Насіння, ефірні олії, товари для вирощування та екзотичні рослини в одному місці
Ми надаємо перевагу натуральним і дбайливим продуктам
Допоможемо з вирощуванням – поради, блог і особистий контакт
PPL, DPD, GLS та місцеві перевізники – пункт видачі або доставка додому
Багаторічна рослина родом з Мексики. У культурі вирощується як однорічна і може досягати висоти 0,5–1,5 м. Має почергово розташовані списоподібні листки. Квіти білі п'ятичленні. Плід — стручок, природний колір якого червоний. Вирощується близько трьох тисяч сортів перцю, солодких і гострих. За гостроту відповідає алкалоїд капсаїцин. Спочатку вирощувався як декоративна рослина. Його використання як прянощів або як овочу з'явилося пізніше. Сьогодні використовуються переважно два види перцю. Перший — перець однорічний (Capsicum annuum). Іншим перцем, широко використовуваним для виробництва прянощів, є сорти виду Capsicum frutescens, що називаються чилі. Загалом перці поділяють на шість груп: ланцетоподібні перці (угорський тип), квадратні перці, яблучні перці, капія, бичачі та баранячі роги та пряні або чилі.
Перці містять багато калію, фосфору та натрію і є, крім іншого, важливим джерелом вітаміну C, U та каротину. Овочеві сорти використовуються свіжими, для салатів або в холодній і теплій кухні. Пряні є чудовою пікантною приправою! Перці мають широке застосування, їх можна готувати термічно, їсти свіжими, вони підходять для приготування салатів, азійських страв або для консервування. Вони чудово доповнюють дієти.
Потребує теплого сонячного, захищеного місця. Оптимальний діапазон температур під час вегетації становить 18–23°C. Температури нижче 14 і вище 30°C є екстремальними і не підходять для перцю. Перці висаджуємо по 2 поруч. Перці доцільно підв'язувати протягом усього періоду. Ідеально закріпити рослину до провідного кілка як у нижній частині рослини, так і у верхній. Важливим є регулярний полив і також прополювання бур'янів навколо рослин. Ні в якому разі не проводимо полив і зрошення під прямим сонцем, оскільки це може спричинити опіки. У плівковій теплиці або теплиці перці виростуть також набагато швидше, головним чином завдяки температурі та вологості. Перці регулярно перевіряємо на наявність шкідників або ознак фізіологічних чи грибкових захворювань.
Перці висіваємо з січня не пізніше кінця березня. Щоб полегшити посів, можемо висаджувати їх у торф'яні таблетки. Якщо обираємо посадку в субстрат, він повинен містити перліт, змішаний у відповідній пропорції з багатою на поживні речовини землею. Отже, можемо використовувати спеціальний субстрат для посіву, який змішуємо з перлітом чи піском. Насіння висаджуємо на глибину приблизно 1 см. Висаджене насіння обробляємо Previcur, таким чином забезпечуємо захист від полягання сходів. Температура повинна бути близько 25 градусів Цельсія. Вологість повітря для правильного росту розсади не повинна змінюватися. Саджанцям потрібно багато світла, щоб вони не витягувалися. Коли на маленьких рослинах з'являться принаймні два листочки, настає час пересадити їх у горщик. Рослини з кореневим комом пересаджуємо на постійне місце з відстанню 60–70 см x 25–40 см.
Перці потребують гумусного, поживного ґрунту з достатньою кількістю доступної ґрунтової води та pH в діапазоні 6,5–7,5.
Основним добривом є внесення в ґрунт, де будемо висаджувати перці, перепрілого коров'ячого гною або компосту. Це підживлення проводимо восени. Восени також проводимо вапнування ділянки дозою приблизно 3,6 кг/м² меленого вапняку або 2 кг/м² залежно від ґрунту на ділянці. Перед висадкою доцільно внести в ґрунт 50–70 г/м² NPK добрива з вищою часткою азоту. Під час вегетації підживлюємо водорозчинним NPK добривом — Cererit, Kristalon. Важливо, щоб водорозчинне добрива також містило мікроелементи! Добриво вносимо кожні 14 днів.
Перці можуть уражуватися сисними шкідниками, такими як попелиці, білокрилки або павутинні кліщі. Для захисту можемо використовувати препарат Mospilan, Decis Mega або препарат Symfonie від Natura.
За високої вологості повітря плоди можуть уражуватися цвіллю та грибками. Найвідомішими грибковими захворюваннями є сіра та біла гниль. Для захисту від цих грибкових захворювань підходить препарат Ortiva.
Небезпечною є бактеріальна плямистість рослин перцю. Некротичні плоди, уражені цією плямистістю, зазвичай тріскаються і знищуються. Різнокольорові плями, особливо на плодах, викликає бактеріальне захворювання, зване бронзовістю. За таких уражень рослин найкращим способом є їх знищення.
Нестача кальцію в ґрунті, нерегулярне зрошення або наявність калію в ґрунті спричиняє фізіологічні порушення. Ці недоліки можуть проявитися порушеннями плодів, листя, квітів, які часто плутають з грибковими захворюваннями. У випадку, якщо рослини вражені некрозом, дотримуємося рівномірного поливу, достатнього живлення і обробляємо їх, наприклад, ефективним хлоридом кальцію або спеціальним листковим добривом.
Перці, вирощені для зелених плодів, збираємо вже в середині липня. Червоні або жовті плоди збираємо наприкінці серпня та у вересні. Пряні перчики (чилі) збираємо восени, якщо вони вирощені на відкритому ґрунті або в теплиці.
Характеристики
Спеціальні артикули
Вашу оцінку відгуку не було надіслано
Поскаржитись на відгук
Скаргу надіслано
Ваш відгук не надіслано
Написати свій відгук
Відгук надіслано
Ваш відгук не надіслано
check_circle
check_circle