Капуста савойська Vertus - насіння капусти

Brassica oleracea convar. capitata - Переваги

Дворічна рослина, яка формує в перший рік качани, оточені пухирчастими, лопатевими листками жовто-зеленого до темно-зеленого кольору. Росте на короткому стеблі. Другого року качан проростає квітконосним суцвіттям з чотиричленними квітками. До найвідоміших сортів капусти належать качанна капуста, кучерява капуста та брюссельська капуста.

Капуста багата на вітамін C, K та мінеральні речовини. Містить багато вітамінів (наприклад, B1, B2, B3, B9, C та K). Багата на мінерали та мікроелементи (магній, селен, калій, кальцій, фосфор чи залізо). Споживання капусти знижує холестерин, лікує судини, підтримує травлення та імунітет тощо. Використовується для супів, соусів або овочевих салатів.

Як вирощувати капусту

• Качанна капуста найкраще росте при постійній температурі в межах 15 – 20 градусів Цельсія. Не садимо їх занадто близько. Це негативно впливає на врожай! Рослини морозостійкі. Витримують без проблем температуру від - 10 до - 15 °C. Потребують світлого або напівтінистого місця. На початку літа рослини потребують великої кількості води. Ґрунт ніколи не повинен висихати. Навколо рослин регулярно розпушуємо та видаляємо бур'яни. Регулярно також вапнуємо та удобрюємо.

• Ранні сорти висіваємо в лютому в теплу теплицю чи парник. Висадку проводимо в квітні з відстанню 40×50 см.

  Літні та напівранні сорти висіваємо з середини квітня до травня безпосередньо на місце з відстанню 50×40 см.

  Осінні сорти висаджуємо до кінця липня безпосередньо на місце з відстанню 40–50×60 см.

  Озимі сорти висаджуємо з відстанню 40x40 см до кінця вересня.

• Пізні сорти потребують середньо важких ґрунтів з достатнім вмістом кальцію. Сорти, призначені для польового вирощування та холодного вигонки, потребують легшого, суглинисто-піщаного та прогрівного ґрунту. Оптимальне значення pH становить 6-7.

• Восени доцільно внести в ґрунт 4–5 кг гною/м2, 5г P2O5/м2, 10–14 г K2O/м2. Не забуваємо провапнувати ґрунт. Наступну дозу 8—10 г азоту/м2 вносимо перед висадкою. Під час вегетації додаємо ще 2–5 г азоту/м2, яку рівномірно розподіляємо для внесення у фазі 8–9 листків та перед формуванням качанів.

• Найпоширеніші шкідники капусти - це хрестоцвіта блішка, капустяний білан та капустяна совка. З хвороб шкоди завдає насамперед кила капустяних.

  Проти капустяної совки доцільно використовувати синтетичні інсектициди або препарати на основі 'Bacillus thuringiensis' в період вилуплення гусениць з яєць.

  Проти кили капустяних доцільне вапнування ділянок, використання азотного вапна, знищення уражених рослин та дезінфекція ґрунту.

  Від білана можна захистити рослини, висадивши їх, наприклад, між помідорами.

• Ранні сорти збираємо в травні або в червні. Вегетаційний період до збору врожаю становить від 50-70 днів.

  Літні та напівранні сорти мають вегетацію тривалістю близько 120 днів. Збір врожаю проводимо в серпні до вересня.

  Осінні сорти мають вегетацію тривалістю 102–160 днів. Збір врожаю проводимо в серпні до вересня.

  Озимі сорти мають вегетаційний період тривалістю 240–250 днів. Збирати їх можемо аж до січня.