Базилік лимонний

Ocimum basilicum - лимонний

Походить з Індії та інших вологих тропічних регіонів Азії, де його вирощували понад 5000 років. Ця ароматична рослина належить до родини глухокропивових. Цвіте з червня по вересень. Досягає висоти залежно від виду від 20 до 60 см. Вирощується як декоративна рослина в балконних ящиках, де крім аромату цінується також здатність відлякувати мух. Характеризується високим вмістом вітаміну С, мінеральних речовин, ефірних олій та дубильних речовин. Його позитивний вплив підтверджено на травну систему - підвищує апетит, діє проти здуття, стимулює травлення, розщеплює жири та стимулює вироблення жовчі.

Найбільше застосування знаходить на кухні. Особливо в поєднанні з помідорами та італійськими стравами. Відомий також базиліковий песто. Використовуємо головним чином листя базиліка у свіжому вигляді, при сушінні зазвичай втрачається частина його типового аромату. Найсмачнішою частиною рослини є молоде листя.

Базилік - чудова рослина для вирощування в контейнерах. Свіжий урожай ви можете отримувати в комфорті власного дому цілий рік!

Як вирощувати базилік

• Базилік любить гумусний та поживний грунт. Не переносить перезволоження та сильну посуху. Вибираємо сонячне, але не спечене сонцем місце. Найкраще злегка притінене. Ідеальна температура 20°C, але витримує також 15°C. У контейнерах підтримуємо грунт вологим. Рослини не поливаємо на ніч, найкращий час для поливу - полудень. На городі базилік є ідеальним компаньйоном для помідорів, оскільки любить такий же багатий грунт та регулярний полив. При поливі будьте обережні, щоб не змочити листя - на них з'являються чорні плями. При вирощуванні в приміщенні базилік можна висівати будь-коли, навіть восени.

• Насіння висіваємо в березні-квітні. Посів безпосередньо у відкритий грунт не підходить, оскільки базилік не переносить приземних заморозків. У субстрат домішуємо трохи перліту. Насіння висипаємо рідко на поверхню та злегка притискуємо. Горщик розміщуємо на світлому місці та поливаємо дуже помірно. Полив проводимо через піддон. Нові рослини з'являться протягом місяця.

• Рослини потребують гумусного та поживного грунту. Підходить квітковий грунт, змішаний з добривом, звичайний садовий грунт або спеціальний субстрат для трав. При вирощуванні в квартирі домішайте до субстрату трохи перліту, щоб забезпечити аерацію і таким чином кращий ріст рослин.

• Раз на тиждень вносимо комплексне добриво. Можемо використовувати спеціальне добриво для трав.

• Рослини чутливі до вологої погоди. При високій вологості у них гниють коріння і вони вражаються грибками. Для захисту від грибкових захворювань використовуємо доступні фунгіциди.

  Рослини вражають попелиці та білокрилки. Захищаємо рослини за допомогою інсектициду профілактично і лікувально.

• Листя зриваємо по одному протягом усього вегетаційного періоду аж до цвітіння (червень-липень). У період цвітіння збирають всю надземну частину. Рослину зрізаємо біля землі і надземну частину висушуємо. Продовжуємо догляд за базиліком, він знову відросте.