Лікувальні лісові ягоди

Раніше, ніж на нашу територію потрапили культивовані яблуні, груші та інші плодові дерева, лісові плоди представляли практично єдине джерело фруктів. І сьогодні за ними до лісів вирушають мільйони людей.

Окрім чудового смаку, вони мають дуже позитивний вплив на людський організм, всі стимулюють обмін речовин і навпаки пригнічують високий рівень холестерину в крові. При цьому за вмістом вітамінів та лікувальних речовин лісові плоди значно перевершують культивовані сорти.

Окрім ягід, у лікуванні з лісових плодів часто використовуються також листя, з яких можна приготувати чаї, настоянки, компреси або мазі.

Цілюща малина

Малина належить до найулюбленіших видів лісових плодів, люди часто вирощують її і в саду. Малина може вживатися свіжою або як складова різних страв, найчастіше десертів.

Використовується як засіб проти жару та застуди, як дуже потужний антиоксидант, швидка допомога при анемії або для лікування куриної сліпоти. Завдяки вмісту біотину, вітаміну краси, дуже цінується і в косметичній промисловості. Також містить вітамін C, A, залізо та цинк.

Кісточки малини мають, так само як і зернятка полуниць, помірну афродизіакальну дію. Крім того, містять велику кількість цінної олії, яка багата на ненасичені кислоти і захищає від шкідливого УФ-випромінювання.

Ожина проти стресу та нервозності

Ожина має, подібно до малини, здатність допомагати при застуді, жарі та запаленнях, ефективна і в боротьбі з ревматизмом. Водночас захищає організм від негативного впливу щоденних стресів.

Ожина діє позитивно при діареї та на зниження кров'яного тиску. Має з усіх видів фруктів найбільший вміст вітаміну E. Крім того, є чудовим джерелом антиоксидантів, калію, магнію, заліза та фолієвої кислоти. Завдяки цим речовинам ожина ефективна в профілактиці раку товстої кишки.

Зважаючи на зростаючу популярність ожини, на ринку з'являється багато сортів, виведених для вирощування в саду. Це здебільшого дуже стійкі та витривалі рослини, що дають багатий урожай. Їм підходять і сухі місця, важливо достатньо світла. Сьогодні виведені і безшипні сорти, придатні для дітей. Їх проте іноді необхідно в холодніші зими захищати від сильних морозів.

Чорниця в боротьбі зі старінням

Чорниця відома як лікувальний засіб ще з давніх часів. Сьогодні це ймовірно найбільш вживані лісові ягоди. Мають своє місце при лікуванні діареї, варикозного розширення вен та для покращення зору.

Саме чорниці найбільше впливають на різні прояви старіння - вони здатні сповільнити втрату пам'яті, покращити моторику м'язів, регулюють рівень цукру та холестерину в крові. Споживання чорниць також підтримує імунну систему, особливо стійкість до бактерій та вірусів.

Не менш ефективні чорниці також при покращенні циркуляції крові та кровообігу. Вони можуть стати також профілактикою проблем з простатою. Великою перевагою є антиоксидантна дія чорниць, яка може допомогти і в боротьбі з раком. Чорниці зменшують стрес і відчуття тривоги.

Чорниці зберігають свої лікувальні властивості навіть після заморожування, варіння або іншої термічної обробки. Тому не варто хвилюватися, що вони втратять свої властивості при зберіганні або випічці.

Брусниця чорниця хоч на городах зазвичай особливо не приживається, але можна вирощувати споріднені або схожі рослини. Відомі камчатські або аронії, які утворюють високі кущі, насправді чорницями навіть віддалено не є, проте за смаком на них схожі, і деякі лікувальні властивості також подібні. Найближчим родичем чорниць є лохина щиткова, яку також називають чорницею садовою, крупноплідною або канадською.

Журавлина проти інфаркту

У нас це досить рідкісні ягоди, що зустрічаються на великих висотах. Зазвичай ми знаходимо їх у супроводі чорниць, яким вони є спорідненими. Чорницям вони також дуже схожі, розпізнати їх можна за більш округлими блискучими листками і насамперед за червоним кольором ягід. За смаком вони менш виразні та терпкі, ніж чорниці, потрібно дати їм справді добре достигнути. Журавлину ми також можемо досить легко знайти сушену і підсолоджену, проте вона походить з ферм та плантацій, тому вміст лікувальних речовин у цих ягодах нижчий.

Журавлина відома насамперед своєю здатністю лікувати запалення нирок та сечовивідних шляхів. Споживання цих плодів запобігає утворенню бактеріями колоній, так званих бактеріальних плівок. Окремі бактерії можуть бути потім легко виведені з організму, і до того ж багаторазово знижується їх стійкість до ліків.

Менш відомою, але дуже цікавою здатністю журавлини є запобігання виникненню інфаркту. При регулярному споживанні цих ягід ризик виникнення цієї дуже поширеної хвороби знижується приблизно на чверть.

Серед інших переваг журавлини - профілактика раку та проблем з простатою, крім того вони борються з бактеріями в зубному нальоті і тим самим знижують ризик виникнення карієсу.

Журавлину можна варити, сушити і заморожувати, відмінно смакує також журавлиний сік.

Дієтична полуниця

Суниця лісова росте на світлих місцях у лісах, на галявинах та узліссях. Її плоди чудово наповнюють ароматом навколишній простір. Дрібні ягідки можна збирати вже з травня до кінця літа. Окрім багатьох позитивних впливів на наш організм, це також фрукт, який хоч і має солодкий смак, не містить багато калорій.

Полуниця належить до одних з найсильніших антиоксидантів, підтримує кровообіг і кровотворення, а також має афродизіакальний ефект. Загалом зміцнює імунну систему, діє антибактеріально та сечогінно. Впливає на метаболізм солей і води в організмі (виводить рідину), сприяє росту нових клітин, позитивно впливає на шкіру, волосся, нігті та міцність кісток. Допомагає правильній роботі печінки, жовчного міхура та щитоподібної залози, запобігає утворенню сечових, ниркових та жовчних каменів. Як і інші лісові ягоди, полуниця допомагає знижувати кров'яний тиск.

Завдяки вмісту антиоксидантів та інших речовин полуниця допомагає покращувати короткочасну пам'ять і до того ж підвищує стійкість до радіації.

Як альтернативу лісової полуниці можна вирощувати в саду ремонтантну полуницю. Вміст речовин схожий на лісову полуницю, до того ж на відміну від садової полуниці вона буде радувати вас своїми плодами все літо.

Якщо вам сподобалась стаття, допоможіть нашому сайту, поділившись нею!