Sitruunabasilika

Ocimum basilicum - sitruuna

Kotoisin Intiasta ja muista kosteista trooppisista Aasian alueista, missä sitä on viljelty yli 5000 vuotta. Tämä aromaattinen kasvi kuuluu huulikukkaisten heimoon. Kukkii kesäkuusta syyskuuhun. Kasvaa korkeudeltaan lajikkeesta riippuen 20 - 60 cm. Sitä viljellään koristekasvina ikkunalaatikoissa, missä sen tuoksun lisäksi arvostetaan myös kykyä karkottaa kärpäsiä. Sille on ominaista korkea C-vitamiinin, kivennäisaineiden, eteeriisten öljyjen ja parkki-aineiden pitoisuus. Sen myönteiset vaikutukset on vahvistettu ruoansulatuskanavalle - lisää ruokahalua, vaikuttaa ilmavaivoihin, virkistää ruoansulatusta, hajottaa rasvoja ja stimuloi sapen tuotantoa.

Suurin käyttö löytyy keittiöstä. Erityisesti yhdistettynä tomaatteihin ja italialaisiin erikoisuuksiin. Tunnettu on myös basilikpesto. Käytämme pääasiassa basilikan lehtiä tuoreena, kuivauksessa ne tavallisesti menettävät osan tyypillisestä aromistaan. Maukkainta osaa kasvista ovat nuoret lehdet.

Basilika on erinomainen kasvi viljeltäväksi astioissa. Voit nauttia tuoreesta sadosta kotonasi ympäri vuoden!

Kuinka viljellä basilikaa

• Basilika pitää humuksisesta ja ravinteikkaasta maasta. Ei siedä liiallista kosteutta eikä suurta kuivuutta. Valitsemme aurinkoiseen, mutta ei auringon paahtamaan paikkaan. Sopivinta on hieman varjoisampi paikka. Ihanteellinen lämpötila on 20°C, mutta sietää myös 15°C. Astioissa pidämme maan kosteana. Kasveja ei kastella yöllä, paras kastelun aika on keskipäivä. Puutarhassa basilika on ihanteellinen kumppani tomaateille, koska se pitää yhtä rikkaasta maasta ja säännöllisestä kastelusta. Kastelun aikana varo, ettet kastele lehtiä - niille ilmestyy mustia läiskiä. Sisätiloissa viljeltäessä voit kylvää basilikaa milloin tahansa, vaikka syksyllä.

• Siemenet kylvetään maalis-huhtikuussa. Kylvö suoraan penkille ei ole sopivaa, koska basilika ei siedä maanpinnan hankaumia. Substraattiin sekoitamme hieman perliitiä. Siemenet levitämme harvakseltaan pinnalle ja painamme kevyesti. Ruukun sijoitamme valoisaan paikkaan ja kastelumme hyvin niukasti. Kastelu suoritetaan pohjasta. Uudet taimet ilmestyvät kuukauden kuluessa.

• Kasvit vaativat humuksista ja ravinteikasta maata. Sopivaa on kukkamulta sekoitettuna lannoitteeseen, tavallinen puutarhamaa tai erityinen yrttien substraatti. Asunnossa viljeltäessä sekoita substraattiin hieman perliitiä, jotta varmistetaan ilmavuus ja sitä kautta kasvien parempi kasvu.

• Kerran viikossa annamme täyslannoitetta. Voimme käyttää erityistä yrttien lannoitetta.

• Kasvit ovat alttiita kostealle säälle. Suuressa kosteudessa niiden juuret mätänevät ja ne saavat home-tartuntoja. Suojaamiseksi homeelta käytämme saatavilla olevia fungisideja.

  Kasveihin iskee kirvoja ja valkokärpäsiä. Suojaamme kasvit insektisidin avulla ennaltaehkäisevästi ja hoidollisesti.

• Lehtiä poimimme yksitellen koko kasvukauden ajan kukinnan aikaan saakka (kesä-heinäkuu). Kukinnan aikaan korjataan koko verso. Leikkaamme kasvin maanpintaan saakka ja kuivaamme verson. Hoidamme basilikaa edelleen, se versoo uudelleen.