Annona tropicală în sufrageria ta

Pe scurt: Pentru apartament sunt potrivite Annona cherimola și Annona squamosa. Asigurați lumină difuză 6-8 ore pe zi, 20-28 °C în sezon (nu sub 15 °C) și umiditate a aerului 60-70 %. Iarna țineți planta mai la răcoare, la 10-15 °C, iar florile polenizați-le manual cu o pensulă.

Annona, cunoscută și sub numele de guanabana sau graviola, aparține familiei Annonaceae (lat. Annonaceae). Speciile de Annona sunt plante arborescente sau arbustive care ajung la o înălțime de aproximativ 4 - 10 metri. Originea lor este din America de Sud și America Centrală. În scopuri comerciale, sunt cultivate în principal în Madeira și în Insulele Canare. Există 100 - 150 de specii de Annona. Cele mai cunoscute sunt annona cherimola (lat. Annona cherimola), annona muricata sau guanabana (lat. Annona muricata), annona montana (lat. Annona montana), sonkaja (lat. Annona purpurea), annona reticulata (lat. Annona reticulata), annona senegalensis (lat. Annona senegalensis), annona squamosa sau fructul de zahăr (lat. Annona squamosa).

• Annona cherimola este cunoscută la noi mai degrabă sub numele românizat de cherimoia. Această specie de annona provine din Anzi, crește de la Columbia până în Bolivia la altitudini cuprinse între 1000 - 2000 m. Datorită acestui fapt, rezistă și la climatul mai rece și poate fi cultivată și în zona Mediteranei. Cherimoia este un arbust caducifol care ajunge în jur de 5 - 7 metri. Ramurile tinere sunt cenușii și fin păroase. Frunzele sunt pâsloase pe partea inferioară și au un miros plăcut. Au formă ovată, cu margini întregi, cresc alternativ. Lungimea lor este de 7 - 17 cm. Florile sunt unisexuale, de culoare verde și galbenă, de asemenea au un miros plăcut. Cresc din axilele frunzelor și au formă de clopot. Fructul cherimoiei este verde, rotund, cu suprafața coroasă cu "adâncituri". Fructul conține miez cu o cantitate mare de semințe negre, plate.

• Annona squamosa (atemoia) este un arbore care ajunge la o înălțime de aproximativ 6 m. Originea sa este în America tropicală, este cultivată în mod frecvent și în zone tropicale din întreaga lume. O puteți găsi, de exemplu, în Florida sau în sudul Chinei. Această specie de annona este cea mai răspândită în regiunile tropicale. La fel ca în zone tropicale, această specie face parte și la noi dintre cele mai frecvent cultivate. Fructele annonei squamosa sunt cunoscute și sub numele de "mere de zahăr". Fructele annonei squamosa sunt, după cum sugerează și numele însuși, acoperite cu solzi, de formă sferică cu un diametru de până la 10 cm. În interior, fructele conțin miez, care în stare coaptă este alb-cremos, suculento-păstos, gustul său este fin și dulce-aromatic. De mulți este considerat unul dintre cele mai delicioase fructe tropicale. La consum însă aveți grijă, deoarece semințele sunt otrăvitoare în cantități mari, iar sucul din ele poate cauza, în caz extrem, chiar orbire în contact cu ochii!!! Annona squamosa înflorește în martie - aprilie cu flori verzi sau galbene. Frunzele sunt verzi, caducifolii. Puteți cultiva cu succes această specie și acasă.

• Annona muricata, cunoscută și sub numele alternativ de guanabana sau graviola este o specie de annona provenind probabil din Antile, de unde s-a răspândit în zonele tropicale din întreaga lume. Această specie este cultivată pentru fructele sale delicioase în special în zonele de câmpie ale tropicelor. Fructul annonei muricata are formă neregulată, poate avea până la 35 cm lungime și poate cântări până la 6 kg. Coaja coroasă este împărțită în câmpuri romboide cu un spin în centru. Miezul copt este de culoare albă, de consistență fibro-păstoasă, la gust este dulce sau dulce-acrișor. Din fructe se prepară în principal băuturi. Fructele necoapte sunt pregătite în Asia ca legumă. Frunzele annonei muricata sunt persistente, mirosul lor amintește de coacăzele negre. Această specie nu este prea potrivită pentru cultivarea în condițiile noastre, deoarece necesită climă tropicală fierbinte, pe care nu o putem asigura în condițiile noastre climatice (seră).

• Annona reticulata este adesea numită "inima de bou" datorită culorii sale roșii-sângeriu. Această specie provine din Caraibe și este cultivată abundent în zonele aflate la altitudini mai mari din America Centrală și de Sud. Fructele annonei reticulata au formă sferică, au suprafața netedă și coajă groasă. Culoarea fructelor este roșie-sângeriu, dar fructele sunt potrivite pentru consum abia când se colorează în maro. Miezul fructelor coapte este alb, făinos. Cu această plantă nu veți da probabil la noi în condițiile noastre, cu toate acestea este bine să rețineți că semințele, fructele necoapte și toate părțile vegetative conțin alcaloizi care sunt otrăvitori. Contactul cu sucul plantei provoacă iritații ale pielii și inflamații oculare!!!

• Annona montana își are originea în zona caraibină. În prezent, este vorba despre o specie frecvent răspândită și cultivată, în special în America tropicală. Rar puteți întâlni această plantă și în Asia și Africa.

