Босилек широколистен

Ocimum basilicum

Произхожда от Индия и други влажни тропични региони на Азия, където се отглежда повече от 5000 години. Това ароматично растение принадлежи към семейство Устноцветни. Цъфти от юни до септември. Достига височина според вида от 20 до 60 см. Отглежда се като декоративно растение в саксии на прозорци, където освен ароматът й се цени и способността й да прогонва мухите. Отличава се с високо съдържание на витамин С, минерални вещества, етерични масла и танини. Благоприятните й ефекти са потвърдени върху храносмилателната система - повишава апетита, действа против подуване на корема, стимулира храносмилането, разгражда мазнините и стимулира производството на жлъчка.

Най-голямо приложение намира в кухнята. Особено в комбинация с домати и италиански специалитети. Известен е също песто от босилек. Използваме главно листата на босилека в пресен вид, при изсушаване обикновено губят част от типичния си аромат. Най-вкусната част от растението са младите листа.

Босилекът е чудесно растение за отглеждане в саксии. Можете да се радвате на прясна реколта в удобството на дома си през цялата година!

Как да отглеждаме босилек

• Босилекът обича хумусна и питателна почва. Не понася преовлажняване, нито голяма суша. Избираме слънчево, но не изпечено от слънцето място. Най-подходящо е леко засенчено. Идеалната температура е 20°C, но понася и 15°C. В саксии поддържаме почвата влажна. Не поливаме растенията вечер, най-добро време за поливане е обяд. В градината босилекът е идеален спътник на доматите, защото обича еднакво богата почва и редовно поливане. При поливане внимавайте да не напръскате листата - появяват се черни петна по тях. При отглеждане на закрито можете да сеете босилек по всяко време, дори и през есента.

• Семената се сеят през март до април. Посяването директно на лехата не е подходящо, защото босилекът не понася приземни слани. В субстрата разбъркваме малко перлит. Семената се сипват рядко на повърхността и се притискат леко. Саксията се поставя на светло място и се полива много умерено. Поливането се извършва отдолу. Новите растенийца се появяват в рамките на месец.

• Растенията изискват хумусна и питателна почва. Подходяща е цветна пръст смесена с торове, обикновена градинска пръст или специален субстрат за билки. При отглеждане в дома разбъркайте в субстрата малко перлит, за да се осигури проветряване и по този начин по-добър растеж на растенията.

• Веднъж седмично прилагаме пълен тор. Можем да използваме специален тор за билки.

• Растенията са чувствителни към влажно време. При голяма влажност корените им изгниват и се нападат от мана. За защита от мана използваме достъпни фунгициди.

  Растенията се нападат от листни въшки и белокрилки. Защитаваме растенията с помощта на инсектицид профилактично и куративно.

• Листата се откъсват поединично през целия вегетационен период до времето на цъфтеж (юни до юли). По време на цъфтежа се събира цялата надземна част. Растението се отрязва до земята и надземната част се изсушава. Продължаваме да се грижим за босилека, отново покарва.