Tropska annona u vašoj dnevnoj sobi

Annona, poznata i pod hrvatskim nazivom láhevník, pripada porodici Annonaceae (lat. Annonaceae). Annone su drvenaste ili grmolike biljke koje dosežu visinu od oko 4 - 10 metara. Njihovo prirodno stanište je Južna i Srednja Amerika. Za tržišne svrhe uzgajaju se prvenstveno na Madeiri i Kanarskim otocima. Postoji 100 - 150 vrsta annone. Najpoznatije su annona cherimola (lat. Annona cherimola), annona muricata (lat. Annona muricata), annona montana (lat. Annona montana), sonkaja (lat. Annona purpurea), annona reticulata (lat. Annona reticulata), annona senegalensis (lat. Annona senegalensis), annona squamosa (lat. Annona squamosa).

• Annona cherimola kod nas je poznata pod nazivom čerimoja. Ova vrsta annone potječe iz Anda, raste od Kolumbije do Bolivije na nadmorskim visinama od 1000 - 2000 m. Zahvaljujući tome podnosi i hladniju klimu, može se uzgajati i u Sredozemlju. Čerimoja je listopadni grm koji narasta oko 5 - 7 metara. Mlade grančice su sivkaste i fino dlakave. Listovi su na donjoj strani plišasti i ugodno mirišu. Jajastog su oblika, cijeloivični, rastu naizmjenično. Njihova duljina je 7 - 17 cm. Cvjetovi su jednopolni, zelene i žute boje, također ugodno mirišu. Rastu iz pazušaca listova i imaju čašasti oblik. Plod čerimoje je zelen, okrugao, na površini kožnat s "udubljenjima". Plod skriva mesnato tkivo s velikom količinom crnih, plosnatih sjemenki.

• Annona ljuskasta (ljestvičarka) je stablo koje narasta do visine oko 6 m. Domovina joj je tropska Amerika, obilno se uzgaja također u tropima diljem svijeta. Možete je pronaći primjerice na Floridi ili u južnoj Kini. Ova vrsta annone je najrasprostranjenija u tropskim područjima. Kao i u tropima, ova vrsta je i kod nas među najčešće uzgajanima. Plodovi annone ljuskaste poznati su i pod nazivom "šećerna jabuka". Plodovi annone ljuskaste su, kako već sam naziv govori, ljuskasti, kuglastog oblika s promjerom do 10 cm. Unutar plodova skriva se mesnato tkivo koje je u zrelom stanju kremasto bijelo, sočno kašasto, okus mu je nježan i sladak aromatičan. Mnogi ga smatraju jednim od najukusnijih tropskih plodova. Pri konzumaciji ipak pazite jer su sjemenke u većoj količini otrovne i sok iz njih može pri kontaktu s očima u krajnjem slučaju prouzročiti čak i sljepoću!!! Annona ljuskasta cvjeta u ožujku i travnju zelenim ili žutim cvjetovima. Listovi su zeleni, listopadni. Ovu vrstu možete uspješno uzgojiti i kod kuće.

• Annona bodljikava, poznata i pod alternativnim nazivom guanabana ili graviola je vrsta annone koja vjerojatno potječe s Antila, odakle se proširila u trope cijeloga svijeta. Ova se vrsta uzgaja zbog svojih ukusnih plodova osobito u nizinskim područjima tropa. Plod annone bodljikave je nepravilnog oblika, može biti dug do 35 cm i težak do 6 kg. Kožnata kora podijeljena je u romboidne polja s trnom u sredini. Zrelo mesnato tkivo je bijele boje, vlaknasto kašaste konzistencije, po okusu sladak ili sladkokiseo. Od plodova se proizvode uglavnom napici. Nezreli plodovi se u Aziji pripremaju kao povrće. Listovi annone bodljikave su zimzeleni, mirisom podsjećaju na crni ribiz. Ova vrsta nije previše prikladna za uzgoj u našim uvjetima jer zahtijeva vruću tropsku klimu koju joj ne možemo pružiti u našim klimatskim uvjetima (staklenika).

• Annona mrežasta se često naziva "volovsko srce" zahvaljujući svojoj krvavoj boji. Ova vrsta potječe s Kariba i obilno se uzgaja u višim područjima Srednje i Južne Amerike. Plodovi annone mrežaste su kuglastog oblika, imaju glatku površinu i debelu koru. Boja plodova je krvavo crvena, ali su za konzumaciju plodovi prikladni tek u vrijeme kada potamne. Mesnato tkivo zrelih plodova je bijelo, brašnasto. S ovom biljkom u našim uvjetima također se rjeđe susrećete, ipak je dobro zapamtiti da sjemenke, nezreli plodovi i svi vegetativni dijelovi sadrže alkaloide koji su otrovni. Kontakt sa sokom biljke izaziva nadražaj kože i upale očiju!!!

• Annona gorska ima svoju domovinu u karipskom području. Trenutačno se radi o obilno rasprostranjene i uzgajane vrste osobito u tropskoj Americi. Rijetko se s ovom biljkom možete susresti i u Aziji i Africi.

• Annona senegalska je afrički predstavnik annone i već sam naziv otkriva njegovu izvorno domovinu - Senegal. Njegovi sitni plodovi su tradicionalna hrana u ovom području.

