Ardei gras de seră Beja F1

Capsicum annum - Beja F1

Plantă perenă originară din Mexic. În cultură se cultivă ca plantă anuală și poate atinge o înălțime de 0,5–1,5 m. Are frunze lanceolate dispuse altern. Florile sunt albe, cu cinci petale. Fructul este o păstaie, a cărei culoare naturală este roșie. Se cultivă aproximativ trei mii de soiuri de ardei, dulci și iuți. Iuțeala este datorată alcaloidului capsaicină. Inițial a fost cultivată ca plantă ornamentală. Utilizarea sa ca condiment sau ca legumă a venit mai târziu. Astăzi se folosesc în special două specii de ardei. Prima este ardeiul anual (Capsicum annuum). Un alt ardei utilizat pe scară largă pentru producerea de condimente sunt soiurile speciei Capsicum frutescens, cunoscute sub numele de chilli. În general, însă, ardeii se împart în șase grupuri: ardei lanceolați (tip maghiar), ardei cubici, ardei măr, kapia, coarne de taur și de berbec și ardei condimentați sau chilli.

Ardeii conțin mult potasiu, fosfor și sodiu și sunt, printre altele, o sursă importantă de vitamina C, U și caroten. Soiurile de legume se folosesc proaspete, în salate sau în bucătăria rece și caldă. Cele condimentate sunt un condiment picant excelent! Ardeii au o utilizare largă, pot fi preparați termic, consumați la rece, sunt potriviți pentru prepararea salatelor, preparatelor asiatice sau pentru murat. Sunt un supliment excelent în dietele de slăbire.

Cum se cultivă ardeii

• Necesită o locație caldă, însorită și protejată. Intervalul optim de temperatură în timpul vegetației este de 18–23°C. Temperaturile sub 14 și peste 30°C sunt extreme și nu le priesc ardeilor. Plantăm ardeii câte 2 unul lângă altul. Este recomandabil să legăm ardeii în mod continuu. Ideal este fixarea plantei de un băț principal atât în partea inferioară a plantei, cât și în partea superioară. Este importantă udarea regulată și îndepărtarea buruienilor din jurul plantelor. În niciun caz nu udăm și nu pulverizăm sub soarele direct, deoarece i-am arde. Într-un solar cu folie sau seră, ardeii vor crește mult mai repede, mai ales datorită temperaturii și umidității. Controlăm regulat ardeii pentru a vedea dacă nu sunt atacați de dăunători sau dacă nu apar semne de boli fiziologice sau fungice.

• Semănăm ardeii din ianuarie cel târziu până la sfârșitul lunii martie. Pentru a facilita semănatul, îi putem planta în pastile de turbă jiffy. Dacă alegem plantarea în substrat, acesta ar trebui să conțină perlit amestecat într-un raport adecvat cu pământ bogat în nutrienți. Putem folosi așadar un substrat special pentru semănat, pe care îl amestecăm cu perlit sau nisip. Semănăm semințele la aproximativ 1 cm adâncime. Semințele plantate le tratăm cu Previcur, asigurând astfel protecție împotriva căderii răsadurilor. Temperatura trebuie să fie în jur de 25 de grade Celsius. Umiditatea aerului nu ar trebui să se schimbe pentru o creștere corectă a răsadurilor. Răsadurile au nevoie de multă lumină pentru a nu se lungi. Când pe plantele mici apar cel puțin două frunzulițe, este timpul să le transplantăm în ghiveci. Transplantăm plantele cu bulgăre de rădăcină pe locul permanent la o distanță de 60–70 cm x 25–40 cm.

• Ardeii necesită un sol humic, nutritiv, cu suficientă apă disponibilă în sol și un pH între 6,5–7,5.

• Fertilizarea de bază constă în încorporarea în solul unde vom planta ardeii a gunoiului de vacă maturat sau, eventual, compost. Această fertilizare o facem toamna. Toamna, de asemenea, încorporăm var pe suprafață în doză de aproximativ 3,6 kg/m2 de calcar măcinat sau 2 kg/m2 în funcție de solul locației. Înainte de plantare, este recomandabil să încorporăm în sol 50–70 g/m2 de îngrășământ NPK cu conținut mai mare de azot. În timpul vegetației fertilizăm apoi cu îngrășământ NPK solubil în apă - Cererit, Kristalon. Este important ca îngrășământul solubil în apă să conțină și microelemente! Aplicăm îngrășământul la fiecare 14 zile.

• Ardeii sunt atacați de dăunători sugători precum afidele, muscițele albe sau acarienii. Pentru protecție putem folosi produsul Mospilan, Decis Mega sau produsul Symfonie de la Natura.

  La umiditate ridicată a aerului, fructele pot fi atacate de mucegaiuri și fungi. Cele mai cunoscute boli fungice sunt putregaiul cenușiu și alb. Pentru protecție împotriva acestor boli fungice este potrivit produsul Ortiva.

  Pata bacteriană a plantelor de ardei este periculoasă. Fructele necrotice afectate de această pată de obicei se crapă și sunt distruse. Pete multicolore în special pe fructe cauzează o boală bacteriană numită bronzare. În cazul acestor atacuri ale plantelor, cea mai bună modalitate este distrugerea lor.

  Lipsa de calciu din sol, udarea neregulată sau prezența potasiului în sol provoacă tulburări fiziologice. Aceste deficiențe se pot manifesta prin tulburări ale fructelor, frunzelor, florilor, care sunt adesea confundate cu boli fungice. În cazul în care plantele sunt atacate de necroză, menținem o udare uniformă, o nutriție adecvată și le tratăm, de exemplu, cu clorură de calciu eficientă sau cu un îngrășământ foliar special.

• Ardeii cultivați pentru fructe verzi se recoltează deja la jumătatea lunii iulie. Fructele roșii sau galbene le recoltăm abia la sfârșitul lunii august și în septembrie. Ardeii condimentați (chilli) se recoltează toamna, dacă sunt cultivați afară sau în seră.