Porkkana MARION F1 5m-300s - kylvönauha

Daucus carota - Marion

Me kaikki tunnemme sen, se maistuu kaikille ja se on keittiössä yksi eniten käytetyistä juureskasveista. Kyllä, puhumme porkkanasta. Se on kotoisin Etelä-Aasiasta, nykyisen Afganistanin, Pakistanin ja Iranin alueelta. Porkkana on kaksivuotinen kasvi. Sillä on sulkamaiset lehdet. Kukkavana voi olla jopa 1,5 metriä korkea, kukinto muodostaa yhdistetyn sarja ja valkoiset kukat.

Porkkana voidaan jakaa kahteen perustyyppiin - aito villiporkkana (alkuperäinen jalostamaton muoto valkoisella juurella) ja viljelyporkkana (tähän kuuluvat kaikki nykyisin viljellyt porkkanalajikkeet). Viljelyporkkanan juuri on voimakkaampi ja sen väri voi olla valkoinen, keltainen, oranssi, punainen, violetti tai jopa monivärinen (ulkopuoli voi olla erilainen kuin sisäpuoli).

Kylvöajankohdan mukaan porkkanat jaetaan - KAROTKA (hienompi aikainen porkkana, lyhyempi ja pyöreämpi juuri), BABY KAROTKA (nuori aikainen karotka, jolla on hieno maku ja rapea rakenne) ja KLASSINEN PORKKANA (myöhäinen tyyppi, jolla on makea sileä puolipitkä kartiomainen juuri).

Mutta se ei lopu tähän. Suosittu porkkana voidaan myös jakaa juuren muodon mukaan, jota varten sitä viljellään. Esimerkiksi Berlikum-tyypillä on isommat sylinterimäiset juuret tylpällä päällä. Tämän tyypin porkkanat sopivat suoraan kulutukseen, pitkäaikaiseen säilytykseen, kuivaukseen ja muuhun jalostukseen. Flakee erottuu erittäin pitkillä kapentuneilla juurilla, joilla on leveä ja litteä pää. Se sopii suoraan kulutukseen, pitkäaikaiseen säilytykseen, kuivaukseen ja muihin jalostustyyppeihin. Parisian-tyypillä on pienet retiisimäiset juuret. Tyyppi sopii suoraan kulutukseen ja jalostukseen. Nantes on klassinen karotka, jonka tapaamme kaupoissa. Ja lopuksi Chantenay-tyyppi on porkkana, jolla on lyhyemmät, pikemminkin kartiomaiset juuret. Se sopii suoraan kulutukseen, kuivaukseen ja muihin jalostustyyppeihin.

Porkkanassa on runsaasti kivennäisaineita. Siinä on myös paljon kaliumia, magnesiumia, fosforia, mutta myös klooria. Se sisältää myös lukuisia hivenravinteet - booria, vanadiinia, rautaa, jodia, kobolttia, kuparia, mangaania, sinkkiä. Se lisää kehon yleistä vastustuskykyä, sitä suositellaan ummetukseen, maksan, munuaisten ja verisuonten sairauksiin. Kuten tunnettua, porkkanalla on vaikutusta näön laatuun! Se on A-provitamiinin - beetakaroteenin - lähde. Siinä on myös hieman C-vitamiinia tai B-ryhmän vitamiineja.

Porkkanan etuna on myös se, että se kuuluu erittäin vaatimattomiin vihanneksiin. Voit viljellä sitä myös astioissa, vaikkapa terassilla!

Kuinka viljellä porkkanaa

• Vaatii aurinkoisen kasvupaikan. Kuohkitamme ja kastelemme penkki säännöllisesti. Emme missään tapauksessa kastele liikaa, voimme aiheuttaa koko kylvön tuhon. Porkkana kuuluu kylmänkestäviin kasveihin, se viihtyy parhaiten noin 16 °C lämpötiloissa. Estämme juurten pään vihertymisen kiinnittämällä maata kasvien ympärille.

