Varză creață Vertus - semințe de varză creață

Brassica oleracea convar. capitata - Proprietăți

Plantă bienală care în primul an formează căpățâni acoperite cu frunze bășicoase, lobate, de culoare verde-gălbuie până la verde închis. Crește pe un trunchi scurt. În al doilea an, prin căpățână crește o inflorescență cu flori tetramere. Printre cele mai cunoscute soiuri de varză se numără varza albă, varza creață și varza de Bruxelles.

Varza este bogată în vitamina C, K și substanțe minerale. Conține multe vitamine (de exemplu B1, B2, B3, B9, C și K). Este bogată în minerale și oligoelemente (magneziu, seleniu, potasiu, calciu, fosfor sau fier). Consumul de varză reduce colesterolul, tratează vasele de sânge, susține digestia și imunitatea etc. Se folosește în supe, sosuri sau salate de legume.

Cum se cultivă varza

• Varza albă crește cel mai bine la o temperatură constantă între 15 - 20 grade Celsius. Nu le plantăm prea aproape. Acest lucru are un impact negativ asupra recoltei! Plantele sunt rezistente la îngheț. Suportă fără probleme temperaturi de la -10 până la -15 °C. Necesită locații luminoase sau semiumbrite. La începutul verii plantele necesită o cantitate mare de apă. Solul nu ar trebui să se usuce niciodată. Săpăm în mod regulat în jurul plantelor și le curățăm de buruieni. De asemenea, aplicăm var și îngrășăminte în mod regulat.

• Soiurile timpurii se seamănă în februarie în seră caldă sau răsadniță. Plantarea se efectuează în aprilie la distanța de 40×50 cm.

  Soiurile de vară și semitimpurii se seamănă de la mijlocul lui aprilie până în mai direct pe locație la distanța de 50×40 cm.

  Soiurile de toamnă se plantează până la sfârșitul lui iulie direct pe locație la distanța de 40-50×60 cm.

  Soiurile de iarnă se plantează la distanța de 40x40 cm până la sfârșitul lui septembrie.

• Soiurile târzii necesită soluri mediu-grele cu conținut suficient de calciu. Soiurile destinate cultivării în câmp și forțării la rece necesită sol mai ușor, argilos-nisipos și care se încălzește ușor. Valoarea optimă a pH-ului este 6-7.

• Toamna este indicat să incorporăm în sol 4-5 kg de gunoi de grajd/m2, 5g P2O5/m2, 10-14 g K2O/m2. Nu uităm să aplicăm var solului. O altă doză de 8-10 g azot/m2 o incorporăm înainte de plantare. În timpul vegetației mai adăugăm 2-5 g azot/m2, pe care o împărțim uniform pentru aplicare în faza de 8-9 frunze și înainte de formarea căpățânilor.

• Cei mai frecvenți dăunători ai verzei sunt gândacul de varză, fluturele alb al verzei și moliile verzei. Dintre boli, cel mai multe daune le provoacă hernia verzei.

  Pentru moliile verzei este indicat să folosim insecticide sintetice sau preparate pe bază de 'Bacillus thuringiensis' în timpul ecloziunii omizilor din ouă.

  Împotriva herniei verzei este indicată aplicarea de var pe terenuri, utilizarea varului azotat, distrugerea plantelor afectate și dezinfectarea solului.

  Plantele pot fi protejate împotriva fluturelui alb dacă le plantăm, de exemplu, printre roșii.

• Soiurile timpurii se recoltează în mai sau iunie. Perioada de vegetație până la recoltare este de 50-70 de zile.

  Soiurile de vară și semitimpurii au o vegetație de aproximativ 120 de zile. Recolta se efectuează deci în august-septembrie.

  Soiurile de toamnă au o vegetație de 102-160 de zile. Recolta se efectuează în august-septembrie.

  Soiurile de iarnă au o perioadă de vegetație de 240-250 de zile. Le putem recolta până în ianuarie.