Лечебни горски плодове

Преди отглежданите ябълки, круши и други овощни дръвчета да стигнат до нашите земи, горските плодове представляваха практически единственият източник на плодове. И днес милиони хора отиват в гората заради тях.

Освен отличния си вкус, те имат много положителни ефекти върху човешкия организъм – всички стимулират обмяната на веществата и потискат високите нива на холестерола в кръвта. При това със съдържанието си на витамини и лечебни вещества горските плодове далеч надминават селекционираните култивари.

Освен плодчетата, в лечителството често се използват и листата на горските плодове, от които могат да се приготвят чайове, тинктури, компреси или мехлеми.

Благотворните малини

Малините са сред най-любимите видове горски плодове, хората често ги отглеждат и в градината. Малините могат да се консумират пресни или като част от различни ястия, най-често десерти.

Използват се като средство против треска и настинка, като много силен антиоксидант, бърза помощ при анемия или за лечение на нощна слепота. Благодарение на съдържанието на биотин, витамина на красотата, са много ценени и в козметичната индустрия. Освен това съдържат витамин C, A, желязо и цинк.

Костилките на малините имат, също като зърната на ягодите, леко афродизиачно действие. Освен това съдържат голямо количество ценно масло, което е богато на ненаситени киселини и защитава от вредното UV лъчение.

Къпини против стрес и нервност

Къпините имат, подобно на малините, способността да помагат при настинка, треска и възпаления, ефективни са и в борбата срещу ревматизма. Същевременно предпазват организма от неблагоприятните влияния на ежедневния стрес.

Къпините действат положително при диария и при понижаване на кръвното налягане. От всички видове плодове имат най-високо съдържание на витамин E. Освен това са отличен източник на антиоксиданти, калий, магнезий, желязо и фолиева киселина. Благодарение на тези вещества къпините са ефективни в профилактиката на рак на дебелото черво.

Предвид нарастващата популярност на къпините, на пазара се появяват много видове, отгледани за засаждане в градината. Това са предимно много издръжливи и закалени растения, които дават богата реколта. Подхождат им и сухи местообитания, важно е достатъчно светлина. Днес са отгледани и безтрънни сортове, подходящи за деца. Те обаче понякога трябва да бъдат защитени от суровите студове през по-студените зими.

Боровинки в борбата срещу стареенето

Боровинките са известни като лечебно средство още от древността. Днес са вероятно най-консумираният горски плод. Имат своето място при лечението на диария, разширени вени и за подобряване на зрението.

Именно боровинките най-силно влияят на различните прояви на стареенето - успяват да забавят загубата на паметта, подобряват моториката на мускулите, регулират нивата на кръвната захар и холестерола. Консумацията на боровинки също подпомага имунната система, особено устойчивостта срещу бактерии и вируси.

Не по-малко ефективни са боровинките и при подобряването на кръвообращението и сърдечно-съдовата система. Могат да станат и профилактика срещу проблеми с простатата. Голям плюс е антиоксидантното действие на боровинките, което може да помогне и в борбата срещу рака. Боровинките намаляват също стреса и чувството на безпокойство.

Боровинките запазват лечебните си свойства дори след замразяване, консервиране или друга топлинна обработка. Затова не се притеснявайте, че ще загубят действието си при съхранение или печене.

Горската боровинка рядко просперира в градините, но могат да се отглеждат сродни или подобни растения. Известните камчатски или амеланхиерови боровинки, които образуват високи храсти, всъщност дори приблизително не са боровинки, но на вкус им приличат и някои лечебни свойства са подобни. Най-близкият родственик на боровинките е гроздовата червена боровинка, наричана още градинска, едроплодна или канадска боровинка.

Червените боровинки срещу инфаркт

У нас това е сравнително рядко плодче, което се среща на по-големи надморски височини. Обикновено го намираме в компанията на боровинките, на които са сродни. Много приличат и на боровинките, разпознавате ги по по-заоблените лъскави листа и преди всичко по червения цвят на плодовете. На вкус са по-слабо изразителни и по-терпки от боровинките, трябва да ги оставите да узреят наистина добре. Червените боровинки можем да намерим и сравнително лесно сушени и подсладени, но те произхождат от ферми и плантации, затова съдържанието на лечебни вещества в тези плодчета е по-ниско.

Червените боровинки са известни особено със способността си да лекуват възпаления на бъбреците и пикочните пътища. Консумацията на тези плодове всъщност предотвратява образуването на бактериални колонии, така наречените бактериални филми. Отделните бактерии могат след това лесно да бъдат изхвърлени от тялото и освен това многократно се намалява тяхната устойчивост към лекарства.

По-малко позната, но въпреки това много интересна способност на червените боровинки е да предотвратяват възникването на инфаркт. При редовна консумация на този плод рискът от възникване на това много разпространено заболяване се намалява с около четвърт.

Сред другите положителни страни на червените боровинки са профилактиката на рак и проблеми с простатата, освен това се борят срещу бактериите в зъбната плака и по този начин намаляват риска от възникване на зъбен кариес.

Червените боровинки могат да се консервират, сушат и замразяват, отличен вкус има и сокът от червени боровинки.

Диетични ягоди

Горската ягода расте на светли места в горите, на поляни и ливади. Плодовете ѝ красиво ароматизират околността. Дребните ягодки можем да берем от май до края на лятото. Освен многото положителни ефекти върху организма ни, това е и плод, който въпреки че има сладък вкус, не съдържа много калории.

Ягодите са едни от най-мощните антиоксиданти, подпомагат кръвообращението и кръвотворенето и имат афродизиачен ефект. Общо укрепват имунната система, действат антибактериално и диуретично. Влияят на метаболизма на солите и водата в тялото (отводняват), подпомагат растежа на нови клетки, благоприятно влияят на кожата, косата, ноктите и здравината на костите. Спомагат за правилната функция на черния дроб, жлъчката и щитовидната жлеза, предотвратяват образуването на пикочни, бъбречни и жлъчни камъни. Както и други горски плодове, ягодите помагат за понижаване на кръвното налягане.

Благодарение на съдържанието си на антиоксиданти и други вещества, ягодите помагат за подобряване на краткосрочната памет и освен това повишават устойчивостта към радиация.

Като алтернатива на горските ягоди в градината може да се отглеждат ремонтантни ягоди. Съдържанието на вещества е подобно на горските ягоди, като допълнително за разлика от градинските ягоди ще ви радват с плодовете си цяло лято.

Ако харесахте статията, помогнете на нашия уебсайт като я споделите!