• Annona purpurea je u domovini raširena pod nazivom sonkaja. Njezini plodovi su jajastog do stožastog oblika, mogu narasti do duljine 20 cm. Površina ploda je dlakava, crvenkasto-smeđe boje, gusto prekrivena stožastim trnovima. Mesnato tkivo zrelog ploda je narančasto, sočno, mekano i okusom podsjeća na mango. Sjemenke su kao i kod većine drugih vrsta otrovne. Domovina ove annone je južni Meksiko i Srednja Amerika.

Uzgoj annone

Vrste pogodne za uzgoj u našim uvjetima su annona cherimoya i annona squamosa. Annonu je moguće uzgajati i u stanu, najpogodnije je mjesto s dovoljno raspršenog svjetla i višom vlažnošću zraka. Izravno sunce annonama baš ne odgovara, pogodnija je poluhladovina. Ljeti će biljkama dobro doći boravak na vrtu ili terasi. Pri premještanju iz unutarnjih prostora postupajte oprezno i annonu prilagođavajte postupno, osobito na veću količinu svjetla. Nemojte je izlagati izravnim, podnevnim sunčevim zrakama. U zimskom razdoblju smjestite annonu u hladniju okolinu. Pogodna je temperatura u rasponu od 10 - 15 °C, ako vam uvjeti to ne dopuštaju, pokušajte annonu premjestiti u najhladniju, svijetlu prostoriju u stanu, čak i hlađenje na cca 18 °C ima značajan utjecaj na uspješnost prezimljivanja. Annona će se u tom razdoblju odmoriti i prikupiti snagu za sljedeću sezonu. Zimi biljke zalijevajte vrlo umjereno, nemojte ih gnojiti. Tijekom zime može otpasti nekoliko listova, to je međutim prirodno i u proljeće će ponovno izrasti novi listovi. Razdoblje opadanja listova najpogodnije je za eventualno rezanje i oblikovanje. Preduge grančice možete skratiti i do jedne trećine. Novi izbojci izrasti će na mjestima ožiljaka od otpalih starih listova. Annone uzgajajte u siromašnom, dobro propusnom tlu. Presađujte ih prema potrebi, najbolje u razdoblju vegetacijskog mirovanja. Annona doduše podnosi kratkotrajne blage mrazeve - cca do - 2 °C, ali je bolje je ne izlagati mrazevima jer bi se mogla prehladiti i u krajnjem slučaju i uginuti.

Annona se razmnožava uglavnom sjemenom. Sjeme sijte u proljeće u tresetni supstrat, tanko ga pokrijte. Sjeme smjestite na svijetlo mjesto bez dosega izravnog sunčevog zračenja. Temperaturu održavajte u rasponu od 25 - 30 °C. Supstrat zalijevajte redovito tako da bude stalno vlažan, ali ne smije biti premokren. Prikladna pomoć pri sjetvi bit će mini staklenik ili mini rasadnik, jer ćete u njemu lakše postići idealne uvjete za klijanje. Kad biljčice narastu do dovoljne veličine, presadite ih u pojedinačne posudice. Prikladne su dovoljno duboke glinene posude koje mogu dulje zadržati vlagu. Prvi cvjetovi na annoni pojavljuju se cca u 6. godini. Da biste se dočepali i plodova, potrebno je oprašiti cvjetove. Na vanjskom položaju to može obaviti kukci, ali sigurnije je oprašivanje vlastitim snagama. Muški i ženski cvjetovi na jednoj biljci ne sazrijevaju sinkronizirano, stoga pri oprašivanju prenosite pelud sa starijih cvjetova na tučke novo otvorenih cvjetova. Ako bude oprašivanje uspješno, dočekat ćete se plodova, koji međutim nemaju dugu trajnost i osjetljivi su na pritisak, stoga se beru nezreli i ostavljaju nekoliko dana da dozriju u zdjeli ili na tanjuru.

Savjet za sjetvu

Ako vam sjemenke ne žele klijati, stavite ih prije sjetve na cca 2 mjeseca u hladnjak. Ovaj proces se naziva stratifikacija sjemena i u ovom slučaju je vrlo učinkovit i provjeran.

Čime je ukusan plod annone koristan?

Plodovi annone sadrže veliku količinu ugljikohidrata, posebno fruktozu i saharozu. S druge strane, proteina i masti u plodovima annone ima vrlo malo. Od vitamina vrijedi spomenuti sadržaj vitamina B skupine (B1, B2, B6), jer nijedno drugo svježe voće ne sadrži ga toliko koliko plodovi annone. Nezanemarliv je visok sadržaj minerala, posebno kalcija, fosfora, željeza i kalija. Zbog visokog energetskog sadržaja, konzumacija se preporučuje posebno adolescentima, sportašima i studentima, koji će energiju iskoristiti za postizanje dobrih rezultata. Plodovi također sadrže biljnu vlakninu. Meso ploda ima sposobnost suzbijanja stvaranja želučane kiseline, stoga se preporučuje konzumirati kod upale sluznice želuca i kod želučanih čireva. Plodovi annone su vrlo siti, stoga se preporučuju i pri liječenju prekomjerne tjelesne težine. Sadrže doduše veliku količinu ugljikohidrata, ali porcija annone daje tijelu manje kalorija nego ista porcija druge hrane.

Pri konzumaciji ne zaboravite propasirati meso ploda kako biste uklonili sjemenke koje su u većoj količini otrovne!!!