Червено цвекло Червена топка 2 - семена на цвекло

Beta vulgaris

Цвеклото е двугодишен зеленчук, който е култивиран от средиземноморското диво цвекло. Съдържа много полезни вещества, които помагат срещу атеросклероза, подпомага чернодробната функция, действа диуретично, стимулира стомашната дейност и жлъчката. Булбите съдържат 7–10% въглехидрати, 2% фибри, значително количество витамин C, калий, калций, натрий и цяла гама органични киселини като винена и ябълчена киселина. Цвеклото ефективно се справя с проблемите със запек, пречиства червата от токсични вещества и стимулира доброто настроение.

Листата на цвеклото могат да се ядат като листна салата. Може да се приготвя по много начини.

Как да отглеждаме цвекло

• Изисква светло местоположение, не му пречи пълното слънце. Важна е умерената влажност на почвата. По време на вегетацията разрохкваме почвата и плевим.

• Семената сеем директно на постоянно място от април до юни. Семената трябва да се поставят на 2–3 cm дълбочина, на разстояние 30×10–15 cm. След покълване е необходимо да се проредят.

• Подходяща е средно тежка почва, богата на хранителни вещества. Тази почва трябва да бъде хумусна и леко алкална.

• Не наторяваме с органични торове, защото натрупва нитрати в корена. По време на вегетацията осигуряваме достатъчно количество хранителни вещества чрез редовно торене с комплексен NPK тор с микроелементи, особено с бор.

• Растенията се нападат от макова въшка и цвеклова мушица, а от болестите най-често се среща листна петнистост.

• Цвеклото прибираме през есента преди зимните мразове. Преди съхранение го почистваме внимателно.