Ananászcseresznye

Physalis peruviana

Évelő ágyásokban termeszthető növény, amely expanzív növekedésű. 60-120 cm magasra nő. Igénytelen, könnyen termeszthető és szaporítható. Tavasszal feltűnésmentes virágok díszítik, később a virágokat felfújt hólyagok váltják fel, amelyek színe zöldből sárgán át élénk narancssárgára és pirosra változik. A hólyagok nagyon hasonlítanak a lámpásokhoz, és kis gömb alakú gyümölcsöket rejtenek, amelyek piros, narancssárga vagy sárga színűek. Attól függően, hogy milyen fajú zsázsáról van szó, fogyaszthatók vagy nem.

Amint fentebb említettük, több mint 100 féle zsázsa létezik. A legismertebbek közé tartozik a perui zsázsa (P. peruviana), amelynek gyümölcsei ehetők és ananász ízűek. A lámpásvirág (P. alkekengii) elsősorban dísznövényként termeszthető. A hússzilva zsázsa vagy mexikói zsázsa (P. Ixocarpa) az egynyári zsázsa fajok közé tartozik. Gyümölcsei ehetők és Amerikában zöldségként termesztik.

Az ehető zsázsák bogyói pikáns, édes-savas, nagyon frissítő ízűek. Kis mennyiségű cukrot, pektineket, A-provitamint és C-vitamint tartalmaznak. Az ásványi anyagok közül jelentős a kálium, foszfor és kalcium tartalma. A gyümölcsökből lekvárokat, szószokat lehet készíteni, de fogyaszthatók nyersen vagy mézzel párolva is. A lámpásvirág a legkeresettebb dísznövények közé tartozik. Lámpásai a legkülönfélébb kreatív tevékenységekhez felhasználhatók. A lámpásokból száraz csokrot lehet készíteni vázába, esetleg leszedhetők és beépíthetők őszi koszorúkba, vagy lehánthatók és csillagokat lehet készíteni belőlük, amelyeket tálba helyezve dekorációként használhatunk. A zsázsák legnagyobb előnye azonban a gyors növekedésük.

Hogyan termesszünk zsázsát

• A növények napos vagy félárnyékos helyet igényelnek. A növényeket szükség szerint öntözzük. Hazai körülmények között egynyári növényként termeszthető. Nagyon buja növekedésű. Ezért jól fontoljuk meg, hová ültetjük a növényt. Fennáll annak a veszélye, hogy elnyomja az ágyás többi növényét.

• A magokat március-április között vetjük el vetéshez és szaporításhoz meghatározott speciális szubsztrátba. A megnőtt palántákat csak május után, a fagyok elmúltával ültetjük ki a végleges helyre. Egy növénynek célszerű kb. 0,5 x 0,5 m teret hagyni.

• A lámpásvirág nem igényel különleges talajt. A legalkalmasabb a tápanyagban gazdag, áteresztő, nedves, enyhén lúgos kémhatású szubsztrát.

  A perui zsázsa mélyen megmunkált humuszos talajt igényel.

• A növényeket tápanyagban gazdag talajon nem kell megtrágyázni, különösen a lámpásvirágot nem kell trágyázni. A perui zsázsa 14 naponta öntözés formájában teljes NPK trágyát igényel. Alkalmas például a Cererit vagy Kristalon - gyümölcs és virág.

• A növényeket sem kártevők, sem madarak nem támadják meg.

• A perui zsázsát szeptember-október között takarítjuk be. Érettségüket a lámpás barnás színéről ismerjük fel. A kehellyel együtt szedik le, azonban a betakarítás után el kell távolítani, hogy a gyümölcsök ne váljanak keserűvé.

  A díszítésre szánt lámpásvirágot szükség szerint szedhetjük. Meleg, sötét és szellős helyiségben szárítható.