Тропічна анона у вашій вітальні

Annona, також відома під чеською назвою láhevník, належить до родини аннонових рослин (лат. Annonaceae). Аннони – це деревовидні або чагарникові рослини, які досягають висоти приблизно 4-10 метрів. Їхньою батьківщиною є Південна та Центральна Америка. Для комерційних цілей їх вирощують переважно на Мадейрі та Канарських островах. Існує 100-150 видів аннони. Найвідоміші з них – це аннона черімола (лат. Annona cherimola), аннона колюча (лат. Annona muricata), аннона гірська (лат. Annona montana), сонкайя (лат. Annona purpurea), аннона сітчаста (лат. Annona reticulata), аннона сенегальська (лат. Annona senegalensis), аннона лускувата (лат. Annona squamosa).

• Annona cherimola у нас відома швидше під адаптованою назвою черимойя. Цей вид аннони походить з Анд, росте від Колумбії до Болівії на висоті від 1000 до 2000 м над рівнем моря. Завдяки цьому витримує і прохолодніший клімат, її можна вирощувати навіть у Середземномор'ї. Черимойя - це листопадний чагарник, що виростає близько 5-7 метрів. Молоді гілочки сіруваті та ніжно опушені. Листя на нижньому боці повстисте і приємно пахне. Вони яйцеподібної форми, цільнокраї, виростають по черзі. Їх довжина становить 7-17 см. Квіти одностатеві, зеленого і жовтого кольору, також приємно пахнуть. Виростають з пазух листя і мають чашоподібну форму. Плід черимойї зелений, круглий, на поверхні шкірястий з "вм'ятинами". Плід містить м'якоть з великою кількістю чорного плоского насіння.

• Annona луската (флашкове дерево) - це дерево, що виростає до висоти близько 6 м. Батьківщиною є тропічна Америка, активно вирощується також у тропіках по всьому світу. Ви можете знайти її, наприклад, у Флориді чи на півдні Китаю. Цей вид аннони є найпоширенішим у тропічних регіонах. Так само як і в тропіках, цей вид і у нас належить до найчастіше вирощуваних. Плоди аннони лускатої відомі також під назвою "цукрові яблука". Плоди аннони лускатої, як вже сама назва підказує, лускаті, кулястої форми з діаметром до 10 см. Всередині плодів ховається м'якоть, яка в зрілому стані вершково-біла, соковито-кашоподібна, її смак ніжний і солодко-ароматичний. Багатьма вважається одним з найсмачніших тропічних плодів. При вживанні, однак, будьте обережні, адже насіння у великій кількості отруйне, а сік з них може при контакті з очима спричинити в крайньому випадку навіть сліпоту!!! Annona луската цвіте в березні-квітні зеленими чи жовтими квітами. Листя зелене, листопадне. Цей вид ви можете успішно виростити навіть вдома.

• Annona колюча, відома також під альтернативними назвами гуанабана чи гравіола - це вид флашкового дерева, що походить, ймовірно, з Антильських островів, звідки поширився в тропіки по всьому світу. Цей вид вирощується заради своїх смачних плодів особливо в низинних тропічних регіонах. Плід аннони колючої неправильної форми, може бути до 35 см завдовжки і важити до 6 кг. Шкіряста шкірка поділена на ромбоподібні сегменти з шипом посередині. Стигла м'якоть білого кольору, волокнисто-кашоподібної консистенції, за смаком солодка чи солодко-кисла. З плодів виробляють переважно напої. Недозрілі плоди в Азії готують як овоч. Листя аннони колючої незмінне (вічнозелене), за ароматом нагадує чорну смородину. Цей вид не дуже придатний для вирощування в наших умовах, оскільки вимагає гарячого тропічного клімату, який неможливо забезпечити в наших кліматичних умовах (теплиця).

• Annona сітчаста часто називається "биляче серце" завдяки своєму кривавому кольору. Цей вид походить з Карибського басейну і активно вирощується у високогірних регіонах Центральної та Південної Америки. Плоди аннони сітчастої кулястої форми, мають гладку поверхню і товсту шкірку. Колір плодів криваво-червоний, але для вживання плоди придатні лише тоді, коли набувають коричневого кольору. М'якоть зрілих плодів біла, борошниста. З цією рослиною в наших умовах ви також навряд чи зустрінетеся, проте варто пам'ятати, що насіння, недозрілі плоди і всі вегетативні частини містять алкалоїди, які є отруйними. Контакт із соком рослини викликає подразнення шкіри та запалення очей!!!

• Annona гірська має свою батьківщину в Карибському регіоні. Наразі це широко поширений і вирощуваний вид особливо в тропічній Америці. Рідко з цією рослиною можна зустрітися також в Азії та Африці.

• Annona сенегальська є африканським представником флашкового дерева, і вже сама назва видає його первісну батьківщину - Сенегал. Його дрібні плоди є традиційною їжею в цьому регіоні.

