Кріп MORAVAN

Anethum graveolens - Moravan

Кріп належить до однорічних рослин. Досягає висоти до 1 м і більше. Стебло має багаторазово поділені листки з тонкими сегментами. З липня по серпень цвіте жовтими квітками, що утворюють парасольку.

Містить вітамін C та ефірні олії. Допомагає при проблемах з травленням та здутті. Лікарі рекомендують його при захворюваннях нирок. Підходить для соусів, холодних супів та як приправа до риби. Молода зелень підходить для огіркового, картопляного та томатного салату. Додається до трав'яного масла, сирних паст, соусів до риби. Дрібно нарізані молоді листки кропу надають сиру ароматний смак. Підходящими способами зберігання є заморожування або сушіння.

Як вирощувати кріп

• Потребує сонячного місця. По можливості захищеного від вітру. Полив повинен бути помірним. Перезволожений грунт уповільнює ріст і рослини гниють. Доцільно вирощувати кріп разом з іншими багаторічниками та рослинами на грядках. Йому підходить, коли коріння затінене.

• Насіння висіваємо з квітня по липень безпосередньо на місце. Ряди повинні бути на відстані приблизно 20 см.

• Не переносить важкі, перезволожені, а також кам'янисті грунти. Підходять глинисті, проникні грунти з більшим запасом поживних речовин.

• Чутливий до добрив, що містять хлор. Кріп не потребує додаткового підживлення.

• Рослини не страждають від хвороб і шкідників.

  Вирощування кропу відлякує капустяного метелика.

• Приблизно через 6 тижнів можемо збирати молоду зелену зелень. Вона має висоту близько 20 см. Вищий і, головне, вже квітучий кріп залишаємо, наприклад, для консервування. Чим молодшу зелень збираємо, тим краще.