• Vastikään lannoitettu maa ei sovi istutukseen. Kylvämme siemenet penkille, kun hallat ovat ohi. Päivälämpötilan tulisi olla keskimäärin vähintään 7 °C (ihanteellinen porkkanan viljely on päivälämpötiloissa noin 16 °C). Kylvämme 1-2 cm syvyyteen noin 15 cm etäisyydelle. Orastuvat taimet on harvennettava noin 5 cm etäisyydelle. Kylvämme myöhäiset porkkanalajikkeet samalla tavalla kevään lopusta kesän alkuun.

• Porkkana vaatii huolellisesti muokatun maan, jossa on riittävästi ravinteita ja kosteutta. Maan tulisi olla kevyt ja hedelmällinen. Optimaalinen pH on neutraali tai hieman emäksinen. Maassa ei saa olla kokkareita ja kiviä.

• Ennen maan kuohkitusta on hyvä rikastaa kylvöpaikka hyvin kypsytetyllä kompostilla. Ennen kylvöä lisäämme maahan 70 g N, 30 g P ja 150 g K. 3-5 lehden vaiheessa levitämme 20 g N rivistraan. Kasvukauden aikana lannoitamme NPK-lannoitteella, jossa on alhaisempi typpipitoisuus ja korkeampi kaliumpitoisuus. Emme käytä lantaa. Porkkana reagoi tämäntyyppiseen lannoitukseen halkeilemalla.

• Porkkanan musta mätä ilmenee itävissä kasveissa tummentumisena, juuren kaulan ohenemisena ja lahoamisena sekä lehtien kuivumisena. Kasvukauden aikana tämä tauti ei juurissa paljoakaan ilmene. Tartunnan saaneisiin juuriin syntyy tummia, kuivia kuoppaisia täpliä. Suojausta suoritamme Dithane DG Neotec -valmisteella.

  Porkkanan lehtilaikku ilmenee kasvukauden aikana ja leviää kasvien välillä tuulen ja sateen avulla tartunnan saaneilla lehdillä syntyvien konidien kautta. Vanhimpiin lehtiin syntyy yhdestä kahteen millimetriä kokoisia kellanruskeita täpliä vaaleammalla reunalla. Täplät kasvavat vähitellen, sulautuvat yhteen ja tummuvat. Myöhemmässä vaiheessa lehdet ovat täysin tummia ja kuolleita. Suojausta suoritamme Ortiva-valmisteella.

  Porkkanamadot näkyvät nuoremmissa kasveissa. Ne kellastuvat ja kuolevat. Juuren pinnalla, erityisesti sen yläkolmanneksessa, näkyy ulkopuolelta käytävämäisiä jälkiä kärpästen toukilla. Vaurioituneet kasvit lahoavat varastoinnin aikana. Nykyisin suojaus ei ole mahdollista. Aiemmin suoritettiin Dursban 10 G -valmisteella.

  Porkkanan pehmeä mätä aiheutuu juuresten virheellisestä varastoinnista kosteassa ympäristössä. Porkkana muuttuu velliytynneeksi pahanhajuiseksi massaksi. Ennen varastointia tarkistamme porkkanat ja puhdistamme ne maan jäänteistä.

  Ankeroisten imemisen seurauksena porkkanan juuret ovat epämuodostuneita ja muodostavat liiallisen määrän sivujuuria. Kehäkukkien kylvö voi vähentää voimakkaasti ankeroisten esiintymistä maassa. Noudatamme myös viljelykiertoa.

  Härmä ilmenee kaikissa maanpäällisissä osissa (lehdet, lehtiruodit, varret, kukinnot ja siemenet) syntyvät valkoiset jauhomaiset pinnoitteet. Suojauksen sarjakasvien härmää vastaan suoritamme Ortiva-valmisteella.

• Korjaamme aikaiset lajikkeet 8. viikosta istutuksen jälkeen. Myöhäiset lajikkeet tarvitsevat joskus jopa 11 viikkoa. Keräämme käsin vetämällä tai voimme varovasti käyttää hankoa niin, ettemme vahingoita kasvien juuria.