Фасул храстов Novores

Phaseolus vulgaris var. nanus - Novores

Нисък или френски фасул - това са храстовидни фасули. Отглеждането им е лесно и се отличават с изразителен деликатен вкус. Растенията достигат височина около 50 см, не се нуждаят от опора. Отлично се подхождат и за саксия на балкона. Можем да ги консумираме термично обработени или "сурови" прясно откъснати. Техните зелени, жълти и шарени шушулки са вкусни не само като гарнитура, но и в салати, супи, кисели или със запържен бекон.

Как да отглеждаме храстовиден фасул

• Това е топлолюбиво растение, затова го засаждаме на слънчево място, защитено от вятър. По време на цъфтеж фасулът се нуждае от температура между 20-25 градуса по Целзий. Фасулът е взискателен към поливането, почвата не трябва да изсъхва, но също не трябва да бъде прекалено мокра! Всички видове фасул се нуждаят от опора. Декоративните видове ще изглеждат ефектно на перголи, огради или в саксии с конструкции за увиване. Консумативните сортове засаждаме до пръчки или създаваме от въже място за тяхното подвързване. Околността на растенията разрохкваме и поддържаме почвата чиста от плевели. Редовната събиране на шушулките стимулира образуването на нови плодове.

• Семената посяваме през март. Семената засяваме в пропусклив хранителен субстрат и поставяме на светло място. Фасулът изисква топлина за покълване, подходяща е оранжерия или парник. На целевото място фасула посяваме след 15 май, когато не се очаква измръзване.

  Храстовидните сортове посяваме по 3-4 семена в подготвени ямки около 5 см дълбоки, отстоящи на около 20 см едно от друго.

  Увивните сортове посяваме по около 5 семена в ямки 5 см дълбоки и в зависимост от типа опора до метър едно от друго.

• Подходящи са по-леки песъчливо-глинести почви с достатъчно почвени микроорганизми и хранителни вещества. Идеално pH около 6,5.

• Използваме NPK торове с нисък процент на азот. Напролет се препоръчва да се добавят на мястото за фасула 3 кг азот на м2, 3-4 кг P2O5/м2 и 11 кг K2O/м2 еднократно. Ако фасулът се отглежда в плодородна почва, торовете може да не се прилагат изобщо.

• Най-сериозното заболяване на фасула е антракнозата. На младите шушулки се появяват кафеникави, увеличаващи се петна, мицелът прониква и вътре в шушулката и атакува семената, образувайки върху тях жълтеникаво-кафяви до червеникаво-кафяви петна. Третирането се извършва с химически препарати - фунгициди и унищожаване на следжътвените остатъци.

  Фасулът бива атакуван и от други гъбични или бактериални инфекции, като сива плесен, кафява петнистост на листата, бактериална петнистост, ръжда по фасула и други.

  Цветната муха е муха, чиито ларви атакуват кълнящите семеделни листа и растежния връх на растението още в почвата, особено при по-хладно, влажно време. Подходяща защита е третирането на семена с инсектициди.

  Малко, тъмно бръмбарче - фасуловият зърнояд атакува семената, в които презимува. Настъпва обезценяване на добива. Подходяща защита е да се поставят обелените семена в замразителя (при температура -10°C бръмбарите умират след 10-14 дни, при мраз -17°C вече след 8 часа).

• Прибиране на зърна извършваме, когато шушулките изсъхват и семената са твърди, добре узрели и напълно оцветени.

  За кухненско използване събираме още незрелите шушулки, които ако леко огънем, напукват.