Истински босилек

Ocimum basilicum

Произхожда от Индия и други влажни тропически региони на Азия, където е отглеждан повече от 5000 години. Това ароматно растение се причислява към семейство устоцветни. Цъфти от юни до септември. Достига височина според вида от 20 - 60 см. Отглежда се като декоративно растение в саксии на прозорци, където освен ароматът му е добре дошла и способността да отблъсква мухите. Отличава се с високо съдържание на витамин C, минерални вещества, етерични масла и танини. Благоприятните му ефекти са потвърдени върху храносмилателния тракт - повишава апетита, действа против подуване, стимулира храносмилането, разгражда мазнините и стимулира производството на жлъчка.

Най-голямо приложение намира в кухнята. Особено в комбинация с домати и италиански специалитети. Известен е и песто от босилек. Използваме главно листата на босилека в пресен вид, при сушене обикновено губи част от характерния си аромат. Най-вкусната част от растението са младите листа.

Босилекът е чудесно растение за отглеждане в саксии. Можете да се насладите на прясна реколта в уюта на дома си целогодишно!

Как да отглеждаме босилек

• Босилекът обича хумусна и хранителна почва. Не понася заливане, нито голяма суша. Избираме слънчево, но не изсушено от слънцето място. Най-подходящо е леко засенчено. Идеалната температура е 20°C, но понася и 15°C. В саксии поддържаме почвата влажна. Не поливаме растенията през нощта, най-добро време за поливане е обед. В градината босилекът е идеален партньор за доматите, защото обича също толкова богата почва и редовно поливане. При поливане внимавайте да не попръскате листата - появяват се черни петна по тях. При отглеждане на закрито можете да засявате босилек по всяко време, спокойно и през есента.

• Семената се засяват през март до април. Директен сеитба на лехата не е подходяща, защото босилекът не понася приземни слани. В субстрата размесваме малко перлит. Семената посипваме рядко по повърхността и леко притискаме. Саксията поставяме на светло място и поливаме много умерено. Поливането извършваме отдолу. Новите растенийца се появяват до един месец.

• Растенията изискват хумусна и хранителна почва. Подходяща е цветна пръст смесена с торове, обикновена градинска земя или специален субстрат за билки. При отглеждане в апартамент размесете в субстрата малко перлит, за да се осигури проветряване и по този начин по-добър растеж на растенията.

• Веднъж седмично прилагаме пълно торене. Можем да използваме специален тор за билки.

• Растенията са чувствителни към влажно време. При голяма влажност корените им загниват и се нападат от мухъл. За защита от мухъл използваме достъпни фунгициди.

  Растенията се нападат от листни въшки и белокрилки. Защитаваме растенията с помощта на инсектицид превантивно и куративно.

• Листата откъсваме поединично през целия вегетационен период до времето на цъфтене (юни до юли). По време на цъфтене се събира цялата листна маса. Растението се отрязва до земята и листната маса се изсушава. Продължаваме да се грижим за босилека, той ще поникне отново.