Rajčica visoka divovska - Costoluto Genovese

Lycopersicon esculentum - Costoluto Genovese

Pripada porodici pomoćnica. Potječe iz Srednje i Južne Amerike. Biljke su visoke do 2 m, prekrivene finim dlačicama. Listovi su duboko urezani, neparno perasti. Cvat je vijuga s tri do dvadeset dvospolnih cvjetova žute boje. Plod je bobica, odnosno rajčica. Uzgajaju se visoke ili grmoliko rastuće sorte rajčica, na kojima rastu plodovi crvene, žute, narančaste, ružičaste i bijele boje.

Osim što su vrlo zdrave, imaju i svoj specifičan okus. Njihova uporaba u kulinarskoj pripremi je višestruka. Sadrže vitamine C, E, A, kalij, željezo, karoten i veliku količinu vlakana. Potiču stvaranje krvi i koriste koži, kosi i noktima. Djeluju diuretički, preporučuju se kod liječenja bubrega ili mokraćnih putova. Jačaju organizam. Biljke se mogu, osim tradicionalnog načina uzgoja u vrtu, uzgajati i u posudama, npr. na terasi ili balkonu!

Kako uzgajati rajčice

• Zahtijevaju sunčano i zaštićeno mjesto. Idealni temperaturni uvjeti za uzgoj su između 21 i 24 °C. Uzgoj rajčica u stakleniku ili plastenjaku također je moguća varijanta, no treba imati na umu da pri temperaturama iznad 27 stupnjeva Celzija rajčice ne rastu. Više temperature čak uzrokuju njihovo sušenje. Nužno je i obilno zalijevanje. Izbjegavamo zalijevanje po lišću jer bi biljke mogle napadnuti plijesni. Redovito uklanjamo bočne izbojke kako bismo potaknuli rast plodova. Za visoke rajčice i rajčice koje rastu u veće dimenzije nužno je postaviti potporu i privezati ih kako se biljke ne bi slomile.

• Rajčice sijemo najranije sredinom veljače, ali bolje početkom ožujka u supstrat za sjetvu i razmnožavanje. Za 1 – 2 tjedna moramo biljke pikirati u rasadničke posude - supstrat je isti. Nakon 3 – 4 tjedna biljke presađujemo u posude minimalno dimenzija 8×8 cm s vrtlarskim supstratom. Za uzgoj rajčica pogodna je niska temperatura i slabije zalijevanje. Za biljke u posudama dovoljna je temperatura do 15°C. Biljke vrlo rano kaljimo - provetravamo ili ih preko dana stavljamo van. U plastenjak sadimo u travnju, u otvoreno tlo zatim u svibnju nakon mrazeva.

• Biljke su zahtjevne na organsku tvar i hranjive tvari, stoga je potrebno u uzgojni supstrat dodatno umiješati gnoj. Preporučljivo je koristiti granulirani - dodajemo u supstrat 300 – 400 g po biljci.

  Rajčice uzgajane na gredicama zahtijevaju pripremu tla prije sadnje. Na dobrim i humusnim tlima nije potrebna primjena gnoja ili komposta. Na siromašnim tlima već u jesen ukopavamo u zemlju 2-4 kg po m2 odležalog komposta ili gnoja.

• Biljke redovito prihranjujemo. Pogodna je primjena u obliku gnojidbe zalijeva gnojivima Kristalon Start ili Plod i Cvijet. Kristalonom START gnojimo uglavnom na početku rasta biljaka, čim biljke počnu cvjetati, možemo početi koristiti Kristalon PLOD i CVIJET. Doze pripremamo prema uputama na ambalaži proizvoda.

• Najčešća bolest kod rajčice je plamenjača rajčice (plamenjača krumpira). Prepoznaje se po karakterističnim smeđim mrljama na lišću, stabljikama i plodovima. Protiv ove bolesti potrebno je djelovati preventivno. Ako očekujemo kišovito vrijeme, tretiramo biljke preparatima Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol itd.

  Crnjenje vrška rajčice je poremećaj u prehrani biljke - nedostatak kalcija. Pogađa plodove koji su tada deformirani i na vrhu ploda pojavljuje se crna mrlja. Biljke redovito gnojimo. Ako se poremećaj pojavi, biljke tretiramo preparatima za prehranu kalcijem, kao što je npr. preparat InCa.

  Sisajuće štetnike kao što su npr. lisne uši ili grinje vrlo često napadaju rajčice. Preporučljivo je i protiv gljivičnih bolesti i sisajućih štetnika koristiti preparat Agro NATURA Symfonie 3 u 1.

  Za plamenaču rajčice pogodan je preparat DITHANE. Za ekološku poljoprivredu pogodni su preparati Bioton i Bioan.

• Grmoliko rastuće sorte rajčica beremo cca 8 tjedana od sadnje. Visoke sorte beru se od 10. do 12. tjedna. Uvijek se vodimo izgledom ubranog ploda. Rajčice bi trebale biti crvene, čvrste, neprezrele.