Помідор високорослий гігантський - Costoluto Genovese

Lycopersicon esculentum - Costoluto Genovese

Належить до родини пасльонових. Походить із Центральної та Південної Америки. Рослини заввишки до 2 м, вкриті тонкими волосками. Листя глибоко виїмчасте, непарноперисте. Суцвіття — завиток з трьома-двадцятьма двостатевими квітками жовтого кольору. Плід — ягода, тобто помідор. Вирощують високорослі або кущові сорти томатів, на яких ростуть плоди червоного, жовтого, оранжевого, рожевого і навіть білого кольору.

Крім того, що вони дуже корисні, мають також свій специфічний смак. Їх застосування в кулінарії дуже різноманітне. Містять вітаміни C, E, A, калій, залізо, каротин та велику кількість клітковини. Підтримують кровотворення та корисні для шкіри, волосся і нігтів. Мають сечогінні властивості, рекомендуються при лікуванні нирок або сечовивідних шляхів. Зміцнюють організм. Рослини можна, крім традиційного способу вирощування в саду, вирощувати також у контейнерах, наприклад, на терасі чи балконі!

Як вирощувати помідори

• Потребують сонячного та захищеного місця. Ідеальні температурні умови для вирощування — від 21 до 24 °C. Вирощування томатів у теплиці також можливе, проте слід пам'ятати, що при температурі вище 27 градусів Цельсія помідори не ростуть. Вищі температури навіть спричиняють їх всихання. Необхідний також рясний полив. Уникаємо поливу по листю, інакше рослини можуть вразити грибкові захворювання. Регулярно видаляємо бічні пагони, щоб підтримати ріст плодів. Для високорослих томатів та помідорів, які ростуть високими, необхідно встановити опору та підв'язати їх, щоб рослини не зламалися.

• Помідори висіваємо найраніше в середині лютого, але краще на початку березня в субстрат для посіву та розмноження. Через 1–2 тижні потрібно розпікірувати рослини в розсадні ящики — субстрат той самий. Через 3–4 тижні рослини пересаджуємо у горщики мінімум розміром 8×8 см з садовим субстратом. Для вирощування томатів підходить низька температура та помірний полив. Для рослин у горщиках достатньо температури до 15°C. Рослини дуже рано загартовуємо — провітрюємо або виносимо їх на день на вулицю. У плівкову теплицю висаджуємо в квітні, у відкритий грунт — у травні після заморозків.

• Рослини вимогливі до органічної речовини та поживних речовин, тому потрібно додатково домішати у субстрат гній. Доцільно використовувати гранульований — додаємо в субстрат 300–400 г на рослину.

  Помідори, які вирощуються на грядках, потребують підготовки ґрунту перед висадкою. На добрих та гумусних ґрунтах немає потреби вносити гній чи компост. На бідних ґрунтах вже восени заробляємо в землю 2–4 кг на м² перепрілого компосту або гною.

• Рослини регулярно підживлюємо. Підходить внесення у формі рідких добрив Kristalon Start або Plod a Květ. Kristalon START застосовуємо головним чином на початку росту рослин, коли рослини почнуть цвісти, можемо починати використовувати Kristalon PLOD a KVĚT. Дози готуємо згідно з інструкцією на упаковці продукту.

• Найчастіше виникає захворювання томатів — фітофтороз (пізня гниль). Розпізнається за характерними коричневими плямами на листі, стеблах і плодах. Проти цієї хвороби потрібно діяти профілактично. Якщо очікується дощова погода, обробляємо рослини препаратами Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol тощо.

  Вершинна гниль томатів — це порушення живлення рослини через нестачу кальцію. Вражає плоди, які деформуються, а на верхівці плоду з'являється чорна пляма. Рослини регулярно підживлюємо. Якщо порушення виникло, обробляємо рослини препаратами для живлення кальцієм, наприклад, препаратом InCa.

  Сисні шкідники, такі як попелиця або павутинні кліщі, дуже часто вражають томати. Доцільно проти грибкових захворювань та сисних шкідників використовувати препарат Agro NATURA Symfonie 3 в 1.

  Проти фітофторозу томатів підходить препарат DITHANE. Для органічного землеробства підходять препарати Bioton та Bioan.

• Кущові сорти томатів збираємо приблизно через 8 тижнів від висадки. Високорослі види збираємо з 10-го до 12-го тижня. Завжди орієнтуємося на зовнішній вигляд зібраного плоду. Помідори мають бути червоними, щільними, не переспілими.