Kesäkurpitsa WANDA

Cucurbita pepo - Wanda

Kesäkurpitsa on yksivuotinen vihannes, joka kuuluu tavallisen kurpitsan lajiin (Cucurbita pepo) ja on kotoisin Keski-Amerikasta. Kesäkurpitsa on kuitenkin peräisin Euroopasta - se jalostettiin Italiassa. On olemassa lukuisia erilaisia kesäkurpitsalajikkeita, jotka eroavat toisistaan paitsi kooltaan myös muodoltaan, väritykseltään ja hedelmälihan maultaan. Kasvit muodostavat pitkiä mehevyisiä köynnösmäisiä versoja, joissa kesäkuusta lähtien kukkii keltaisia kukkia. Kukinnon jälkeen muodostuu pitkänomaisia hedelmiä, jotka voivat olla eri vihreän, keltaisen tai valkoisen sävyjä.

Kesäkurpitsa on rikas kivennäisaineilla, vaikuttaa suotuisasti sydämeen, kihtiä ja reumatismia vastaan. Hedelmät sisältävät B- ja C-vitamiinia sekä kaliumia, joka poistaa elimistöstä ylimääräisen veden ja suolan. Niissä on korkea vesipitoisuus noin 90% ja myös kuitua. Kesäkurpitsaa suositellaan ylipainoisille, diabeetikoille tai potilaille, joilla on sappi- tai maksasairauksia. Sitä suositellaan myös reumaa ja kihtiä sairastaville. Kesäkurpitsa on vähäkalorinen elintarvike, joka sopii laihdutusruokavalioihin.

Kuinka viljellä kesäkurpitsaa

• Kasvit vaativat valoisan kasvupaikan. Säännöllistä kastelua, parasta on seissyt sadevesi. Suositeltavaa on istutus mustaan katekankaaseen, joka auttaa lämmittämään maata ja estää rikkakasvien kasvua. Jos viljelemme kesäkurpitsaa ilman katekankaata, ylläpidämme maan lämpöä niiden alla kattamalla orgaanisella materiaalilla.

• Kasveja voidaan esikasvattaa, mutta myös kylvää suoraan penkkiin.

  Siemenet kylvetään kasvupaikalle 15. toukokuuta jälkeen, kun yöhallojen riski on ohi. Siemenet liotetaan ennen kylvöä vuorokauden haaleassa vedessä. Istutetaan riveihin, 50-100 senttimetrin etäisyydelle toisistaan yksitellen.

  Siemeniä voidaan esikasvattaa ikkunalla, kasvihuoneessa tai kylmälavassa. Sopiva on kylvöön tarkoitettu kasvualusta. Ruukkujen tulee olla vähintään 10 cm kokoisia, kasvit vaativat paljon tilaa. Istutetaan 1 siemen kerrallaan. Ulos istutetaan vasta toukokuun jälkipuoliskolla, istutusta tulee edeltää asteittainen karkaisu.

• Vaativat lämpimän, suojatun kasvupaikan ja läpäisevän, ravinteilla hyvin varustetun kasvualustan. Niitä voidaan viljellä myös kompostissa.

• Lannoitukseen sopivat parhaiten orgaaninen lannoitteet tai kaliumrikkaat kasviuutteet. Kasvukauden aikana kerran 21 päivän välein rikastamme kasvualustan orgaanisella lannoitteella tai kaliumrikkaalla kasviuutteella.

• Kesäkurpitsat ovat suhteellisen kestäviä tauteja vastaan. Kuumalla ja kuivalla säällä voi esiintyä kurkunhärmää. Kasvit kasvavat huonosti ja lehdille ilmestyy harmahtava pinnoite. Ennaltaehkäisy on säännöllinen kastelu ja kohtalaisen kostean maan ylläpito. Härmän ilmetessä on tartunnan saaneet lehdet poistettava. Kestävyyttä härmää vastaan lisäävät fungisidit. Jos kasveilla ilmenee valkoisia pinnoitteita, ne on saanut jauhohärmän. Suositeltavaa on käyttää rikkiä sisältäviä fungisideja, jotka tuhoavat sienitaudin luotettavasti.

  Kukat ja nuoret hedelmät joutuvat etanoiden hyökkäyksen kohteeksi. Tehokkain menetelmä on niiden kerääminen ja tuhoaminen. Kirvat voivat levittää kasvien kesken virusmosaiikkia, joka ilmenee vääristyneenä ja kitukasvuisena kasvuna, kiertyneinä lehinä ja keltaisina täplinä lehdissä ja hedelmissä. Tartunnan saaneet kasvit on tuhottava välittömästi. On myös suoritettava kirvojen tuhoaminen erityisillä hyönteismyrkyillä.

• Aloitamme sadonkorjuun, kun hedelmät saavuttavat 7 senttimetrin tai pidemmän pituuden (korkeintaan 20 senttimetriä). Kesäkurpitsat irrotetaan kasvista usean senttimetrin pituisella varrella, jonka ansiosta ne pysyvät tuoreina muutaman päivän pidempään.