Auringonkukka - Helianthus Snack

Helianthus annuus - Helianthus Snack

Kotoisin Pohjois-Amerikasta. Auringonkukka on yksivuotinen kasvi, joka kasvaa jopa 4 metrin korkuiseksi ja sillä on vain yksi suuri kukka. On myös lajikkeita, jotka ovat vain 30 cm korkeita ja niillä on useita varsia ja kukkia. Kukinnot saavuttavat 10-40 cm halkaisijan. Näillä lajikkeilla on jalostettuja kukkia, ja niitä on sekä yksinkertaisia että täyteläisiä lajikkeita. Kukkii heinäkuusta syksyyn.

Auringonkukka kääntää kukkaansa päivän aikana aurinkoa kohti. Tätä ilmiötä kutsutaan heliotropismiksi. Lääkinnässä käytetään siemeniä ja terälehtiä. Siemenet sisältävät noin 45 % kasviöljyä, proteiineja, glyseridejä, steroleja ja muita aineita. Niistä valmistetaan auringonkukkaöljyä, joka sisältää pääasiassa linoliini- ja oleiinihappoa. Kukintolehtiä käytetään teoseoksissa kuumeen ja hikoilun vähentämiseen, ruoansulatuksen tukemiseen ja maksan toiminnan stimulointiin. Siemenet ovat syötäviä. Niitä lisätään leipään, leivonnaisiin ja salaatteihin, mutta niitä voidaan nauttia myös sellaisenaan.

Kuinka kasvattaa auringonkukkaa

• Auringonkukka vaatii aurinkoiset ja lämpimät kasvuolosuhteet, jotka ovat suojassa tuulelta. Kasvupaikan tulisi olla etelään tai lounaaseen päin. Vaatii jatkuvasti kosteaa maata, jonka ei tulisi koskaan kuivua. Kasvi ei välttämättä toipuisi ja kuolisi. Kasvit eivät juurruta syvälle, joten varren viereen on parempi asentaa tuki, jotta vältetään katkeaminen. Kun kukinnoissa alkaa kypsyä siemeniä, leikataan koko kukka pois, mikä voi pidentää kukinta-aikaa.

• Siemenet kylvetään huhtikuun lopusta toukokuun alkuun suoraan maahan noin 2,5 cm syvyyteen noin 20 cm etäisyydelle toisistaan. Taimet voidaan myös esikasvattaa kotona istutuslaatikoissa ja istuttaa penkkeihin jo nuorina kasveina.

• Sopiva on hyvin läpäisevä savihiekkainen maaperä, joka on hyvin ravinteinen.

• Täydellistä NPK-lannoitetta levitetään kerran 14 päivässä. Voimme käyttää esimerkiksi Kristalon, Cererit.

• Erittäin kostea ympäristö aiheuttaa varren mustumista. Liiallinen kastelu ja riittämätön tuki voivat aiheuttaa kaatumisen juurineen tai varren katkeamisen. Kasveissa esiintyy yleisimmin kirvoja. Käsittelemme tartunnan saaneet kasvit välittömästi Decis-valmisteella.