Храстовиден фасул Maxi - семена фасул

Phaseolus vulgaris - Maxi

Едногодишно растение родом от тропическите области на Америка. Има увивна стъбло, което може да достигне височина от 1,5 - 2 метра. Плодът е шушулка, която съдържа различно количество семена с бъбреквидна форма. В зависимост от сорта се различават по цвят и размер. Семената на боба са отровни. Съдържат вещество фазин. То се разрушава при варене. Затова не консумираме неварени семена. Цветовете са в бял, розов, жълт или виолетов цвят и образуват оскъдни грозде. Цъфти от юни до август.

Боб съдържа източник на аминокиселини и аскорбинова киселина. Бобът се използва при лечение на по-леки форми на диабет, има диуретичен ефект и е подходящ и при инфекции на пикочните пътища.

Как да отглеждаме боб

• Това е топлолюбиво растение, затова го засаждаме на слънчево място, което е защитено от вятър. По време на цъфтене бобът се нуждае от температура между 20-25 градуса по Целзий. Бобът е взискателен към поливането, почвата не трябва да изсъхва, но в същото време не трябва да бъде и преовлажнена! Всички видове боб се нуждаят от опора. Декоративните видове ще изглеждат ефектно на перголи, огради или в контейнери с конструкции за увиване. Консумативните сортове засаждаме до колчета или създаваме място за подвързване от въже. Около растението разкопаваме и поддържаме почвата без плевели. Редовната събиране на шушулките стимулира образуването на нови плодове.

• Семената сеем през март. Семената засаждаме в пропусклив хранителен субстрат и поставяме на светло място. Бобът изисква топлина за покълване, подходяща е следователно оранжерия или парник. На окончателното място боба сеем след 15 май, когато не е опасност от измръзване.

  Храстовидните сортове сеем по 3-4 семена в подготвени ямки около 5 см дълбоки. Отдалечени на около 20 см едно от друго.

  Увивните сортове сеем по около 5 семена в ямки 5 см дълбоки и в зависимост от типа опора до метър едно от друго.

• Подходящи са по-леки пясъчно-глинести почви с достатъчно почвени микроорганизми и хранителни вещества. Идеално pH около 6,5.

• Използваме NPK торове с нисък процент азот. През пролетта се препоръчва да се добавят на мястото за боба 3 kg азот на m2, 3-4 kg P2O5/m2 и 11 kg K2O/m2 еднократно. Ако бобът се отглежда в плодородна почва, торовете може изобщо да не се прилагат.

• Най-сериозното заболяване на боба е антракноза. По младите шушулки се появяват кафяви, разширяващи се петна, мицелът прониква и вътре в шушулката и напада семената, образувайки върху тях жълтокафяви до червеникавокафяви петна. Борбата се извършва с химически препарати - фунгициди и унищожаване на следжътвените остатъци.

  Бобът бива нападан и от други гъбични или бактериални инфекции, като сива плесен, кафява петнистост по листата, бактериална петнистост, бобова ръжда и други.

  Цветилка всеядна е муха, чиито ларви нападат кълнящите семеделни листа и растежния връх на растението още в почвата, главно при по-хладно, влажно време. Подходяща защита е третиране на семената с инсектициди.

  Малък, тъмен бръмбар - бобов зърнояд напада семената, в които презимува. Настъпва обезценяване на реколтата. Подходяща защита е да се сложат обелените семена в хладилника (при температура -10 °C бръмбарите умират за 10-14 дни, при мраз -17 °C вече за 8 часа).

• Прибиране на зърно извършваме, когато шушулките изсъхват и семената са твърди, добре узрели и напълно оцветени.

  За кухненско използване прибираме още незрелите шушулки, които ако леко огънем, се пукат.