Aito basilika

Ocimum basilicum

Basilika on kotoisin Intiasta ja muista kosteista trooppisista Aasian alueista, joissa sitä on viljelty yli 5000 vuotta. Tämä aromaattinen kasvi kuuluu huulikukkaisten heimoon. Se kukkii kesäkuusta syyskuuhun. Lajista riippuen se kasvaa 20-60 cm korkeaksi. Sitä viljellään koristekasvina ikkunalaatikoissa, joissa sen tuoksun lisäksi arvostetaan sen kykyä karkottaa kärpäsiä. Se sisältää runsaasti C-vitamiinia, kivennäisaineita, eteerisiä öljyjä ja parkki-aineita. Sen suotuisat vaikutukset ruoansulatuskanavaan on vahvistettu - se lisää ruokahalua, ehkäisee ilmavaivoja, virkistää ruoansulatusta, hajottaa rasvoja ja stimuloi sapen tuotantoa.

Laajinta käyttöä basilika löytää keittiöstä. Erityisesti yhdessä tomaattien ja italialaisten erikoisuuksien kanssa. Tunnettu on myös basilika-pesto. Käytämme pääasiassa basilikan lehtiä tuoreena, kuivattuna se menettää yleensä osan tyypillisestä aromaataan. Kasvin maukkainta osaa ovat nuoret lehdet.

Basilika on erinomainen kasvi astiaviljelyyn. Voit nauttia tuoreesta sadosta kotonasi ympäri vuoden!

Kuinka viljellä basilikaa

• Basilika pitää humuspitoisesta ja ravinteikkaasta maaperästä. Se ei kestä liiallista kosteutta eikä suurta kuivuutta. Valitsemme aurinkoisen, mutta ei auringon paahtaman paikan. Sopivimmin hieman varjostetun. Ihanteellinen lämpötila on 20°C, mutta se sietää myös 15°C. Astioissa pidämme maan kosteana. Kasveja ei kastella yöllä, paras kastelun aika on keskipäivä. Puutarhassa basilika on ihanteellinen kumppani tomaateille, koska se pitää yhtä rikkaasta maaperästä ja säännöllisestä kastelusta. Kastelun yhteydessä ole varovainen, ettet kastele lehtiä - niihin ilmaantuu mustia täpliä. Sisätiloissa viljeltäessä voit kylvää basilikaa milloin tahansa, vaikka syksyllä.

• Siemenet kylvetään maalis-huhtikuussa. Suora kylvö penkereelle ei ole sopivaa, koska basilika ei kestä maanpinnan halla-öitä. Sekoitamme kasvualustaan hieman perliittiä. Kasvot siemenet harvakseltaan pinnalle ja painamme kevyesti. Sijoitamme ruukun valoisaan paikkaan ja kastelemme erittäin maltillisesti. Kastelu suoritetaan aluskastelemalla. Uudet taimet ilmestyvät kuukauden kuluessa.

• Kasvit vaativat humuksekkaan ja ravintorikkaan maan. Sopivaa on kukkamulta sekoitettuna lannoitteen kanssa, tavallinen puutarhamaa tai erikoiskasvualusta yrteille. Asunnossa viljeltäessä sekoita kasvualustaan hieman perliittiä ilmavuuden varmistamiseksi ja sitä kautta kasvien parempaan kasvuun.

• Kerran viikossa annostamme täyslannoitetta. Voimme käyttää erikoislannoitetta yrteille.

• Kasvit ovat alttiita kostealle säällä. Suurella kosteudella niiden juuret mätänevät ja ne kärsivät home-ongelmista. Homeiden torjuntaan käytämme saatavilla olevia fungisideja.

  Kasveihin hyökkäävät kirvat ja valkokärpäset. Suojaamme kasvit hyönteismyrkyn avulla sekä ennaltaehkäisevästi että kuratiivisesti.

• Lehtiä nyppimme yksitellen koko kasvukauden ajan kukinta-aikaan asti (kesä-heinäkuu). Kukinta-aikana korjataan koko verso. Leikkaamme kasvin aivan maanpinnasta ja kuivatamme verson. Hoidamme basilikaa edelleen, se kasvaa uudelleen.