Bosiljak širokolisni

Ocimum basilicum

Potječe iz Indije i drugih vlažnih tropskih regija Azije, gdje se uzgaja više od 5000 godina. Ova aromatična biljka pripada obitelji usnatica. Cvjeta od lipnja do rujna. Ovisno o vrsti, naraste od 20 do 60 cm visine. Uzgaja se kao ukrasna biljka u prozorskim koritima, gdje je uz njezin miris dobrodošla i sposobnost odbijanja muha. Odlikuje se visokim sadržajem vitamina C, mineralnih tvari, eteričnih ulja i tanina. Njezini povoljni učinci potvrđeni su na probavni sustav - povećava apetit, djeluje protiv nadutosti, potiče probavnu aktivnost, razgrađuje masnoće i stimulira stvaranje žuči.

Najveću primjenu nalazi u kuhinji. Osobito u kombinaciji s rajčicama i talijanskim specijalitetima. Poznato je i pesto od bosiljka. Koristimo uglavnom listove bosiljka u svježem stanju, sušenjem obično gube dio svojeg tipičnog okusa. Najukusniji dio biljke su mladi listovi.

Bosiljak je izvrsna biljka za uzgoj u posudama. Svježu žetvu možete priuštiti u udobnosti vlastitog doma tijekom cijele godine!

Kako uzgajati bosiljak

• Bosiljak voli humozno i hranjivo tlo. Ne podnosi prekomjernu vlagu niti veliku sušu. Biramo sunčano, ali ne isuviše osunčano mjesto. Najprikladnije je blago zasjenjeno. Idealna temperatura je 20°C, ali podnosi i 15°C. U posudama održavamo zemlju vlažnom. Biljke ne zalijevamo navečer, najbolje vrijeme za zalijevanje je podne. U vrtu je bosiljak idealan suputnik rajčicama, jer voli jednako bogato tlo i redovito zalijevanje. Prilikom zalijevanja pazite da ne pokropite listove - na njima se pojavljuju crne pjege. Kod uzgoja u unutrašnjosti bosiljak možete sijati bilo kada, čak i u jesen.

• Sjeme sijemo u ožujku ili travnju. Izravna sjetva u gredicu nije prikladna jer bosiljak ne podnosi prizemne mrazeve. U supstrat umiješamo malo perlita. Sjeme posijemo rijetko po površini i lagano pritisnemo. Posuda se smješta na svijetlo mjesto i zalijevamo vrlo umjereno. Zalijevanje provodimo odozdo. Nove biljčice pojavljuju se tijekom mjesec dana.

• Biljke zahtijevaju humozno i hranjivo tlo. Prikladna je cvjetna zemlja pomiješana s gnojidbom, obična vrtna zemlja ili specijalni supstrat za začinske biljke. Kod uzgoja u stanu umiješajte u supstrat malo perlita kako bi se osiguralo prozračivanje i time bolji rast biljaka.

• Jednom tjedno primjenjujemo puno gnojivo. Možemo koristiti specijalno gnojivo za začinske biljke.

• Biljke su osjetljive na vlažno vrijeme. Pri velikoj vlazi korijenje im trune i napadaju ih plijesni. Za zaštitu od plijesni koristimo dostupne fungicide.

  Biljke napadaju lisne uši i štitaste uši. Biljke štitimo pomoću insekticida preventivno i kurativno.

• Listove bremo jedan po jedan tijekom cijelog vegetacijskog razdoblja sve do cvjetanja (lipanj do srpanj). U vrijeme cvjetanja bere se cijela nadzemna masa. Biljku režemo do zemlje i natom sušimo. Nastavite dalje brinuti o bosiljku, ponovno će izbiti listovi.