• Annona senegalensis este reprezentantul african al annonei și chiar numele dezvăluie originea sa - Senegalul. Fructele sale mici sunt alimente tradiționale în această regiune.

• Annona purpurea este răspândită în țara de origine sub numele de soncoya. Fructele sale au formă ovată până la conică, pot ajunge până la 20 cm lungime. Suprafața fructului este păroasă, de culoare roșu-brun, densă acoperită cu spini conici. Miezul fructului copt este portocaliu, suculent, moale și gustul său amintește de mango. Semințele sunt, ca la majoritatea celorlalte specii, otrăvitoare. Originea acestei annone este în sudul Mexicului și America Centrală.

Cultivarea annonei

Speciile potrivite pentru cultivare în condițiile noastre sunt annona cherimoya și annona squamosa. Annona poate fi cultivată și în apartament, cel mai potrivit amplasament este un loc cu suficientă lumină difuză și umiditate crescută a aerului. Soarele direct nu le priește prea bine annonelor, penumbra este mai potrivită. Vara, plantele se bucură de plasarea în grădină sau pe terasă. La mutarea din spațiile interioare procedați cu grijă și adaptați annona gradual, în special la cantitatea mai mare de lumină. Nu o expuneți razelor solare directe de la amiază. În perioada de iarnă amplasați annona într-un mediu mai răcoros. Este potrivită o temperatură în intervalul 10 - 15 °C, dacă condițiile nu vă permit acest lucru, încercați să mutați annona în cea mai răcoroasă cameră luminoasă din apartament, chiar și răcirea la aproximativ 18 °C are un impact semnificativ asupra succesului iernării. Annona se va odihni în această perioadă și va căpăta putere pentru sezonul următor. Iarna udați plantele foarte moderat, nu le fertilizați. În timpul iernii pot cădea câteva frunze, însă acest lucru este natural și primăvara vor crește frunze noi. Perioada căderii frunzelor este cea mai potrivită pentru o eventuală tăiere și modelare. Crengile prea lungi pot fi scurtate până la o treime. Lăstarii noi vor crește în locurile cicatricelor după frunzele vechi căzute. Cultivați annonele în sol sărac, bine drenat. Replantați-o după necesitate, de preferință în perioada de repaus vegetativ. Annona suportă, desigur, o îngheț ușor pe termen scurt - aproximativ până la - 2 °C, dar mai bine nu o expuneți la îngheț, deoarece s-ar putea răci și în caz extrem chiar muri.

Annona se înmulțește preponderent prin semințe. Semănați semințele primăvara într-un substrat de turbă, acoperiți-le ușor. Plasați semănătoarea pe un amplasament luminos fără expunere directă la radiațiile solare. Mențineți temperatura în intervalul 25 - 30 °C. Udați substratul regulat astfel încât să fie mereu umed, dar nu trebuie să fie prea udat. Un ajutor potrivit la semănat va fi o mini-seră sau un mini-propagator, deoarece în acestea veți reuși mai ușor să obțineți condițiile ideale pentru germinare. Când plantulele cresc până la o dimensiune suficientă, replantați-le în ghivece individuale. Sunt potrivite ghivecele din lut suficient de adânci, care pot menține umiditatea mai mult timp. Primele flori apar pe annona la aproximativ 6 ani. Pentru a obține și fructe, este necesar să polenizați florile. Pe amplasamentul exterior acest lucru poate fi făcut de insecte, dar mai sigură este polenizarea cu propriile puteri. Florile masculine și feminine de pe aceeași plantă nu se maturizează sincronizat, de aceea la polenizare transferați polenul de la florile mai vechi pe stigmatele florilor nou deschise. Dacă polenizarea va avea succes, veți obține fructe care însă nu au o durată lungă de conservare și sunt sensibile la lovituri, motiv pentru care se recoltează necoapte și se lasă câteva zile să se coacă într-un bol sau pe o farfurie.

Sfat pentru semănat

Dacă semințele nu vor să germineze, puneți-le înainte de semănat aproximativ 2 luni în frigider. Acest proces se numește stratificare a semințelor și este în acest caz foarte eficient și dovedit.

Cu ce sunt benefice fructele delicioase ale anonei?

Fructele anonei conțin cantități mari de carbohidrați, în special fructoză și zaharoză. În schimb, proteinele și grăsimile se găsesc în cantități foarte mici în fructele anonei. Din vitamine merită menționat conținutul de vitamine din grupul B (B1, B2, B6), deoarece niciun alt fruct proaspăt nu conține atât de mult ca fructele anonei. Este de remarcat conținutul ridicat de minerale, în special calciu, fosfor, fier și potasiu. Datorită conținutului energetic ridicat, consumul este recomandat în special adolescenților, sportivilor și studenților, care vor folosi energia pentru a obține rezultate bune. Fructele conțin de asemenea fibre vegetale. Pulpa are capacitatea de a suprima producția de acid gastric, de aceea se recomandă consumul în cazul inflamației mucoasei gastrice și în cazul ulcerelor gastrice. Fructele anonei sunt foarte săturante, de aceea sunt recomandate și în tratamentul supraponderabilității. Conțin, desigur, cantități mari de carbohidrați, dar o porție de anona va furniza organismului mai puține calorii decât aceeași porție dintr-o altă mâncare.

La consum nu uitați să pasați pulpa pentru a îndepărta semințele, care în cantități mari sunt otrăvitoare!!!