Jarni luk žuti Tosca

Allium cepa - Tosca

Luk je staro povrće porijeklom iz srednje Azije, koje su poznavali i stari Egipćani i Sumerani. Sadrži mnogo elemenata - željezo, cink, magnezij, fosfor, kalij, natrij, kalcij, bakar, sumpor, pa čak i malo joda. Nadalje folnu kiselinu, vitamin C, E i niz vitamina B. Luk liječi. Lukov sok s šećerom ili medom učinkovit je protiv kašlja. Baš kao i lukov čaj koristio se još u srednjem vijeku, gdje su njime pokušavali liječiti kugu. Luk pomaže protiv crijevnih parazita. Poboljšava apetit, a zatim i probavu hrane jer stimulira stvaranje probavnih enzima i žuči.

Poznajemo nekoliko vrsta luka - zimski, ljutika, biser ili spomenuti kuhinjski. Samo treba odabrati i započeti uzgoj!

Kako uzgajati luk

• Zahtijeva sunčano mjesto, ali ne izravno sunčevo svjetlo. Tlo bi trebalo biti propusno, dobro obrađeno s dovoljnom količinom hranjivih tvari. Sjena mu ne odgovara. Najveće zahtjeve za zalijevanjem biljka ima nakon sjetve i tijekom formiranja glavice. Za vlažnog vremena ne preporučujemo zalijevanje navečer. Prijeti napad plamenjače luka. Na istoj gredici ne preporučujemo uzgajati luk 4 - 5 godina kako bi se ograničio napad štetočina i bolesti.

• Izravna sjetva: proljetnu sjetvu započinjemo od ožujka do travnja. Redovi bi trebali biti međusobno udaljeni 20 - 30 cm, dubina sjetve 15 - 20 mm. Sjetvu zimskih sorti provodimo od 20. kolovoza do kraja mjeseca. Luk bi do zime trebao razviti 3 - 4 lista. Zimske vrste beremo od svibnja do lipnja.

  Sjetva glavica: luk se ne guli. Prije sadnje potrebno ih je namočiti npr. Rovral 50WP ili Rovral FLO. Sadnju provodimo krajem ožujka. Sadimo u redove udaljene 25 - 30 cm. Razmak u redovima trebao bi biti 10 cm, dubina sjetve 4 - 6 cm.

• Luku najbolje odgovara propusno hranjivo pjeskovito-ilovasto tlo. Optimalni pH 6,5.

• Luk ima kratko vegetacijsko razdoblje pa stoga ne treba puno hranjivih tvari. Ne podnosi izravno gnojenje stajskim gnojivom. Prije sjetve ili sadnje gnoji se s 80g N, 30g P i 100g K. U fazi razvoja 2-3 lista 30g N u dušičnom obliku. Kod prvog gnojenja - prije sjetve - apliciramo najviše dušika, ali najniži udio P2O5 i K2O. Luk je zahtjevan prema sumporu, koji apliciramo u obliku kalijevog sulfata. Možemo koristiti specijalna gnojiva namijenjena lukovicama.

• Biljke napadaju muhe lukove cvjetnice koje polažu jajašca uz vrat biljaka. Izležene ličinke proždiru biljku. Uništavamo ih preparatima Diazinon ili Sumithion. Luk uzgajan iz glavica osjetljiv je na napad lučne pipe. Ona polaže jajašca na listove niklog luka. Ti se zatim uvijaju, a biljka postupno odumire. Protiv ovog štetnika preventivno djelujemo već pri sadnji tako da gredicu pokrijemo netkanim tekstilom. Ako nismo aplicirali tekstil, pomoći će jedan od preparata Sumithion, Karate ili Dragon.

  Za vlažnog vremena prijeti napad plamenjače luka. Očituje se žućenjem listova i smeđim mrljama. Listovi odumiru, a luk truli. Bolest uništavamo Novozirom ili Kuprikolom.

• Luk beremo kada nať počne žutjeti. Stabljike se počnu savijati prema zemlji. Tada luk izvlačimo za nať i možemo ga ostaviti jedan do dva tjedna da se dosuši na gredici.