Peruanska physalis

Physalis peruviana

Višegodišnja gredna biljka koja ima ekspanzivan rast. Naraste do visine 60 - 120 cm. Nezahtjevna je, lako se uzgaja i razmnožava. U proljeće je krase nenametljivi cvjetovi, kasnije se cvjetovi zamjenjuju napuhanim mjehurićima čija boja prelazi iz zelene, žute do svijetlo narančaste i crvene. Mjehurići vrlo nalikuju lampionima i skrivaju male kuglaste plodove koji imaju crvenu, narančastu ili žutu boju. Ovisno o tome o kojoj se vrsti mjehurice radi, može ih se konzumirati ili ne.

Kao što je već spomenuto, postoji preko 100 vrsta mjehurice. Među najpoznatije spada peruanska mjehurica (P. peruviana), čiji su plodovi jestivi i imaju ananas okus. Židovska mjehurica (P. alkekengii) uzgaja se prvenstveno kao ukrasna biljka. Mesnatoplodna ili meksička mjehurica (P. Ixocarpa) pripada među jednogodišnje vrste mjehurica. Njezini plodovi su jestivi i uzgajaju se u Americi kao povrće.

Bobice jestivih mjehurica imaju pikantan, slatko-kiseo, vrlo osvježavajući okus. Sadrže malu količinu šećera, pektine, provitamin A i vitamin C. Od mineralnih tvari značajan je sadržaj kalija, fosfora i kalcija. Od plodova se mogu praviti marmelade, umaci, a mogu se konzumirati i sirovi ili dinstani s medom. Židovska mjehurica spada među najtraženije ukrasne biljke. Njezini lampioni mogu se upotrijebiti za najrazličitije kreativne aktivnosti. Od lampiona se mogu napraviti suhi aranžmani za vazu, mogu se obrati i uklopiti u jesenske vijence, ili oljuštiti i od njih izraditi zvjezdice koje se stavljaju u zdjelu kao dekoracija. Najveća prednost mjehurica je njihov brz rast.

Kako uzgajati mjehurice

• Biljke zahtijevaju sunčano do poluzasjenčeno mjesto. Biljke zalijevamo prema potrebi. U našim uvjetima uzgaja se kao jednogodišnja biljka. Raste vrlo bujno. Dobro valja razmotriti mjesto na koje ćemo biljku posaditi. Postoji rizik da će potiskivati ostale biljke na gredi.

• Sjeme sadimo u ožujku do travnju u poseban supstrat namijenjen za sjetvu i razmnožavanje. Odrasle sadnice sadimo na ciljano mjesto tek u svibnju nakon mrazeva. Za jednu biljku dobro je ostaviti prostor od oko 0,5 x 0,5 m.

• Židovska mjehurica ne zahtijeva nikakvo posebno tlo. Najpovoljniji je hranjivi, propusni, vlažni supstrat s blago lužnatom reakcijom.

  Peruanska mjehurica zahtijeva duboko obrađena humozna tla.

• Biljke ne moramo prihranjivati na hranjivim tlima, posebno ne moramo gnojiti židovsku mjeburicu. Peruanska mjehurica zahtijeva svakih 14 dana u obliku zalijevanja prihranu punim NPK gnojivom. Prikladno je odabrati npr. Cererit ili Kristalon - plod i cvijet.

• Biljke ne napadaju nikakvi štetnici niti ptice.

• Peruansku mjeburicu beremo od rujna do listopada. Njihovu zrelost prepoznajemo po smećkastoj boji lampiona. Bere se zajedno s čaškom koja se ipak mora nakon berbe ukloniti kako plodovi ne bi pogorčali.

  Židovsku mjeburicu namijenjenu za dekoraciju beremo prema potrebi. Može se sušiti u toploj, tamnoj i prozračnoj prostoriji.