Suolakurkku Karolina F1

Cucumis sativus - Karolina F1

Kurkut kuuluvat epäilemättä suosituimpiin vihanneslajeihin. Säilöntäkurkut tai salaattikurkut ovat todennäköisesti yleisimmin viljelty vihanneslaji. Pitkät kasvihuonekurkut ovat kaikille tuttuja. Hedelmät mittaavat yli kolmekymmentä senttimetriä, ovat sileitä, eivät karvastele ja soveltuvat viljelyyn sekä kasvihuoneessa että muovikatteessa. Kurkut ovat kotoisin Intiasta, missä niitä on viljelty jo 3000 vuotta. Kasvi on jopa 2 metriä pitkä, köynnösmäinen. Tunnusomaisesti sillä on suuret, syvästi lohkoutuneet, vuorotellen kasvavat lehdet. Kurkut muodostavat suuria keltaisia yksikotisia uros- ja naaraskukkia, joita pölyttävät hyönteiset. Hedelmänä ovat kurkut - marjat.

Kurkut parantavat auringon aiheuttamia palovammoja. Ne sisältävät entsyymi erepsiiniä, joka hajottaa proteiineja ja tappaa bakteereja ja loismätoja. Ja sen lisäksi ne puhdistavat suolistoa. E-vitamiini suojaa soluja vapailta radikaaleilta. Karvaiden aineiden, joista emme kurkuissa pidä, väitetään vaikuttavan kasvainten kasvuun. Lisäksi samalla tavalla vaikuttaa myös C-tyypin kukurbitasiini, jolla on lisäksi tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia. Kurkkujen nauttimisen yhteydessä kylläisyyden tunne tulee pian, mikä auttaa laihdutusdieteissä.

Kurkkujen peruskeittiökäsittelyjen, kuten salaattien tai säilönnän lisäksi kurkuista voidaan tehdä myös erilaisia kermaisia salaatteja, mutta myös cocktaileja ja erilaisia smoothieita.

Kuinka viljellä kurkkuja

• Ei ole suositeltavaa istuttaa kurkkuja sinne, missä aiemmin on viljelty perunoita tai mansikoita. Sen sijaan sopivat ovat penkissä herneen, sipulin, punajuuren tai papujen jälkeen. Kurkut vaativat valoisan, lämpimän paikan, joka on suojassa tuulelta. Pidämme itäneiden taimien ympärillä olevan maan kuohkeana ja puhtaana. Kurkut juurrutuvat matalalle, emme kuoki syvälle. Kuuden lehden vaiheessa lytätään kasvit viidennen lehden jälkeen ja myöhemmin myös sivuversot hedelmien kiinnittymisen jälkeen. Lytäämällä nopeutamme sadon korjuuta vähintään neljällätoista päivällä. Kastelu auringon paahteessa ei ole suositeltavaa, kärsivät palovammoista ja raparperi-ruskeastatista. Lehtien on oltava kuivia yöksi, ja siksi iltapäiväkastelu on täysin sopimatonta ja kastelemme vain aamulla. Kurkkujen viljelyyn on suositeltavaa käyttää PVC-muovia, joka suojaa taimet mahdollisilta lämpötilan laskuilta. Sopivin on musta kuitukangas.

• Kurkkujen siemenet voidaan kylvää suoraan penkkiin, noin 20. toukokuuta. Kurkut ovat melko alttiita lämpötilasokeille, joten lämpötilojen ei pitäisi laskea alle 8°C:n.

  Toinen vaihtoehto on esiviljely, jolloin vältämme kurkkuhomeen. Kylvö voidaan suorittaa jo huhtikuun puolivälistä lähtien. Kylvämme siemenet kylvösubstraattiin yksi siemen kerrallaan suoraan ruukkuihin tai kylvölaatikoihin. Voimme esiviljellä ikkunan takana sisätiloissa tai kasvihuoneessa. Taimet esiviljelan 12-16 päivän ajan ja sopiva lämpötila siementen itämiselle on 15-18 °C. Liiallinen kosteus ei sovi siemenille eikä nuorille taimille, ne voisivat helposti kuolla. Sijoitamme taimet jälleen kohdepaikalle vasta 20. toukokuuta jälkeen.

• Vaativat laadukkaan, lannoitetun, syvälle muokatun maan.

• Kasvupaikka on hyvä lannoittaa ennen istutusta hyvin levänneellä lannalla, mahdollisesti levänneellä kompostilla. Tämä annetaan näin valmistettuna vielä painua 2-3 viikkoa. Kasvukauden aikana voidaan lisälannoittaa laimennetulla lehmänlannalla ja käytetyllä kananulkosteella. Voidaan käyttää myös keinolannoitetta Cucumin, joka on tarkoitettu erityisesti kurkuille. Voimme käyttää myös Cererit- tai Floran-tuotteita.

• Imevät tuholaiset, kuten esimerkiksi kirvat, valkokärpäset tai punkit voivat voimakkaan hyökkäyksen yhteydessä merkittävästi heikentää viljelemiämme kasveja. Sienisairauksista pääasiassa homeet, kuten kurkkuhome, hedelmien musta mätä, härmä. Suositeltavaa on ennaltaehkäisyksi, ei vain imeviä tuholaisia vastaan, vaan myös sienisairauksia vastaan käyttää valmistetta ROCK EFFECT. Sienisairauksien hoitoon voimme käyttää valmisteita Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, lisäksi Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite ja Plíseň STOP.

  Kurkkujen virusmosaikin oireita voimme havaita noin kuukauden ja puolen ikäisillä kasveilla. Lehdille alkaa muodostua vihreämpiä epäsäännöllisiä täpliä, jotka ajan myötä kellastuvat. Lehdet ryppyyntyvät ja muodonmuuttuvat. Levittävät tuholaiset, kuten esimerkiksi kirvat tai valkokärpäset. Suojana on imevien tuholaisten hävittäminen, jotka levittävät tautia ja kasvien hävittäminen tartunnan tapauksessa.

• Keräämme kurkkuja vähintään kahdesti tai kolmesti viikossa. Keruun yhteydessä varmistamme, ettemme repäise kurkkutaimia ja vahingoita versoja. Keräämme kypsiä hedelmiä.