• Annona purpurea на батьківщині поширена під назвою сонкайя. Її плоди яйцеподібної або конусоподібної форми, можуть виростати до 20 см завдовжки. Поверхня плоду опушена, червонувато-коричневого кольору, густо вкрита конусоподібними шипами. М'якоть зрілого плоду помаранчева, соковита, м'яка і за смаком нагадує манго. Насіння, як і у більшості інших видів, отруйне. Батьківщиною цього флашкового дерева є південна Мексика і Центральна Америка.

Вирощування анони

Видами, придатними для вирощування в наших умовах, є annona черімоя та annona лускатоплідна. Анону можна вирощувати навіть у квартирі, найбільш підходящим місцем є розташування з достатньою кількістю розсіяного світла та підвищеною вологістю повітря. Пряме сонце анонам не дуже підходить, краще підходить напівтінь. Влітку рослинам буде корисне перебування на городі чи на терасі. При переміщенні з внутрішніх приміщень діяте обережно і адаптуйте анону поступово, особливо до більшої кількості світла. Не виставляйте її під прямі, полуденні сонячні промені. У зимовий період помістіть анону в прохолодніше середовище. Підходяща температура в межах 10 - 15 °C, якщо умови вам цього не дозволяють, спробуйте перемістити анону в найхолоднішу, світлу кімнату в квартирі, навіть охолодження до близько 18 °C має значний вплив на успішність зимівлі. Annona в цей період відпочиває і набирає сили для наступного сезону. Взимку поливайте рослини дуже помірно, не удобрюйте їх. Протягом зими може опасти кілька листків, але це природно, і навесні знову виростуть нові листя. Період опадання листя є найбільш підходящим для можливого обрізання та формування. Занадто довгі гілочки можна скоротити до однієї третини. Нові пагони виростуть у місцях рубців від опалих старих листків. Вирощуйте анони в бідному, добре дренованому ґрунті. Пересаджуйте її за потреби, найкраще в період вегетативного спокою. Annona хоч і витримує короткочасні помірні морози - приблизно до - 2 °C, але краще не виставляйте її на морози, бо вона може застудитися і в крайньому випадку навіть загинути.

Annona розмножується переважно насінням. Насіння висівайте навесні в торф'яний субстрат, злегка прикрийте його. Посів помістіть на світле місце без прямого сонячного випромінювання. Підтримуйте температуру в межах 25 - 30 °C. Субстрат поливайте регулярно так, щоб він був постійно вологим, але не повинен бути перезволоженим. Хорошим помічником при посіві буде міні-теплиця або міні-парник, оскільки в ньому вам легше вдасться досягти ідеальних умов для проростання. Коли саджанці виростуть до достатнього розміру, пересадіть їх в окремі горщики. Підходящими є достатньо глибокі глиняні горщики, які здатні довше утримувати вологу. Перші квіти на анноні з'являються приблизно через 6 років. Щоб діждатися плодів, потрібно запилити квіти. На зовнішньому місці це можуть зробити комахи, але надійніше – запилення власноруч. Чоловічі та жіночі квіти на одній рослині дозрівають несинхронно, тому при запиленні переносьте пилок зі старіших квіток на приймочки щойно розкритих квіток. Якщо запилення буде успішним, діждаєтесь плодів, які, однак, не мають довгої стійкості і схильні до пошкоджень, тому збираються недозрілими і залишаються на кілька днів дозрівати в мисці або на тарілці.

Порада щодо висіву

Якщо насіння не хоче проростати, покладіть його перед висівом приблизно на 2 місяці в холодильник. Цей процес називається стратифікацією насіння і в цьому випадку він дуже ефективний та перевірений.

Чим корисний смачний плід аннони?

Плоди аннони містять велику кількість вуглеводів, особливо фруктози та сахарози. Навпаки, білків та жирів у плодах аннони дуже мало. З вітамінів варто згадати вміст вітамінів групи В (B1, B2, B6), оскільки жодні інші свіжі фрукти не містять їх стільки, як плоди аннони. Неабияким є високий вміст мінералів, особливо кальцію, фосфору, заліза та калію. Завдяки високій енергетичній цінності споживання рекомендується особливо підліткам, спортсменам та студентам, які використовують енергію для досягнення хороших результатів. Плоди також містять рослинну клітковину. М'якоть має здатність пригнічувати утворення шлункової кислоти, тому рекомендується споживати при запаленні слизової оболонки шлунка та при виразках шлунка. Плоди аннони дуже ситні, тому рекомендуються також при лікуванні зайвої ваги. Хоча вони містять велику кількість вуглеводів, порція аннони дає організму менше калорій, ніж така ж порція іншої їжі.

При споживанні не забудьте протерти м'якоть через сито, щоб видалити насіння, яке у великій кількості є отруйним!!!