Огірок консервований Каролина F1

Cucumis sativus - Karolina F1

Огірки, безсумнівно, належать до найулюбленіших видів овочів. Огірки корнішони або салатні огірки, ймовірно, є найчастіше вирощуваним видом овочів. Довгі тепличні огірки знає кожен. Плоди вимірюють понад тридцять сантиметрів, вони гладкі, не гіркнуть і підходять для вирощування як у теплиці, так і під плівковим укриттям. Огірки походять з Індії, де їх вирощують вже 3000 років. Рослина заввишки до 2 метрів, витка. Характерно має великі глибоко вирізані, почергово розташовані листя. Огірки утворюють великі жовті роздільностатеві чоловічі та жіночі квіти, які запилюються комахами. Плодом є огірки - ягоди.

Огірки лікують опіки від сонця. Містять фермент ерепсин, який розщеплює білки і вбиває бактерії та паразитичних червів. А до того ж вони вміють очищати кишечник. Вітамін E захищає клітини від вільних радикалів. Гіркі речовини, які нам не подобаються в огірках, нібито впливають на ріст пухлин. Крім того, подібно діє і кукурбітацин типу C, який має також протизапальні властивості. При вживанні огірків швидко з'являється відчуття ситості, що допомагає при дієтах для схуднення.

Окрім основних кулінарних способів приготування огірків, таких як салати чи консервування, з огірків можна робити і різні кремові салати, а також коктейлі та різні смузі.

Як вирощувати огірки

• Не рекомендується висаджувати огірки там, де раніше вирощувалися картопля або суниці. Навпаки, підходящими є грядки після гороху, цибулі, буряка або квасолі. Огірки вимагають світлого, теплого місця, яке захищене від вітру. Ґрунт навколо сходів тримаємо пухким і чистим. Огірки мають неглибоку кореневу систему, тому не розпушуємо глибоко. Рослини на стадії шести листків прищипуємо за п'ятим листком, а пізніше і бічні пагони за зав'язаними плодами. Прищипуванням прискорюємо збір урожаю щонайменше на чотирнадцять днів. Полив під час спеки не рекомендується, рослини страждають від опіків та несправжньої борошнистої роси. Листя має бути сухим на ніч, тому післяобідній полив абсолютно непридатний і поливаємо тільки вранці. Для вирощування огірків доцільно використовувати ПВХ плівку, яка захистить розсаду від можливих перепадів температур. Найкраще підходить чорний нетканий матеріал.

• Насіння огірків можна висівати безпосередньо на грядку приблизно 20 травня. Огірки досить чутливі до температурних шоків, тому температура не повинна опускатися нижче 8°C.

  Іншим варіантом є попереднє вирощування розсади, коли ми уникаємо несправжньої борошнистої роси огірків. Висів можна проводити вже з половини квітня. Насіння висіваємо в посівний субстрат по одному насінині безпосередньо в горщики або розсадні касети. Можемо вирощувати розсаду за вікном в приміщенні або в теплиці. Розсада вирощується протягом 12-16 днів, а відповідна температура для проростання насіння становить 15-18°C. Перезволоження не дуже корисне ані для насіння, ані для молодої розсади, вони можуть легко загинути. Розсаду знову висаджуємо на постійне місце тільки після 20 травня.

• Вимагають якісного, добре удобреного, глибоко обробленого ґрунту.

• Місце добре перед висадкою удобрити добре перепрілим гноєм або компостом. Його залишають у такому підготовленому вигляді ще на 2-3 тижні для осідання. Протягом вегетації можна підживлювати розведеним коров'яком з перебродженим курячим послідом. Можна також використовувати мінеральне добриво Cucumin, призначене спеціально для огірків. Також можемо застосовувати Cererit або Floran.

• Сисні шкідники, такі як попелиці, білокрилки або павутинні кліщі, можуть при сильному ураженні значно ослабити наші культури. З грибкових хвороб переважно борошниста роса, несправжня борошниста роса огірків, чорна гниль плодів. Доцільно використовувати як профілактику не тільки проти сисних шкідників, але й проти грибкових захворювань препарат ROCK EFFECT. Для обробки проти грибкових захворювань можемо використовувати препарати Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, також Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite та Plíseň STOP.

  Симптоми вірусної мозаїки огірків можемо спостерігати приблизно у рослин віком півтора місяця. На листках починають утворюватися більш зелені неправильні плями, які з часом жовтіють. Листя зморщується і деформується. Переносяться шкідниками, такими як попелиці або білокрилки. Захистом є знищення сисних шкідників, які переносять хворобу, і ліквідація рослин у випадку ураження.

• Огірки збираємо щонайменше двічі-тричі на тиждень. При зборі дбаємо про те, щоб не пошкодити огіркову розсаду і не ушкодити пагони. Збираємо дозрілі плоди.