Busuioc cu frunze late

Ocimum basilicum

Provine din India și din alte regiuni tropicale umede din Asia, unde a fost cultivat timp de peste 5000 de ani. Această plantă aromatică face parte din familia Lamiaceae. Înflorește din iunie până în septembrie. Crește în înălțime, în funcție de varietate, de la 20 - 60 cm. Se cultivă ca plantă ornamentală în jardiniere pentru ferestre, unde, pe lângă aroma sa, este apreciată și capacitatea de a respinge muștele. Se caracterizează printr-un conținut mare de vitamina C, substanțe minerale, uleiuri esențiale și tanine. Efectele sale benefice au fost confirmate asupra tractului digestiv - crește apetitul, acționează împotriva balonării, stimulează digestia, descompune grăsimile și stimulează producția de bilă.

Cea mai mare utilizare o găsește în bucătărie. În special în combinație cu roșiile și specialitățile italiene. Cunoscut este și pesto de busuioc. Folosim în principal frunzele de busuioc în stare proaspătă, prin uscare de obicei pierd o parte din aroma lor tipică. Cea mai gustoasă parte a plantei sunt frunzele tinere.

Busuiocul este o plantă excelentă pentru cultivarea în ghivece. Vă puteți bucura de recoltă proaspătă în confortul propriei case pe tot parcursul anului!

Cum să cultivați busuiocul

• Busuiocul preferă un sol humifer și nutritiv. Nu tolerează udarea excesivă sau uscăciunea mare. Alegem un loc însorit, dar nu ars de soare. Cel mai potrivit este locul ușor umbrit. Temperatura ideală este de 20°C, dar tolerează și 15°C. În ghivece menținem solul umed. Nu udăm plantele noaptea, cel mai bun moment pentru udare este la prânz. În grădină, busuiocul este un companion ideal pentru roșii, deoarece preferă același sol bogat și udare regulată. La udare, aveți grijă să nu stropiți frunzele - apar pete negre pe ele. La cultivarea în interior puteți semăna busuiocul oricând, chiar și toamna.

• Semințele se seamănă în martie până în aprilie. Semănatul direct în grădină nu este recomandat, deoarece busuiocul nu tolerează înghețurile de la nivelul solului. În substrat amestecăm puțină perlită. Turnăm semințele rar pe suprafață și le apăsăm ușor. Plasăm ghiveciul într-un loc luminos și udăm foarte moderat. Udarea se efectuează prin imersie. Noile plantule apar în decurs de o lună.

• Plantele necesită un sol humifer și nutritiv. Este potrivit pământul pentru flori amestecat cu îngrășământ, pământ obișnuit de grădină sau substrat special pentru plante aromatice. La cultivarea în apartament, amestecați în substrat puțină perlită pentru a asigura aerisirea și astfel o creștere mai bună a plantelor.

• O dată pe săptămână aplicăm îngrășământ complet. Putem folosi îngrășământ special pentru plante aromatice.

• Plantele sunt susceptibile la vremea umedă. La umiditate mare, rădăcinile le putrezesc și sunt atacate de mucegaiuri. Pentru protecție împotriva mucegaiului folosim fungicide disponibile.

  Plantele sunt atacate de afide și albugele. Protejăm plantele cu ajutorul insecticidelor în mod preventiv și curativ.

• Frunzele se culeg una câte una pe toată durata vegetației până la perioada de înflorire (iunie până în iulie). În perioada de înflorire se recoltează întreaga parte aeriană. Tăiem planta până la nivelul solului și uscăm partea aeriană. Continuăm să avem grijă de busuioc, va crește din nou.