Paprika Beja F1 kasvihuoneeseen

Capsicum annum - Beja F1

Monivuotinen kasvi, joka on kotoisin Meksikosta. Viljelyssä sitä kasvatetaan yksivuotisena ja se voi kasvaa 0,5–1,5 m korkeaksi. Sillä on vuorotellen asettuneet keihäänmuotoiset lehdet. Kukat ovat valkoisia ja viisiosaisia. Hedelmä on palkokota, jonka luonnollinen väri on punainen. Paprikoita kasvatetaan noin kolmetuhatta lajiketta, sekä makeita että tulisia. Tulisuudesta vastaa alkaloidi kapsaisiini. Aluksi sitä kasvatettiin koristekasvina. Sen käyttö mausteena tai vihanneksena tuli vasta myöhemmin. Nykyään käytetään pääasiassa kahta paprikalajiaa. Ensimmäinen on vuosipaprika (Capsicum annuum). Toinen mausteiden valmistuksessa paljon käytetty paprika on Capsicum frutescens -lajikkeet, joita kutsutaan chilliksi. Yleisesti paprikat jaetaan kuitenkin kuuteen ryhmään: keihäänmuotoiset paprikat (unkarilainen tyyppi), neliömäiset paprikat, omenamuotoiset paprikat, kapiat, härän- ja pässinsarvet sekä maustepaprikat eli chilli.

Paprikat sisältävät runsaasti kaliumia, fosforia ja natriumia, ja ne ovat muiden ohella merkittävä C-, U-vitamiinin ja karoteenin lähde. Vihanneslajikeita käytetään tuoreena, salaateissa tai kylmässä ja lämpimässä keittiössä. Maustepaprikat ovat puolestaan erinomainen pikanttti mauste! Paprikoilla on laaja käyttöala, niitä voidaan käsitellä lämmöllä, syödä kylmänä, ne sopivat salaattien, aasialaisten ruokien valmistukseen tai säilöntään. Ne ovat erinomainen lisä dieeteissä.

Kuinka kasvattaa paprikoita

• Vaatii lämpimän aurinkoisen, suojatun kasvupaikan. Optimaalinen lämpötila-alue kasvukauden aikana on 18–23°C. Lämpötilat alle 14 ja yli 30°C ovat äärimmäisiä eivätkä sovi paprikoille. Istutamme paprikat 2 kappaletta vierekkäin. Paprikat on hyvä sitoa säännöllisesti. Ihanteellista on kiinnittää kasvi ohjaussauvaan sekä kasvin alaosassa että yläosassa. Tärkeää on säännöllinen kastelu ja rikkakasvien kitkeminen kasvien ympäriltä. Emme missään tapauksessa kastele tai suihkuta suorassa auringonpaisteessa, koska polttaisimme ne. Muovitunnelissa tai kasvihuoneessa paprikat kasvavat myös paljon nopeammin, pääasiassa lämpötilan ja kosteuden ansiosta. Tarkistamme paprikat säännöllisesti, etteivät tuholaiset ole hyökänneet niiden kimppuun tai että fysiologisten tai sienisairauksien oireita ei ilmene.

• Kylvämme paprikat tammikuusta viimeistään maaliskuun loppuun. Kylvön helpottamiseksi voimme istuttaa ne turvetabletteihin. Jos valitsemme istutuksen substraattiin, sen tulisi sisältää perliittiä sekoitettuna sopivassa suhteessa ravinteikkaaseen multaan. Voimme siis käyttää erityistä kylvösubstraattia, jonka sekoitamme perliitin tai hiekan kanssa. Istutamme siemenet noin 1 cm syvyyteen. Käsittelemme istutetut siemenet Previcur-valmisteella, varmistaen näin suojan taimien lakastumista vastaan. Lämpötilan tulee olla noin 25 celsiusastetta. Ilmankosteuden ei tulisi muuttua taimien oikean kasvun vuoksi. Taimet tarvitsevat paljon valoa, jotta ne eivät venyisi. Kun pieniin kasveihin ilmestyy vähintään kaksi lehteä, on aika siirtää ne ruukkuun. Siirramme juuripaalliset kasvit pysyvälle kasvupaikalle 60–70 cm x 25–40 cm välein.

• Paprikat vaativat humuuksista, ravinteikasta maaperää, jossa on riittävästi käytettävissä olevaa maaperän vettä ja pH 6,5–7,5 välillä.

• Peruslannoituksena on sekoittaa maahan, johon istutamme paprikat, kypsää lehmänlantaa tai kompostia. Tämä lannoitus tehdään syksyllä. Syksyllä samalla kalkitsemme alueen noin 3,6 kg/m2 jauhettua kalkkikiveä tai 2 kg/m2 kasvupaikan maaperän mukaan. Ennen istutusta on hyvä sekoittaa maahan 50–70 g/m2 NPK-lannoitetta, jossa on korkeampi typpipitoisuus. Kasvukauden aikana lisälannoitamme vesiliukoisella NPK-lannoitteella - Cererit, Kristalon. Tärkeää on, että vesiliukoinen lannoite sisältää myös hivenaineet! Levitämme lannoitetta 14 päivän välein.

• Paprikoita hyökkäävät usein imevät tuholaiset, kuten kirva, valkokärpänen tai punkit. Suojaukseen voimme käyttää Mospilan-, Decis Mega- tai Naturen Symfonie-valmistetta.

  Suurella ilmankosteudella hedelmät voivat saada home- ja sienitartuntoja. Tunnetuimmat sienisairaudet ovat harmaa- ja valkohome. Suojaksi näitä sienisairauksia vastaan sopii Ortiva-valmiste.

  Vaarallinen on paprikakasvien bakteeripilkkutauti. Nekroottinen hedelmät, joihin tämä pilkkutauti on iskenyt, yleensä halkeilevat ja tuhoutuvat. Erivärisiä täpliä erityisesti hedelmissä aiheuttaa bakteriaalinen tauti nimeltä pronssisuus. Näiden kasvikahjousten yhteydessä paras tapa on niiden hävittäminen.

  Kalsiumin puute maaperässä, epäsäännöllinen kastelu tai kaliumin esiintyminen maaperässä aiheuttaa fysiologisia häiriöitä. Nämä puutteet voivat ilmetä hedelmien, lehtien, kukkien häiriöinä, jotka usein sekoitetaan homesairauksiin. Siinä tapauksessa, että kasvit ovat nekroosin vaivaaman, noudatamme tasaista kastelua, riittävää ravintoa ja käsittelemme ne esimerkiksi tehokkaalla kalsiumkloridilla tai erikoisella lehtilannoitteella.

• Vihreitä hedelmiä varten kasvatettuja paprikoita korjataan jo heinäkuun puolivälissä. Punaiset tai keltaiset hedelmät korjataan vasta elokuun lopussa ja syyskuussa. Maustepaprikat (chilli) korjataan syksyllä, jos ne on kasvatettu ulkona tai kasvihuoneessa.