Krastavac za kiseljenje Karolina F1

Cucumis sativus - Karolina F1

Krastavci nesumnjivo spadaju među najomiljenije vrste povrća. Krastavci za kiseljenje ili salate su vjerojatno najčešće uzgajana vrsta povrća. Duge sorte poznaje svatko. Plodovi mjere preko trideset centimetara, glatki su, nisu gorki i pogodni su za uzgoj u stakleniku i pod folijom. Krastavci potječu iz Indije, gdje se uzgajaju već 3000 godina. Biljka je duga do 2 metra, puzajuća. Karakteristično ima velike duboko urezane, naizmjenično rastuće listove. Krastavci tvore velike žute jednopolne muške i ženske cvjetove, koje oprašuju kukci. Plod su krastavci - bobice.

Krastavci liječe opekline od sunca. Sadrže enzim erepsin, koji razgrađuje bjelančevine i ubija bakterije i parazitske crve. A uz to još dodatno mogu čistiti crijeva. Vitamin E štiti stanice od slobodnih radikala. Gorke tvari, koje nam u krastavcima ne ugađaju, navodno djeluju na rast tumora. Osim toga, slično djeluje i kukurbitacin tipa C, koji ima dodatno i protuupalno djelovanje. Prilikom konzumacije krastavaca brzo se javlja osjećaj sitosti, što pomaže pri dijetama za mršavljenje.

Osim osnovnih kuhinjskih priprema krastavaca, kao što su salate ili za konzerviranje, od krastavaca se mogu praviti i razni kremasti salate, ali i kokteli i razni smoothie napitci.

Kako uzgajati krastavce

• Nije preporučljivo saditi krastavce tamo gdje su prije uzgajani krumpiri ili jagode. Naprotiv, pogodni su gredice nakon graška, luka, repe ili graha. Krastavci zahtijevaju svijetlo, toplo mjesto, koje je zaštićeno od vjetra. Tlo oko nikle sadnice održavamo rastresitim i čistim. Krastavci imaju plitko korijenje, ne okopavamo duboko. Biljke u fazi šest listova pinciramo iza petog lista i kasnije i bočne izdanke iza plodova. Pinciranjem ubrzavamo berbu za najmanje četrnaest dana. Zalijevanje za vrijeme sunčane vrućine nije preporučljivo, biljke trpe od opeklina i plamenjače. Listovi moraju biti noću suhi, stoga je poslijepodnevno zalijevanje potpuno neprimjereno i zalijevamo samo ujutro. Za uzgoj krastavaca preporučljivo je koristiti PVC foliju koja štiti sadnice od mogućih pada temperatura. Najprikladniji je crni netkani tekstil.

• Sjeme krastavaca može se sijati izravno u gredicu, i to oko 20. svibnja. Krastavci su prilično osjetljivi na temperaturne šokove, stoga temperature ne bi smjele padati ispod 8°C.

  Druga mogućnost je prethodni uzgoj, kada izbjegavamo pepelnicu krastavaca. Sjetva je moguća već od sredine travnja. Sjeme sijemo u supstrat za sjetvu po jednom sjemenu izravno u lončiće ili posudice za sadnice. Možemo preduzgajati kod prozora u interijeru ili stakleniku. Sadnice se preduzgajaju tijekom 12 – 16 dana i prikladna temperatura za klijanje sjemena je 15 – 18 °C. Prekomjerno vlaženje ni sjemenu ni mladim sadnicama ne odgovara, mogle bi lako uginuti. Sadnice ponovno postavljamo na konačno mjesto tek nakon 20. svibnja.

• Zahtijevaju kvalitetno, ugnojeno, duboko obrađeno tlo.

• Mjesto je dobro prije sadnje pognojiti dobro odležanim gnojem, odnosno kompostom. Ostavlja se tako pripremljen još 2 do 3 tjedna da se slegne. Tijekom vegetacije može se prihranjivati razrijeđenom kravljom gnojovkom s fermentiranim kokošjim izmetom. Može se koristiti i umjetno gnojivo Cucumin, namijenjeno specijalno za krastavce. Možemo aplicirati i Cererit ili Floran.

• Sisajući štetnici kao što su npr. lisne uši, štitaste uši ili grinje mogu pri jakoj napadenosti značajno oslabiti naše uzgajane biljke. Od gljivičnih bolesti pretežno plamenjača kao što je plamenjača krastavaca, crna trulež plodova, pepelnica. Preporučljivo je kao prevenciju, ne samo protiv sisajućih štetnika, već i protiv gljivičnih bolesti koristiti preparat ROCK EFFECT. Za tretiranje protiv gljivičnih oboljenja možemo koristiti preparate Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, dalje Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite i Plíseň STOP.

  Simptome virusnog mozaika krastavaca možemo uočiti otprilike kod mjesec i pol starih biljaka. Na listovima se počinju stvarati zeleniji nepravilni mrlje, koje s vremenom žute. Listovi se naboraju i deformiraju. Prenose štetnici kao npr. lisne uši ili štitaste uši. Zaštita je uništavanje sisajućih štetnika koji prenose bolest i uništavanje biljaka u slučaju napada.

• Krastavce beremo najmanje dva do tri puta tjedno. Pri berbi pazimo da ne poderemo sadnice krastavaca i ne oštetimo izdanke. Beremo zrele plodove.