rengeteg értékes olajat tartalmaznak, amely gazdag telítetlen zsírsavakban és véd a káros UV-sugárzás ellen.

Szeder a stressz és idegesség ellen

A szeder, hasonlóan a málnához, képes segíteni megfázásnál, lázban és gyulladásoknál, hatékony a reuma elleni küzdelemben is. Ugyanakkor megvédi a szervezetet a mindennapi stressz káros hatásaitól.

A szeder pozitívan hat hasmenésnél és a vérnyomás csökkentésében. Az összes gyümölcsfajta közül a legnagyobb E-vitamin-tartalommal rendelkezik. Ezen kívül kiváló antioxidáns, kálium, magnézium, vas és folsav forrás. Ezen anyagoknak köszönhetően a szeder hatékony a vastagbélrák megelőzésében.

A szeder növekvő népszerűsége miatt sok kertben termesztésre nemesített fajta jelenik meg a piacon. Ezek többnyire nagyon ellenálló és edzett növények, amelyek gazdag termést biztosítanak. Száraz termőhelyek is megfelelnek nekik, fontos a bőséges fény. Ma már tüske nélküli fajtákat is nemesítettek, amelyek gyermekek számára alkalmasak. Ezeket azonban néha hidegebb teleken védeni kell a kemény fagyoktól.

Áfonya az öregedés ellen

Az áfonya az ókor óta ismert gyógyszerként. Ma valószínűleg a leginkább fogyasztott erdei gyümölcs. Helye van a hasmenés, visszér kezelésében és a látás javításában.

Éppen az áfonya befolyásolja leginkább az öregedés különböző megnyilvánulásait - képes lelassítani a memóriavesztést, javítani az izomzat motorikáját, szabályozza a vércukor- és koleszterinszintet. Az áfonya fogyasztása támogatja az immunrendszert is, különösen a baktériumokkal és vírusokkal szembeni ellenállóképességet.

Nem kevésbé hatékony az áfonya a vérkeringés és a keringési rendszer javításában is. Megelőzésként is szolgálhat a prosztata problémák ellen. Nagy előnye az áfonya antioxidáns hatása, amely a rák elleni küzdelemben is segíthet. Az áfonya enyhíti a stresszt és a szorongás érzését is.

Az áfonya gyógyító képességeit fagyasztás, befőzés vagy más hőkezelés után is megőrzi. Ezért nem kell attól tartani, hogy tárolás vagy sütés közben elveszíti hatását.

A vörösáfonya ugyan a kertekben általában nem igazán prosperál, de rokon vagy hasonló növények termeszthetők. Az ismert kamcsatkai áfonya vagy az irharózsa bogyói, amelyek magas cserjéket alkotnak, valójában távolról sem áfonyák, ízükben azonban hasonlítanak rájuk, és néhány gyógyhatásuk is hasonló. Az áfonya legközelebbi rokona a nagytermésű áfonya, amelyet kerti áfonyának, amerikai áfonyának vagy kanadai áfonyának is neveznek.

Vörösáfonya az infarktus ellen

Nálunk viszonylag ritka gyümölcsről van szó, amely nagyobb tengerszint feletti magasságokban fordul elő. Általában az áfonyák társaságában találjuk meg őket, amelyekkel rokonok. Az áfonyákhoz is nagyon hasonlítanak, kerekebb, fényesebb leveleiről és főleg a bogyók vörös színéről ismerhetők fel. Ízben kevésbé kifejezettek és csersavosabbak, mint az áfonyák, hagyni kell őket rendesen megérni. A vörösáfonyát szárított és édesített formában is viszonylag könnyen beszerezhetjük, azonban farmokról és ültetvényekről származnak, ezért ezekben a bogyókban alacsonyabb a gyógyhatású anyagok tartalma.

A vörösáfonya különösen arról ismert, hogy gyógyítja a vese- és húgyúti gyulladásokat. Ezeknek a gyümölcsöknek a fogyasztása ugyanis megakadályozza, hogy a baktériumok kolóniákat, úgynevezett bakteriális filmeket képezzenek. Az egyes baktériumok ezután könnyen kiürülhetnek a szervezetből, ráadásul sokszorosan csökken a gyógyszerekkel szembeni ellenállóképességük.

A vörösáfonya kevésbé ismert, mégis nagyon érdekes képessége az infarktus kialakulásának megelőzése. Ennek a gyümölcsnek a rendszeres fogyasztása esetén ennek a nagyon elterjedt betegségnek a kockázata körülbelül egynegyedével csökken.

A vörösáfonya további pozitívumai közé tartozik a rák és a prosztataproblémák megelőzése, ráadásul harcolnak a baktériumok ellen a foglepedékben, és ezáltal csökkentik a fogszuvasodás kockázatát.

A vörösáfonya befőzhető, szárítható és fagyasztható is, kiváló ízű a vörösáfonya lé is.

Diétás erdei eper

A közönséges szamóca erdők világos helyein, tisztásokon és mezsgye mentén nő. Termései gyönyörűen illatosítják a környezetet. Az apró eperszemeket májustól a nyár végéig szedhetjük. Amellett, hogy számos pozitív hatással van szervezetünkre, ez az a gyümölcs, amely ugyan édesen ízlik, mégsem tartalmaz sok kalóriát.

Az eprék a legerősebb antioxidánsok közé tartoznak, támogatják a vérkeringést és a vérképzést, valamint afrodiziákum hatásuk is van. Összességében erősítik az immunrendszert, antibakteriális és vizelethajtó hatásúak. Befolyásolják a só- és vízanyagcserét a szervezetben (vízhajtó hatás), támogatják az új sejtek növekedését, kedvezően hatnak a bőrre, hajra, körmökre és a csontok szilárdságára. Segítik a máj, az epehólyag és a pajzsmirigy megfelelő működését, megelőzik a húgykő, vesekő és epekő kialakulását. Mint más erdei gyümölcsök, az eper is segít csökkenteni a vérnyomást.

Antioxidáns- és egyéb anyagtartalmuknak köszönhetően az eprék javítják a rövid távú memóriát, ráadásul növelik a sugárzással szembeni ellenállóképességet.

Az erdei eper alternatívájaként a kertben termeszthetünk havi epret. Anyagtartalma hasonló az erdei eperéhez, ráadásul a kerti eperrel ellentétben terméseikkel egész nyáron át örömünkre szolgálnak.

Ha tetszett a cikk, segítse weboldalunkat a megosztással!